From February 18 to 22nd 2018, DWTC
1st live cooking show held by the prestigious French Culinary Arts and Hotel Management institutes, Cordon Bleu (Sheikh Saeed Hall)
4 French pavilions each dedicated to a specific sector (dairy, meat & poultry, drinks, fine food)
70 companies to cover an area of 800 square meters
United Arab Emirates: Business France, the national agency supporting the international development of the French economy, will be running 4 French pavilions at Gulfood this year. This trade show devoted to new F&B products will feature around 70 French companies, all eager to present their latest offerings and know-how.
France renews a strong participation at the Gulfood this year, highlighting the latest French products on a surface area of 800m² across four halls: fine food in the world food section in Sheikh Saeed Hall ; dairy products in Hall 1; meat and poultry in Hall 3; drinks in Za’Abeel Hall.
For the first time at Gulfood, visitors will be able to discover a live cooking show provided by Cordon Bleu, the world renowned French Culinary Arts and Hotel Management institute, it will be held the whole week in Sheikh Saeed Hall and undertaken by the select Chefs Nicolas Houchet and Emil Minev.
The role of Le Cordon Bleu is to teach a whole range of technical and University training programmes for working in the restaurant, hotel and tourism industry since 1895. Le Cordon Bleu’s teaching method is based on practical learning with demonstrations and practical classes. The institute is developing its network year after year attracting 100 nationalities across the campuses. Le Cordon Bleu has a presence in the Middle East, with two institutes in Lebanon, awaiting other expansions in the region.
France is a major player in numerous segments, including dairies, fruits, vegetables, meat, and products for bakery to name just a few, agri-food products combine quality and excellence to cater closely to the requirements of consumers in the region.
Marc Cagnard, Business France Director in the Middle East stated: “Agri-food is France’s largest industry sector in terms of both revenue and jobs. By 2040, the global population is likely to be approaching 9 billion and the French agri-food market is estimated to be growing by an average of 4% a year, with health food alone set to grow 2.5% a year over the next three years”.
France is the 6th largest exporter worldwide with USD 65 billion. The Middle East region boasts a market share of more than 3,4% for French food exports which represents a value of 2.2 billion USD. The two first partners in the area are Saudi Arabia and UAE, making both a value of 1.1 billion USD. They are followed by Egypt and Lebanon.
In 2016, the UAE imported USD 400 million of food and beverage products from France, making the Emirates the 24th export market for the French industry. French exports of F&B products to UAE have doubled since 2010.
Saudi Arabia is the 20th export market for France.
More in details, for UAE imports, France is the 11th largest supplier and the 2nd from Europe.
This year, the regional partner agencies DEV’UP Centre Val de Loire and Bretagne Commerce International will also be in attendance to support companies from their region during Gulfood. Other partners that will contribute to the show’s success include EVIAN, the number one mineral water in the world and in the Middle East, BADOIT, sparkling mineral water talented for fine dining and endorsed by top Chefs worldwide, and CAFES RICHARD, a traditional “French-style” coffee roaster linked to the French gastronomy, Art de Vivre and to Paris (the leader on its market).
ABOUT BUSINESS FRANCE:
Business France is the national agency supporting the international development of the French economy, responsible for fostering export growth by French businesses, as well as promoting and facilitating international investment in France. It promotes France’s companies, business image and nationwide attractiveness as an investment location, and runs the VIE international internship program.
ارتفاع معدل المشاركة الفرنسية بمعرض جلفود 2018
من 18 إلى 22 فبراير 2018 بمركز دبي التجاري العالمي
أول عرض للطهي تقيمه أرقى المعاهد الفرنسية المتخصصة في فنون الطهي والإدارة الفندقية، لو كوردون بلو (قاعة الشيخ سعيد)
4 أجنحة فرنسية مخصصة لكل قطاع (الألبان، اللحوم والدواجن، المشروبات والطعام الفاخر)
70 شركة على مساحة تصل إلى 800 متر مربع
الإمارات العربية المتحدة: ستقوم بيزنس فرانس، الوكالة الوطنية الداعمة لتنمية الاقتصاد الفرنسي دولياً، بتشغيل 4 أجنحة فرنسية هذا العام بمعرض جلفود. وسيضم هذا المعرض التجاري والمُكرس لمنتجات جديدة من الأغذية والمشروبات أكثر من 70 شركة فرنسية كلها حريصة على تقديم أحدث العروض بالإضافة للخبرة الفنية.
يشهد معرض جلفود هذا العام مشاركة فرنسية جديدة وقوية تسلط الضوء على أحدث المنتجات الفرنسية في أربع قاعات تصل مساحتها ل800 متر مربع: الطعام الفاخر بقاعة الشيخ سعيد، ومنتجات الألبان في قاعة 1، واللحوم والدواجن في قاعة 3، والمشروبات بقاعة زعبيل.
ولأول مرة سيستطيع الزائرون خلال هذه الدورة مشاهدة عرض حي للطهي يقدمه المعهد الفرنسي المشهور عالمياً "لو كوردون بلو" المتخصص في الإدارة الفندقية وفنون الطهي؛ وسيقدم هذا العرض اثنين من أفضل الطهاه الفرنسين: نيكولا هوشيه وايميل مينيف وذلك لمدة أسبوع كامل بقاعة الشيخ سعيد.
يضطلع معهد لوكوردون بلو منذ عام 1895 بمهمة تدريس مجموعة كاملة من برامج التدريب الفني والجامعي لتأهيل العمل في المطاعم والفنادق والقطاع السياحي. ويستند أسلوب التدريس في لو كوردون بلو على التعلم العملي مع وجود عروض ودروس عملية. ويقوم المعهد عاما بعد عام بتنمية شبكته كما استطاع أن يجذب 100 جنسية بمختلف الفروع الجامعية. ويُمثل لو كوردون بلو بمنطقة الشرق الأوسط من خلال معهدين بلبنان ومن المتوقع إجراء توسعات أخرى بالمنطقة.
تعد فرنسا لاعباً رئيساً في العديد من القطاعات بما في ذلك الألبان والفاكهة واللحوم ومنتجات مستخدمة في صناعة المخبوزات وعلى سبيل الذكر منتجات الصناعات الغذائية والتي تدمج الجودة والتميز ملبيةً متطلبات المستهلكين بالمنطقة.
وقد صرح السيد مارك كانيار- مدير بيزنس فرانس بالشرق الأوسط- قائلاً: "تعد الصناعات الغذائية أكبر القطاعات الصناعية بفرنسا من حيث العائد والوظائف. ومن المحتمل أن يصل عدد سكان العالم بحلول عام 2040 إلى 9 مليارات نسمة، ومن المتوقع نمو سوق الصناعات الغذائية الفرنسية بمعدل يصل ل4٪ سنويا، وزيادة حصة الغذاء الصحي وحده بنسبة 2.5٪ سنويا على مدى السنوات الثلاث المقبلة".
تحتل فرنسا المرتبة السادسة عالمياً بين أكبر المصدرين حيث تصل صادرتها إلى 65 مليار دولار أمريكي، وتمثل منطقة الشرق الأوسط بالنسية للصادرات الغذائية الفرنسية حصة سوقية تتعدى ال 3.4% بقيمة تصل ل2.2 مليار دولار أمريكي. وتأتي كل من المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة في مقدمة الشركاء بالمنطقة حيث تصل قيمة الصادرات لهاتين الدولتين ل1.1 مليار دولار أمريكي وتليها كل من مصر ولبنان.
وقد استوردت الإمارات العربية المتحدة في عام 2016 من فرنسا منتجات أغذية ومشروبات بقيمة تصل ل455 مليون دولار مما جعل سوق التصدير الإماراتي يأتي في المرتبة ال24 بالنسبة للصناعة الفرنسية. كما تضاعف عدد مصدري الغذاء والمشروبات الفرنسيين لدولة الإمارات منذ عام 2010؛ أما المملكة العربية السعودية، فهي تأتي في المرتبة ال 20. وبالنسبة لواردات دولة الإمارات العربية المتحدة، تحتل فرنسا المركز الحادي عشر كأكبر مورد للدولة والثاني من أوربا.
وستشارك أيضا هذا العام الوكالتان الشريكتان الإقليميتان ديف-أوب سينتر فال دو لوار وبروتاني كومرس إنترناشونال وذلك لدعم الشركات العاملة بالمنطقة خلال معرض جلفود. ومن ضمن الشركاء الآخرين الذين سيساهمون في نجاح المعرض هناك إيفيان شركة تعبئة المياه المعدنية رقم واحد بالعالم وبمنطقة الشرق الأوسط، وبادوا المياه المعدنية الغازية التي تتناغم دائماً مع الغذاء الفاخر والتي يفضلها أكبر الطهاة بالعالم، فضلاً عن كافيه ريتشارد الرائد في مجال تحميص القهوة التقليدية على"الطريقة الفرنسية" المرتبطة دائماً بفن الطهي وفن العيش الفرنسي وبمدينة باريس (الرائدة بهذه السوق).
