UAE Barista and Latte Art Championships among key highlights of the International Coffee & Tea Festival 2013 in Dubai
June 25, 2013
IC&E,
organizer of the “International Coffee & Tea Festival 2013”, the
only dedicated trade event for the specialty coffee and tea industry in
the Arab world, has revealed that baristas in the UAE have already begun
preparations for the UAE Barista and Latte Art Championships which will
once again be held as part of the Festival that will run from October 8 to 11, 2013, at the Meydan Grandstand and Convention Centre in Dubai.
Highly-skilled
coffee makers or ‘Baristas’ in the country are inspired by the UAE
Barista 2012 champion, Romeo Perello, who put up a good performance at
the recently held 2013 World Barista Championships in Melbourne, where
he finished an impressive 23rd out of 51 countries; a substantial leap from the previous year’s place of 38th.
Ryan
Godinho, National UAE Coordinator for World Coffee Events, said: “The
UAE Barista and Latte Art Championships are a key component of the
International Coffee & Tea Festival which creates an ideal platform
for the country’s top baristas to demonstrate their skills and showcase
their creativity, knowledge, presentation, showmanship and dedication to
their evolving specialist career, especially through their signature
beverages. With each edition of the national championships, we see
entirely new levels of skills and creativity on display, which means
that the upcoming championships in October will be truly exhilarating in
terms of the sheer quality and talent we can expect.”
Recognized
and advocated by the Specialty Coffee Association of America (SCAA) and
licensed by World Coffee Events (WCE), the UAE Barista and Latte Art
Championships embody the highest competition level, calling attention to
excellence in the preparation of coffee, celebrating the Barista
profession and pairing science with the art of serving great coffee. The
championships will be judged by World Barista Championship (WBC)
Certified Guest Judges from around the world, who will look into aspects
such as the taste, cleanliness, technical skill and overall
presentation of the espressos, cappuccinos and signature beverages
prepared and served by contestants within their 15 min performance time.
IC&E, in partnership with World Coffee Events, conducts all
national level coffee championships, which include a portfolio of 6
specialty competitions with a world-level stage, two of which are the
UAE Barista Championships and the UAE Latte Art Championship.
The
previous edition of the International Coffee & Tea Festival, a
one-stop destination for all facets of coffee, tea, bar and café
products, equipment and services in the Middle East, gathered over 80
companies from around the world and nearly 8,000 international visitors.
Arab countries in particular were strongly represented at the event
amidst reports that the Arab world has more than tripled its consumption
of coffee and tea over the last decade.
مع اقتراب انطلاق "مهرجان القهوة والشاي العالمي 2013" بدبي
بدء الإستعدادات لبطولات الباريستا وفن إعداد القهوة بالحليب في الإمارات شهر أكتوبر المقبل
25 يونيو 2013
صرّحت
شركة "إنترناشيونال كونفرنسز آند إكزيبيشنز" (IC&E)، الشركة المنظمة
لـ "مهرجان القهوة والشاي العالمي"، وهو الحدث الوحيد المتخصّص بصناعة
القهوة والشاي في العالم العربي، عن بدء الإستعدادات لكل من "بطولة
الإمارات الوطنية للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد القهوة بالحليب"
المزمع انعقادهما تحت مظلة فعاليات المهرجان في الفترة بين 8 و11
أكتوبر/تشرين الأول المقبل في مدرج ومركز ميدان للمؤتمرات في دبي.
ويتطلّع
المشاركون في الحدث من ذوي المهارات العالية في مجال إعداد القهوة أو ما
يُعرف بـ"الباريستا" إلى السير في خطى بطل مسابقة "الإمارات للباريستا
2012" روميو بيريلو الذي قدّم أفضل ما لديه خلال مشاركته في "بطولة العالم
للباريستا 2013" في ملبورن، حيث إحتل المرتبة الـ 23 من أصل 51 دولة
مشاركة، محققاً بذلك تقدماً كبيراً بالصعود من المركز 38 في العام الفائت.
وأوضح
ريان غودينهو، المنسّق العام لـ "مهرجانات القهوة العالمية" في الإمارات،
أن كل من "بطولة الإمارات الوطنية للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد
القهوة بالحليب" تشكلان جزءًا رئيسياً من "مهرجان القهوة والشاي العالمي"
بإعتباره منصةً مثالية لمعدّي القهوة لإبراز مهاراتهم على مستوى الإبداع
والمعرفة والتقديم والإستعراض وإبتكار المشروبات الخاصة بهم وفق المعايير
المتّبعة. كما أثنى غودينهو على المستويات العالية من الخبرة والحرفية التي
شهدتها الدورات السابقة من البطولة، مؤكداً على أن الدورة المقبلة والمقرر
انعقادها في أكتوبر ستتحلى بالمنافسة القوية من حيث الجودة والكفاءات
العالية.
وتحظى
كل من "بطولة الإمارات الوطنية للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد
القهوة بالحليب" بدعم "الجمعية الأمريكية للقهوة" وهما حائزتين على ترخيص
معتمد من شركة "مهرجانات القهوة العالمية". وتجسد كلا البطولتين أعلى
مستويات المنافسة في القطاع بما يسلّط الضوء على الأداءات المتميّزة في فن
إعداد القهوة ويدعم التكامل بين التقنيات العلمية وفن تقديم القهوة. وسيشرف
على البطولة لجنة تحكيم تشكلها إدارة "بطولة العالم للباريستا" وتضم نخبة
من القضاة المختصين من جميع أنحاء العالم لتقييم المشروبات المعروضة حسب
الذوق والنظافة والمهارات الفنية وطريقة التقديم. وتشمل قائمة المشروبات
الواجب اعدادها وتقديمها في غضون 15 دقيقة فقط على الإسبريسو والكابوتشينو
ومشروب خاص من إبتكار كل مشارك.
ويعد
"مهرجان القهوة والشاي العالمي" الوجهة الوحيدة المتخصّصة بكافة الجوانب
المتعلقة بالقهوة والشاي ومنتجات وخدمات وتجهيزات المقاهي في منطقة الشرق
الأوسط. وقد إستقطب الحدث في دورته الأخيرة أكثر من 80 شركة من جميع أنحاء
العالم وما يقارب 8000 زائر عالمي، وسط حضور كثيف من الدول العربية التي
شهدت نمواً هائلاً في مستويات استهلاك القهوة والشاي بمعدل ثلاثة أضعاف على
مدى العقد الماضي، حسب التقارير المطلعة.
ويُذكر
أن شركة "إنترناشيونال كونفرنسز آند إكزيبيشنز" وبالتعاون مع شركة
"مهرجانات القهوة العالمية"، تتولى تنظيم جميع البطولات الوطنية المتعلقة
بصناعة القهوة والتي تشمل محفظة من 6 مسابقات متخصّصة عالمية المستوى، بما
فيها "بطولة الإمارات الوطنية للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد
القهوة بالحليب"، وذلك في إطار سعي الشركة المتواصل لإستقطاب كبار الخبراء
والمختصين من دول مجلس التعاون الخليجي والمشرق العربي وشمال وجنوب أفريقيا
ومنطقة بحر قزوين وإيران وشبه القارة الهندية. للمزيد من المعلومات عن
الفعاليات المنظّمة، يرجى زيارة الرابط http://www.coffeeteafest.com.
