Hugely successful culinary fare highlights rich & diverse cuisine of Morocco
March 15, 2016 - Elaf Group, a SEDCO Holding Group company, has organized the Moroccan Food Festival at the Elaf Jeddah Hotel (Red Sea Mall) in Saudi Arabia. Launched under the theme ‘Food Festival that Brings You the Best & Diverse Moroccan Cuisine,’ the event was inaugurated by Abdullah Bakri VP Hotels, Elaf Group in the presence of Elaf’s senior officials like Mohammed Bin Mahfouz, VP Travel & Tourism and Mahfouz Husain CFO. Celebrity chefs Mohammed and Omar have specially been flown from Morocco to join the hotel’s kitchen team to serve a gastronomical feast of authentic, distinctive and flavoursome dishes to the guests.
Abdullah Bakri, said: “Following overwhelming response to our Indian Food Festival, we are hosting the Moroccan Food Festival at the Elaf Jeddah Hotel (Red Sea Mall) to celebrate the country’s unique culinary tradition. This event is in line with Elaf Group’s strategy to offer unforgettable dining experience and exemplary service to our guests by promoting different international cuisines. The event highlights the rich diversity of exotic Moroccan cuisine which is fast gaining popularity among citizens and tourists of Saudi Arabia. We have planned to make food festivals integral part of our annual events with an aim to bring tastes and flavours from various regions of the world to the table of our guests.”
The Moroccan Food Festival, which will run until March 19, 2016, is open daily from 7.30 pm until 11.30 pm at the Pool Terrace of the Elaf Jeddah Hotel (Red Sea Mall). The event is being held in cooperation with the Moroccan Consulate in Jeddah. Moroccan cuisine displays remarkable diversity due to significant influence of colonizers and immigrants, including the Berbers, Arabs, Moors, Ottomans and French.
"مجموعة إيلاف" تستضيف "مهرجان المأكولات المغربية" في فندق "إيلاف جدة - رد سي مول"
الحدث يستعرض تشكيلة واسعة من أشهى الأطباق التي تعكس عراقة المطبخ والتراث المغربي
15 مارس 2016 - افتتحت "مجموعة إيلاف"، إحدى الشركات الرائدة في مجال السياحة والسفر والفنادق والمنضوية تحت مظلة الشركة السعودية للاقتصاد والتنمية "سدكو القابضة"، فعاليات "مهرجان المأكولات المغربية" الذي يقام تحت عنوان "مهرجان المأكولات الذي يأتيكم بأفضل أطباق المطبخ المغربي المتنوّعة" في فندق "إيلاف جدة - رد سي مول". وترأس حفل الإفتتاح عبدلله بكري، نائب رئيس مجموعة ايلاف للفنادق، بحضور نخبة من كبار المسؤولين في المجموعة ومنهم محمد بن محفوظ، نائب الرئيس لقسم السياحة والسفر و محفوظ حسين، المدير المالي. كما تميّز المهرجان بمشاركة الشيفين المغربيين محمد وعمراللذين إنضما إلى فريق الطهي في الفندق لتقديم مأدبة فاخرة من أشهى الأطباق التقليدية والعصرية للزوّار.
وتعليقاً على الأمر، قال عبدلله بكري: "يأتي تنظيم "مهرجان المأكولات المغربية" في أعقاب الإستجابة الواسعة التي حقّقها "مهرجان المأكولات الهندية" مؤخّراً، وذلك في مبادرة منّا للإحتفاء بالمطبخ العريق الذي تنفرد به المغرب وتجسيداً لإستراتيجية المجموعة الرامية إلى تقديم أفضل الخدمات عالية الجودة ومنح العملاء منصة شاملة للإستمتاع بتجربة طعام مميّزة من مختلف المطابخ العالمية العريقة. ويسلّط الحدث الضوء على التشكيلة الواسعة والمتنوّعة من الأطباق المغربية التي تلقى شعبية متنامية بين أوساط المقيمين والسياح في المملكة العربية السعودية. ونحن نتطلّع قدماً لأن تصبح مهرجانات المأكولات جزءًا أساسياً في جدول الفعاليات السنوية التي ننظّمها، وذلك في خطوة لإثراء موائدنا بأشهى المذاقات والنكهات من مختلف أنحاء المنطقة والعالم".
ويُذكر أخيراً أن "مهرجان المأكولات المغربية" سيستمر يومياً لغاية 19 مارس الجاري من تمام الساعة 7:30 صباحاً حتى 11:30 مساءً في ردهة المسابح في فندق "إيلاف جدة - رد سي مول".
ويجري تنظيم الحدث بالتعاون مع القنصلية المغربية في جدّة، وسيتخلّله إستعراض مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية والعصرية التي تناسب مختلف الأذواق.
