June 28, 2015| Dubai, United Arab Emirates: Coya Dubai gives guests another reason to mark their calendars this summer as this Peruvian hotspot especially introduces two additions to its menu. Starting in Ramadan until the first week of August, the outlet shall be home to a delectable, limited edition cake and smoothie featuring the Middle East’s staple fruit; dates.
Having been in cultivation for thousands of years, dates have long been a beloved fruit in the region especially during the hot summer months. They have also had a significant meaning during the holy month of Ramadan as it has been said that the prophet Mohammed broke his fast with this now popular fruit. In addition to aiding the body ‘s strength in the heat by being an excellent source of natural sodium, iron, sugar, magnesium and potassium, dates are also rich in multi-vitamins, carbohydrates and dietary fibers; ultimately protecting the stomach from parasites and aiding digestion especially after a heavy meal.
This season, Coya Dubai plays tribute to this important ingredient with a delectable date cake --served with almond milk sorbet and yoghurt cream, topped with a generous pistachio crumble and a hint of orange zest—the perfect ending to any meal. Also on offer this summer is a special Canelita (smoothie) to complement any meal. Complete with dates, almond milk, bananas and a dash of cinnamon, this creamy delight is the perfect indulgence to battle the summer heat and celebrate Eid Al Fitr with family and friends over an unparalleled dining experience.
كعكة التمر ومخفوق التمر صنفين حصريين لدى مطعم «كويا دبي»
لفترة محدودة
دبي، الإمارات العربية المتحدة، 28 يونيو 2015: كشف مطعم «كويا دبي»، المطعم الفريد الذي يقدّم ألذ الأطباق القادمة من البيرو وأمريكا اللاتينية في أجواء راقية، عن إضافة صنفين فريدين إلى قائمة الطعام. فخلال شهر رمضان وحتى الأسبوع الأول من أغسطس، سيتمكن ضيوف مطعم «كويا دبي» من طلب الإصدار المحدود من كعكة التمر وعصير التمر المخفوق المستوحيين من أجواء الشرق الأوسط.
فالتمور تشكل جانباً من تراث المنطقة منذ آلاف السنين وركناً أساسياً من الثقافة الغذائية لبلدانها، وتُعد التمور من الفواكه المغذية وحلوة المذاق، وفي شهر رمضان يحرص المسلمون على الابتداء بالتمر تأسياً بسنة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم. وتكمن الأهمية الغذائية للتمور بالنسبة لجسم الإنسان في احتوائها على عناصر الصوديوم والحديد والسكر والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي غنية أيضاً بعدة فيتامينات والكربوهيدرات والألياف، ما يجعلها تحمي المعدة من الطفيليات والبكتيريا وتعزز عملية الهضم، خاصة بعد تناول وجبة دسمة.
لذا اختار مطعم «كويا دبي» أن يقدم لضيوفه كعكة التمر الشهية المقدَّمة مع سوربيه حليب اللوز وكريم الزبادي، مع طبقة ثرية من الفستق المدقوق وقشر البرتقال، لتكون كيكة التمر خياراً شهياً في نهاية وجبة دسمة. كذلك سيقدم مطعم «كويا دبي» لضيوفه عصير التمور المخفوق مع حليب اللوز والموز ورشّة قرفة. وسيجد ضيوف المطعم في هذا المخفوق الخاص الخيار الأمثل لإطفاء العطش في أشهر الصيف الحارة، والخيار الأفضل عند ارتياد المطعم مع الأهل والأصدقاء خلال عطلة عيد الفطر في تجربة لا نظير لها.
