May 11, 2014
Kushal Balami from Dubai-based café, Coffee Raw will represent the
UAE in the World Barista Championship 2014, which will take place
from June 9 to 12, 2014 in Rimini, Italy. Balami was the winner of
the 5th National UAE Barista Championship held during the 2013
International Coffee & Tea Festival, the only dedicated trade
event for the specialty coffee and tea industry in the Arab world.
In 2013, local barista Romeo Perello, represented UAE at the World
Barista Championship held in Melbourne and secured an impressive
ranking of 23 out of 56 countries, which was a substantial leap of 15
spots from UAE’s previous ranking in 2012.
The National UAE Barista Championship offers the most prestigious
platform to the most skilled and professional baristas across the UAE
to display their coffee-making skills and battle for the coveted
title of UAE’s top Barista. The entries for this year’s
competition, which will be held from November 12 to 14, 2014, are
currently open. The winner of the 6th National UAE Barista
Championship will be sponsored to represent the country at the 2015
World Barista Championship in Seattle, USA.
Ryan Godinho, UAE’s National Coordinator for World Coffee Events
and Event Manager of the International Coffee & Tea Festival,
said: “The National UAE Barista Championship is one of the major
highlights unique to the International Coffee & Tea Festival
which continues to garner a tremendous response from locally-based
cafés and professional baristas. The level of expertise and
professionalism within the barista field in the UAE has been on a
steady rise as consumers are demanding better, and as we climb the
ladder of the World Barista Championship rankings, it is evident that
UAE’s understanding of specialty coffee is growing and the
international reputation of UAE’s café culture is increasing.
Overall, the bar is being raised in the art of coffee by encouraging
our national competitors to be more knowledgable, professional and
creative. We are delighted to sponsor Kushal Balami’s
participation, as he represents the UAE at the World Barista
Championship 2014 and we wish him all the success.”
The organisers of the International Coffee & Tea Festival, IC&E,
are licensed by World Coffee Events (WCE), the premier producer of
events for the coffee community worldwide, to conduct all
National-level Coffee Championships in the UAE, including the
National Barista and Latte Art Championships.
Commenting on his participation in the World Barista Championship
2014, Balami said: “I am excited and thrilled at this incredible
opportunity of representing the UAE at the world’s most prestigious
coffee competition, in front of a worldwide audience. This is a huge
privilege for me as I travel to Europe for the first time in my life
and look forward to meeting the other contestants there from all over
the world. I have been training for months and I have selected
a very special Ethiopian heirloom coffee for the Competition. I will
be doing everything possible to deliver the best performance of my
barista life and to do the UAE proud."
The International Coffee & Tea Festival is the one-stop event,
showcasing all facets of coffee, tea, café products, equipments and
services to a UAE audience in a focused, industry-recognised platform
in the Middle East. In partnership with the world’s largest coffee
trade association, the Specialty Coffee Association of America
(SCAA), the event hosts a series of exclusive cetification programmes
and workshops in the art of Grading, Roasting and Preparing specialty
coffee. The show will be held from November 12 to 14, 2014 at The
Meydan IMAX Gallery, Dubai. For more information, log on to:
http://www.coffeeteafest.com/.
الفائز
بـ"بطولة
الإمارات
الوطنية
للباريستا
2013"
كوشال
بالامي
يستعد
لخوض
غمار "بطولة
العالم
للباريستا
2014"
في
إيطاليا
11 مايو
2014
يستعد
كوشال
بالامي
بصفته
ممثلاً
لدولة
الإمارات
العربية
المتحدة،
إلى
خوض
غمار
المنافسة
في
"بطولة
العالم
للباريستا
2014"
المزمع
انعقادها
من
9
إلى
12
يونيو/حزيران
المقبل
في
المدينة
الإيطالية
ريميني.
ويأتي
ذلك
بعد
فوز
بالامي،
وهو
من
شركة
"كوفي
رو"
القائمة
في
دبي،
بلقب
"بطولة
الإمارات
الوطنية للباريستا
2013"
التي
أقيمت
العام
الماضي
على
هامش
فعاليات
"مهرجان
القهوة
والشاي
العالمي
2013"، الحدث
الوحيد
من
نوعه
المتخصّص
بصناعة
القهوة
والشاي
في
العالم
العربي.
وتمثّل
هذه
المشاركة
تحدياً
كبيراً
أمام
بالامي
لإبراز
أفضل
المهارات
والكفاءات
العالية
في
فن
الباريستا،
ليواصل
التقدّم
الكبير
الذي
حقّقه
زميله روميو
بيريلو
في
الدورة
السابقة
من "بطولة
العالم
للباريستا"،
حيث
نجح
في
التقدّم
15
مرتبة
إلى
الأمام
من
العام
2012
لتحتل
دولة
الإمارات
بذلك
المركز
23
من
أصل
56.
وتوفّر
"بطولة
الإمارات
الوطنيّة
للباريستا"
منصةً
مثالية
لأصحاب
المهارات
والكفاءات
العالية
في
مجال
إعداد
القهوة
للمنافسة
على
الفوز
بلقب
أفضل
باريستا
في
الإمارات.
وأعلنت
الجهة
المنظّمة
للحدث
عن
فتح
باب
التسجيل
للمشاركة
في
دورة
هذا
العام
من
"بطولة
الإمارات
الوطنية
للباريستا"
والمقرّر
انطلاقها
في
الفترة
بين
12
إلى
14
نوفمبر/تشرين
الثاني
المقبل.
وسيحظى
الفائز
باللقب
السادس
للبطولة
بالرعاية
الكاملة
لتمثيل
دولة
الإمارات
في
"بطولة العالم
للباريستا 2015"
في
مدينة
سياتل
الأمريكية.
وقال
ريان غودينهو،
المنسّق
العام
لـ
"مهرجانات
القهوة
العالمية"
في
الإمارات
والمسؤول
عن
تنظيم
"مهرجان
القهوة
والشاي
العالمي":
"تتّخذ
"بطولة
الإمارات
الوطنية
للباريستا"
حيزاً
هاماً
ورئيساً
في
"مهرجان
القهوة
والشاي
العالمي"
الذي
يواصل
تحقيق
نجاحات
كبيرة
وسط
إقبال
متزايد
من
قبل
المقاهي
المحلية
والمتخصّصين
في
مجال
إعداد
القهوة.
كما
نلحظ
تحسناً
مطرداً
في
مستوى
الخبرات
والحرفية
والكفاءات
في
فن
الباريستا،
ونظراَ
إلى
تزايد
إهتمام
المستهلكين
في
هذا
المجال
من
جهة
وتقدّم
دولة
الإمارات
بشكل
ملحوظ
في"بطولة
العالم
للباريستا"
من
جهة
أخرى،
الأمر
الذي
يؤكّد
على
أن
ثقافة
المقاهي
وفن
إعداد
القهوة
باتت
تلقى
رواجاً
كبيراً
وإهتماما
متزايداً
في
الدولة.
ونحن
نسعى
دائماً
إلى
حث
المنافسين
على
إكتساب
المزيد
من
المعرفة
والحرفية
والإبداع
لمساعدتهم
في
تحقيق
أفضل
النتائج
والأداءات
عالمية
المستوى.
ونحن
سعداء
برعاية
مشاركة
كوشال
بالامي
ممثلاً
عن
دولة
الإمارات
في
"بطولة
العالم
للباريستا
2014"
ونتمنى
له
كل
النجاح
والتوفيق."
ويُذكر
أن
شركة
"إنترناشيونال
كونفرنسز
آند
إكزيبيشنز"،
الجهة
المنظّمة
للحدث،
حاصلة
على
ترخيص
رسمي
من
قبل
"مهرجانات
القهوة
العالمية"
بإعتبارها
الهيئة
الوطنيّة
المعتمدة
في
دولة
الإمارات
لتنظيم
كافة
بطولات
القهوة
الوطنيّة،
منها
"بطولة
الإمارات
الوطنية
للباريستا"
و"بطولة
فن
إعداد
القهوة
بالحليب".
وحول
مشاركته
في
"بطولة
العالم
للباريستا
2014"،
قال
كوشال
بالامي:
"إنه
لشرف
كبير
بالنسبة
لي
ومدعاةٌ
للفخر
أن
أمثّل
دولة
الإمارات
في
أهم
بطولة
دوليّة
للقهوة
وأمام
جمهور
كبير
من
مختلف
أنحاء
العالم.
كما
أشعر
بالحماس
الشديد
لزيارة
أوروبا
لأوّل
مرّة
في
حياتي
وأتطلّع
بفارغ
الصبر
إلى
ملاقاة
المنافسين
الآخرين
والتعرّف
عليهم
عن
كثب.
بدأتُ
تمارين
الإستعداد
لهذه
المنافسة
منذ
عدة
أشهر
حتى
الآن
وسأقوم
بإستخدام
صنف
مميّز
من
القهوة
الأثيوبية
الأصيلة.
وأعدكم
بتقديم
أعلى
المستويات
والعمل
على
تحقيق
أفضل
النتائج
لرفع
إسم
دولة
الإمارات
عالياً."
ويُذكر
أخيراً
أن
"مهرجان
القهوة
والشاي
العالمي"
يعد
الوجهة
الوحيدة
المتخصّصة
بإستعراض
كافة
الجوانب
المتعلقة
بالقهوة
والشاي
ومنتجات
وخدمات
وتجهيزات
المقاهي
في
منطقة
الشرق
الأوسط.
ويأتي
تنظيم
الحدث
بالشراكة
مع "الجمعية
الأمريكية
للقهوة"
(SCAA)،
أكبر
جمعية
تجارية
لمختصّي
القهوة
في
العالم،
وسيتخلّله
سلسلةً
من
برامج
الترخيص
وورش
العمل
في
مجالات
إعداد
وتصنيف
وتحميص
القهوة.
وسيقام
المهرجان
في
الفترة
من
12
إلى
14
نوفمبر/
تشرين
الثاني
المقبل
في
"ميدان
آي
ماكس"
بدبي.
للمزيد
من
المعلومات
عن
الحدث،
يرجى
زيارة
الموقع
الإلكتروني
التالي: http://www.coffeeteafest.com/
