| ||||||||
|
Stay informed with the latest company news and developments in Egypt and the region through our unbiased and direct news platform. Our blog publishes press releases and news directly from companies and their PR agencies, giving you a clear and unfiltered view of the industry. Make informed decisions with our easy to follow and clutter-free approach to company news.
| ||||||||
|
تحت إشراف الشيف تريستين فارمر، يقدّم هذا المطعم المتميز على طراز البراسيري الفرنسي مجموعة جديدة من الإبداعات، يعكس كل منها فلسفة المكان المميزة في البساطة الراقية، مع دمج المكونات والتقنيات اليابانية مع نكهات البحر الأبيض المتوسط
دبي، الإمارات العربية المتحدة 5 نوفمبر 2025: أعلن مطعم ميزون دالي عن إطلاقه قائمة طعام جديدة ستضيف لمسات مبتكرة ونكهات راقية إلى موائده الغامرة، وهي متاحة الآن مع مفاجآت وتفاصيل استثنائية وأطباقٍ تتخطى حدود ا
انطلق مطعم ميزون دالي بقيادة الشيف العالمي تريستين فارمر، المدير التنفيذي للطهي والشريك في مجموعة كالينري آرتس، وتمّ تصميمه ليقدّم تجربة طعام تجمع ببراعة بين مستوى طهي المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان وبين أجواء مريحة وآسرة. بفضل خبرته في أرقى المطابخ العالمية، يقدّم تريستين فارمر رؤية مبتكرة للطهي المتفرد، حيث يمزج بمهارة بين الفنون المتوسطية والدقة اليابانية، ليبدع بذلك قائمة طعام تبدو سلسة وبسيطة، لكنها تقدّم تفاصيل غير متوقعة في كل طبق، معتمدة على المكونات المخمّرة، ونكهات الأومامي، وتقنيات التقدّيد الجاف.
في أجواء الديكورات الداخلية المرحة والأنيقة لميزون دالي، تم تصميم كل طبق في القائمة الجديدة ليأخذ الضيوف في رحلة إلى عالم من الخيال. يمكن للروّاد بدء هذه التجربة الغامرة في عالم الطهي مع أطباق (كرودو) مُعدّة بعناية مثل تارتار التونة مع الأفوكادو المدخّن وتمبورا الشيزو، أو الكراب الملكي مع الأناناس المخمّر والطرخون. وفي الوقت نفسه، يتم تقديم كافيار إن 25 على طريقة دالي الخاصة مع خبز الكرامبتس المصنوع بالخميرة، وبيض السمان المدخّن، والبصل المخلل لتجربة فاخرة ومميزة.
تستكمل الأطباق الصغيرة رحلة النكهات الجريئة مع كوكتيل الروبيان مع اليوزو والهالبينو، وسلطة دالي بطبقات الفستق والفيتا، فضلاً عن رافولي دو دوفينيه بتوليفة غنية من ريكوتا الميسو والسجق الحار بينما يقدّم القرع برافاس لمسةً إبداعية مع الكريم فريش وزيت الزيتون.
يأخذ الطبق الرئيسي طابعاً مسرحياً مع تندرلوين واجيو فلايمبيه، الذي يحضَّر على الطاولة ويختتم بصلصة ريتروا ديان، وتشمل الأطباق البارزة الأخرى الاستاكوزا المدخنة، وسمك التربوت وتتبيلة مستوحاة من المطبخ الياباني تتمثل بميسو مع يوزو وزنجبيل ويانسون، بالإضافة إلى ريغاتوني البارميزان مع داشي الترافل والفلفل الأسود المطحون، ويكمّل كل طبق أطباقاً جانبية غنية بالنكهات مثل هريس الترافل، سلطة الطماطم المشوية، البروكوليني المشوي، وأرز الطاجين.
تختتم الحلويات هذه الرحلة بنكهات تعكس الحنين إلى الماضي، حيث تتألق بيتش ميلبا مع توت أركتيكي ومرنغ الفلفل، إلى جانب خبز الموز، فوندونت، المحشو بالشوكولاتة البيضاء والبندق. كما يضيف ساندي الكراميل مع الزبدة وتمر المجدول لمسة مذهلة إلى الكلاسيكيات الأصيلة، مقدّماً تجربة غنية مع كلّ لحظة.
وحتى تكون الأجواء غامرة ومرحة، تقدّم تجربة "ليف ايت تو شيف" طريقة مريحة وبسيطة للاستمتاع بأفضل ما يقدمه ميزون دالي. يختار الضيوف ببساطة بين مسارين منسّقين، ثم يتولى الشيف فارمر وفريقه قيادة التجربة. يتم اختيار كل طبق استناداً إلى التفضيلات الشخصية للشيف، مع دمج الإبداعات المميزة وعدد من المفاجآت على طول الرحلة. وبسعر 395 درهماً، تقدّم هذه التجربة نهجاً جديداً وشخصياً للطهو، يجمع بين البساطة والبهجة في كل لحظة.
تواصل القائمة الجديدة لميزون دالي تحدي التوقعات وإعادة تصور تجربة الطعام المربحة من خلال عدسة فنية ومتعددة الثقافات. تمّ تصميم كل وجبة لتقديم لحظات لا تنسى، ليعيش الضيوف أوثات غامرة في عالم الطهي حيث يصبح الخيال السريالي واقعاً بنكهة. احجزوا طاولتكم الآن وابدأوا رحلةً لا حدود لإمكاناتها.
|
Dubai, UAE – 4th November 2025 – Fatafeat, the region’s leading food and lifestyle channel, proudly announces the launch of its latest original production, Royal Flavours — a captivating new series that celebrates the authenticity, elegance, and heritage of traditional Qatari cuisine.
Hosted by the renowned Chef Mohammed Abdulla, each 30-minute episode of this 16-part series takes viewers on a culinary journey through Qatar’s rich gastronomic traditions, revealing the artistry, flavors, and customs that have shaped the nation’s unique food culture.
Chef Mohammed Abdulla — Executive Chef, Founder of Belhambar and Maghlet Belkhams, and a graduate of Le Cordon Bleu — is celebrated as one of Qatar’s foremost culinary ambassadors. Drawing inspiration from his upbringing surrounded by the warmth of traditional home cooking, Chef Mohammed has dedicated his career to preserving and modernizing Qatari cuisine. His innovative approach masterfully blends classical culinary techniques with authentic local flavors, creating dishes that are both rooted in heritage and elevated for contemporary palates.
In each episode, Chef Mohammed prepares two to three authentic, time-honored recipes while sharing fascinating insights into Qatari customs, festive traditions, and cultural storytelling. Viewers will be transported into the heart of Qatar’s culinary identity — from the refined etiquette of hospitality and the ceremonial sequence of serving dishes, to the rich symbolism behind every meal.
To watch Royal Flavours , viewers can tune in Monday till Friday, starting October 30th, 2025, at 14:50 KSA time on Fatafeat. Fatafeat is available on beIN channel 251, STC TV channel 54, TV by e& channel 401, and OSNtv channel 25.
Press release, Dubai, UAE, 30th October 2025: This holiday season, GODIVA invites chocolate lovers to uncover “A Holiday Tale of Delights”, a celebration of craftsmanship, creativity and pure indulgence. Inspired by the European Yule log tradition, GODIVA reimagines the iconic Bûche de Noël through five exquisite chocolates that capture the warmth and wonder of the festive season.
From special christmas boxes to the much-awaited advent calendar and café signature selections, each creation brings a touch of joy, elegance and timeless GODIVA artistry to every celebration.
HOLIDAY GIFT BOXES
Unwrap the magic of the season with GODIVA’s beautifully presented holiday collection, designed for gifting, sharing and festive moments. Each piece celebrates the spirit of the European Yule log, reimagined through GODIVA’s signature artistry.
When: 1st November 2025 – 11th January 2026
Where: GODIVA boutiques across the UAE
Prices:
Follow: @godivamea
HOLIDAY LINE PLAN – CUVÉE SPÉCIALE
Inspired by the Bûche de Noël, GODIVA’s Cuvée Spéciale line reimagines the beloved Yule log in five exquisite chocolates, each a miniature masterpiece blending velvety pralines, creamy ganache and premium chocolate shells.
When: 1st November 2025 – 11th January 2026
Where: GODIVA boutiques across the UAE
Prices: AED 7.25 per piece: Cuvée Spéciale Chocolates
Follow: @godivamea
HOLIDAY SEASONAL MENU (UAE ONLY)
At the GODIVA Café, the festivities continue with limited-edition desserts inspired by the Bûche de Noël collection. Guests can indulge in elegant creations that combine GODIVA’s signature chocolate craft with the warmth of the season.
When: 15th November 2025 – 11th January 2026
Where: GODIVA Cafés across Dubai and Abu Dhabi
Prices:
Follow: @godivamea
IN-STORE FESTIVE EXPERIENCE
Adding a sprinkle of joy to the season, GODIVA’s flagship boutiques including The Dubai Mall, Mall of the Emirates and Yas Mall will feature a Holiday Gift Tree activation. Each ornament hides a surprise, from exclusive vouchers to delicious chocolate gifts, turning every visit into a delightful festive experience.
Guests are invited to celebrate, explore and capture moments of joy as they discover the limited-edition collections in a truly immersive in-store setting.
When: 1st December 2025 – 11th January 2026
Where: GODIVA flagship stores (The Dubai Mall, Mall of the Emirates, Yas Mall)
Follow: @godivamea
-ENDS-
=