29 January, 2015

Inauguration of Qatar Olympic committee stadiums for achieving GSAS 4 Stars


  • 100% Greywater Recycling & Reuse
  • 30% Lower Energy Consumption
  • 20% Recycled Content Materials

Doha, Qatar-  28 January 2015 – (ME NewsWire)  As an institution that is working tirelessly to promote environmentally responsible energy and resource efficient building best practices in the MENA region, today in a press conference at Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena, Qatar Olympic Committee & Gulf Organization for Research & Development inaugurates Qatar Olympic committee stadiums for achieving GSAS 4 stars. Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena & Lusail Sports Arena are the first in the MENA region & the world to achieve sustainability high standards 4 stars based on GSAS rating system.
The inauguration was announced by HE Sheikh Saoud Bin Abdulrahman Al-Thani, Secretary General of the Qatar Olympic Committee & Dr. Yousef Mohammed Alhorr, GORD’s Founding Chairman. GORD assessed the detailed design and audited the construction of the sport facilities to ensure the accomplishment of GSAS 4 Stars rating for the facilities.
GSAS Sports is used to rate sports facilities of all types and sizes during multiple phases including design, construction, operations and legacy use. Sports facilities ratable by GSAS include any buildings or venues that are designed to host a sporting event which support activities for athletes/competitors, support staff, and spectators. Spectators are the intended audience for the sporting event and facility.
In this occasion, HE Sheikh Saoud bin Abdulrahman Al-Thani commented: “we are proud of this achievement, which is unique in being achieved for the first time in sports facilities in the Middle East, and that in turn promotes Qatar's National Vision 2030. The perception stands for preserving  the basic environmental  values, with a clear message to the international community that the State of Qatar seeks to harness all the possibilities to promote sport in the perspective of the protection of Environment.’’
Dr. Yousef Alhorr said: “Qatar Olympic Committee stadiums to achieve GSAS 4 stars was a great challenge since we have to take into consideration many stringent standards such as; reducing energy & water usage, preserving natural resources, indoor environment & management & operation.” HE added: “we’d like to thank Design Firms, Construction companies & GORD for great efforts placed to achieve high sustainability standards. We’d like to dedicate this success to the sports community locally and internationally.”
Inaugurating Qatar Olympic committee stadiums is the result of great efforts & synergy between all parties who worked hard to achieve QOC objectives of having sustainable sport facilities as role model on a global level & implementing green building best practices based on highest standards of global sustainability assessment GSAS.
GSAS Sports is used to rate sports facilities of all types and sizes during multiple phases including design, construction, operations and legacy use.  Sports facilities ratable by GSAS include any buildings or venues that are designed to host a sporting event which support activities for athletes/competitors, support staff, and spectators.  Spectators are the intended audience for the sporting event and facility.
The various types of sport facilities include outdoor stadiums, indoor arenas, and outdoor courses. Of the three building types related to sports facilities, each has a specific makeup of building and course functional components such as outdoor competition area, indoor competition area, swimming pool hall, ice rink hall, fitness suites, locker facilities, retail spaces, offices, restaurants, common areas, laundry, public bathrooms, animal facilities, competition venue related landscaping and sports facility related landscaping.
GSAS Sports may contain varying standards for certain criteria depending on operational conditions and whether the measurement is intended for peak or non-peak usage.  Peak usage is defined as the maximum event capacity of the facility.  Non-peak usage refers to periods when the facility is not hosting a major event.  Additionally, GSAS Sports will rate the project on its original design intent as well the facility’s intended legacy use.
GSAS Sports measurements were determined through the detailed evaluation of the building type, functional components, operational considerations, and scale considerations.  Measurements and scoring ranges were determined according to this streamlined process in order to create an unbiased rating system for any and all sports. Due to the system framework flexibility and comprehensiveness, it has the capacity to rate sports facilities worldwide after making appropriate adjustments.
Projects Highlights

Owner: Qatar Olympic Committee
Building Type: Multi-Purpose Sports Hall
Uses: Main competition arena caters for Basketball, Volleyball, Badminton, Gymnastics, Handball and (Ice Hockey for Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena)
Structure: Combination of structural steel and reinforced concrete, with Glazing and insulated Aluminum panels as a building’s envelope


Venue
Lusail Sports Arena
Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena
Site Area m2
395,000
44,000
Building Foot Print m2
50,000
16,000
Gross Floor Area m2
126,000
40,000
Seating Capacity
15,800
7,700


GSAS Sports categories
GSAS Sports scheme consists of eight categories and 50 criteria. The following chart summarizes the categories and their associated weights.
The eight assessment categories are:
  • Energy - (E)     24%
  • Water - (W)     16%
  • Indoor Environment - (IE)     16%
  • Cultural & Economics - (CE)     13%
  • Site - (S)     9%
  • Urban Connectivity - (UC)     8%
  • Materials - (M)     8%
  • Management & Operations - (MO)     6%


Features of Category Site & Urban Connectivity
Pedestrian walkways and cycleways have been provided throughout the site to ensure people can walk or cycle to and from the site, as well as exploring the external site areas. In the evenings and at night, all walkways and cycleways are adequately lit to ensure pedestrian safety and comfort.

Features of Category Energy
Designed to reduce energy consumption by more than 30% compared to similar conventional buildings, to combat climate change and reduce air pollution through several measures and techniques.
  • Efficient envelope is designed to reduce cooling demand by using fritting, shading and bright colored finishes to minimize heat island effect. The ratio of opaque walls to glazing is optimized to reduce heat gain
  • Energy recovery units are installed to reduce energy consumption of HVAC systems by utilizing the exhaust air to pre-cool fresh intake air.
  • Efficient chillers, fans and water pumps consuming less energy are used in comparison with compared conventional units
  • Lighting energy is reduced through the use of long life bulbs & LED lighting and occupancy sensors (Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena only). Lighting power density has been reduced by 36% compared to conventional buildings
  • Renewable energy photovoltaic panels with total area of 515m2 are installed to produce 45,000kWh/annum
  • Thermal solar water heating system is installed on the car park sheds to produce hot water needed for indoor uses (Ali Bin Hamad Al-Attiyah Arena only)

Features of Category Water
Designed to reduce water consumption of occupants through employing a number of different strategies as follows:
Internal Uses Conservation Measures:
  • Water efficient fixtures are used to reduce the overall potable water demand
  • Greywater System captures and treats the water from hand-basins and showers to reuse it as the water supply for toilet flushing
  • Leak detection sensors are installed in public toilets on each floor and in the pump rooms with alarms to alert maintenance of potential leakages to shut off the water supply
External Uses Conservation Measures:
  • Recycled greywater is used for landscape irrigation purposes
  • Rainwater runoff from the building roof is captured and collected into storm water tanks and used in the irrigation system
  • Condensate water which is generated from the air conditioning systems is also collected in the storm water tanks to be used in the irrigation system
  • Rain sensors are used in the irrigation system
  • Through minimizing the grass (lawn) areas, the irrigation system uses only drippers instead of sprinklers to minimize the use of the water
  • The Landscape plans use native plants and adaptive plant species to reduce the irrigation water. Bark mulch are used to reduce the water evaporation
Features of Category Materials
  • 27% of construction materials are responsibly sourced materials with consideration of social responsibility ISO 26000, Quality Assurance ISO 9001, and Environmental management ISO 14001.
  • 20% of construction materials constitute recycled content materials, which reduce the need for virgin materials.
  • 90% of construction materials and construction expenditure contribute the national economy by engaging local resources.
  • The Project’s façade and structural systems are designed to be easily disassembled during decommissioning of the project so that each element can be recyclable or reusable for other purposes.
Features of Category Indoor Environment
Designed to improve indoor environment for human comfort and health through careful considerations for thermal comfort, ventilation, illumination level, daylight and glare control.
Features of Category Management & Operations
  • The use of Intelligent Building Control System to control and monitor building systems, cooling, ventilation, lighting and smart meters.
  • Solid Waste Management strategy calls for the provision of recycling bins at every waste disposal location, thus enabling source segregation of waste, which could be residual waste, dry waste, or organic waste.

*Source: ME NewsWire
The press release can be viewed online: http://www.me-newswire.net/news/13509/en

تدشين حصول صالات اللجنة الاولمبية القطرية على درع الاستدامة (جي ساس 4 نجوم)
  • 100% اعادة معالجة المياه الرمادية لاستخدامها في الصرف والري
  • 30% توفير في استهلاك الطاقة
  • 20% من المواد المستخدمة تحتوي على عناصر معادة التدوير

الدوحة ،قطر - 28 يناير  2015 –  ) ميدل ايست نيوزواير (عقد المؤتمر الصحفي لكل من اللجنة الاولمبية القطرية والمنظمة الخليجية للبحث والتطوير للاعلان عن حصول منشات اللجنة الاولمبية المتمثلة في صالة لوسيل الرياضية وصالة علي بن حمد العطيه على درع الاستدامة (جي ساس – مستوى اربع نجوم) ليمثل ذلك علامة فارقة في تاريخ تصميم وانشاء الملاعب الرياضية في منطقة الخليج والشرق الاوسط، بل حتى على المستوى العالمي، والذي يؤكد حرص الطرفين على تقييم وتنفيذ المشاريع الرياضية وفقا ً لأعلى مستويات الاستدامة.
جاء هذا الاعلان في المؤتمر الصحفي الذي ترأسه كل من سعادة الشيخ / سعود بن عبدالرحمن آل ثاني – الأمين العام للجنة الاولمبية القطرية والدكتور / يوسف محمد الحرّ – رئيس مجلس ادارة المنظمة الخليجية للبحث والتطوير والتي قامت بتقييم التصاميم التفصيلية للمنشات كما اشرفت على عمليات التشييد للتأكد من مطابقتها والتزامها بتطبيق معايير منظومة (جي ساس بمستوى اربع نجوم).  
وبهذ المناسبة قال سعادة الشيخ / سعود بن عبدالرحمن آل ثاني "نحن فخورون بهذا الانجاز الذي يعتبر فريدا من نوعه كونه يتحقق لاول مرة في منشات رياضية على مستوى الشرق الاوسط، وهذا بدوره يعزز رؤية قطر 2030 التي تعتبر الحفاظ على البيئة من مرتكزاتها الاساسية، كما أنه يرسل رسالة واضحة الى المجتمع الدولي مفادها أن دولة قطر تسعى لتسخير كافة الامكانات لتعزيز الرياضة وفق منظور حماية البيئة".
من جهته قال الدكتور / يوسف الحر "إن حصول منشات اللجنة الاولمبية على شهادة الاستدامة (جي ساس بمستوى اربع نجوم) كان تحديا كبيرا للجميع لانه يتطلب تنفيذ معايير كثيرة وفي غاية الصرامة بدءا من توفير استهلاك الطاقة والمياه ومرورا بتقليل استنزاف المواد الطبيعية والارتقاء بالجودة الداخلية للمباني وانتهاء بوضع برامج متكاملة للادارة والتشغيل للمباني. وبتظافر جهود كل الاطراف المشاركة بقيادة اللجنة الاولمبية القطرية وكذلك تعاون الشركات المصممة والشركات المنفذة والمنظمة الخليجية تم تحقيق هذا الانجاز الذي نهديه للمجتمع الرياضي المحلي والدولي على حد سواء".
جاء انجاز تشييد كل من صالة لوسيل الرياضية وصالة علي بن حمد العطيه في زمن قياسي ومستوى عالٍ من الجودة نتيجة لتظافر كل الاطراف المشاركة والتي عملت منذ بداية المشروع ضمن هدف رئيسي الا وهو انشاء مباني مستدامة تكون نموذجا رياديا على المستوى العالمي يعكس التزام اللجنة الاولمبية بتطبيق معايير الابنية الخضراء بشكل متكامل وفي نفس الوقت مبني على اسس علمية وضعتها المنظومة العالمية لتقييم الاستدامة المعروفة اختصار بـ"جي ساس" (GSAS).
تتسع صالة لوسيل الرياضية والتي تحتضن افتتاح بطولة العالم لكرة اليد لـ 15,800متفرج والمشروع قائم على مساحة 395,000 متر مربع بمساحة بناء اجمالية تعادل 126000 متر مربع.  أما صالة علي بن حمد العطيه فهي تتسع لـ 7,700 شخص والمشروع قائم على مساحة 44,000 متر مربع وبمساحة بناء اجمالية تعادل 40,000 متر مربع . وتعتبر هذه المنشات صالات رياضية متعددة الاغراض بحيث تم تصميم الصالة الرياضية الرئيسية في كل منشأة بشكل يسمح استخدامها للعديد من الرياضات مثل كرة اليد والسلة والطائرة والجمباز وتنس الريشة ( ولعبة هوكي الثلج في صالة علي بن حمد العطية فقط).
والجدير بالذكر أن منظومة "جي ساس" هي المنظومة الوحيدة عالميا والتي تم تطويرها خصيصا بالتعاون مع اللجنة الاولمبية القطرية لتتقيّم مختلف أنواع المنشآت الرياضية خلال كافة مراحل المشروع بدءاً من التصميم ومروراً بالانشاء وانتهاءاً بالتشغيل وذلك لضمان موافقة المشروع لمعايير الاستدامة البيئية في كافة المراحل. والمنظومة تم تصميمها ايضا بحيث تكون قادرة على تقييم كل مكونات المشروع المخصص لاستضافة المسابقات الرياضية كحلبات التنافس واماكن الطواقم المساندة والمدرجات المخصصة للمشجعين وصالات التدريب وغير ذلك من المساحات المخصصة للدعم اللوجيستي.
كما ان المنظومة تراعي خصوصية المنشآت الرياضية من حيث الطبيعة التشغيلية والتي تختلف وفق للمناسبات الرياضية فهناك فترات تشهد فيها تلك المنشآت زخما في التشغيل نتيجة لتنظيم حدث محلي أو دولي معين وتعرف هذه الفترة بفترة الذروة حيث يكون هناك إستهلاك عالي للموارد وضغط كبير على الخدمات. وعلى العكس من ذلك توجد فترات تخلو فيها تلك المنشآت من أي أنشطة ، كما توجد فترات تشهد استخداماً جزئيا للمنشأة. ناهيك عن أن بعض المنشآت تبنى لاستضافة حدث عالمي مرة واحدة طيلة عمرها كتنظيم بطولة كأس العالم أو المنافسات الدولية الأولمبية مما يستدعي إيجاد صيغة لاستخدام المنشأة بعد إنتهاء ذلك الحدث  . كل ذلك يجعل من استخدامات المنشآت الرياضية ذات طبيعة خاصة تختلف عن باقي الاستخدامات المعهودة في المنشآت المدنية. وعليه فإن منظومة "جي ساس" تم تصميمها بشكل علمي ومدروس آخذة بعين الإعتبار جميع المتطلبات المتعلقة بطبيعة الاستخدامات والاعتبارات التشغيلية والأمور المرتبطة بالحجم والسعة وغير ذلك من المتطلبات.
محاور منظومة "جي ساس للمنشآت الرياضية":
تتكون منظومة "جي ساس للمنشآت الرياضية" من 8 محاور رئيسية و 50 معيار فرعي و الجدول ادناه يتضمن الوزن النسبي لكل محور من المحاور الرئيسية على النحو التالي :
  • الطاقة 24%
  • المياه 16%
  • البيئة الداخلية 16%
  • الهوية والاقتصاد المحلي 13%
  • الموقع  9%
  • التخطيط الحضري  8%
  • المواد الانشائية 8%
  • التشغيل والادارة  6%

  • الوصف العام للمنشآت الرياضية الحاصلة على درع الاستدامة
    • طبيعة المنشأت: عبارة عن صالات رياضية متعددة الاغراض
    • الاستخدامات: الصالة الرياضية الرئيسية لكل مبنى صممت بشكل يسمح استخدامها للعديد من الرياضات مثل كرة اليد والسلة والطائرة والجمباز وتنس الريشة) ولعبة هوكي الثلج في صالة علي بن حمد العطية فقط(
    • نوع البناء: يتألف من الفولاذ والخرسانة المسلحة، مع  واجهات زجاجية للمبنى وألواح من الألمنيوم ذو الطبقات العازلة
    صالة لوسيل الرياضية
    صالة علي بن حمد العطية
    اسم المنشأة
    395,000
    44,000
    مساحة الارض (متر مربع)
    50,000
    16,000
    المساحة المغطاة (متر مربع)
    126,000
    40,000
    مساحة البناء (متر مربع)
    15,800
    7,700
    السعة الاستيعابية (شخص)

    خصائص الاستدامة في محور الموقع والتخطيط الحضري
    ممرات المشاة ومسارات الدراجات الهوائية صممت بشكل يساعد الرياضيين والزوار لممارسة المشي أو ركوب الدراجة لأغراض التنقل من موقع الى اخر أو لممارسة الرياضة بشكل سلس ودون عوائق. وفي المساء، تم تزويد هذه الممرات بإنارات مناسبة موفرة للطاقة تتيح للناس ممارسة الرياضة بشكل أمن ومريح.
    خصائص الاستدامة في محور الطاقة
    تم تصميم المنشات بشكل يساهم في توفير استهلاك الطاقة بنسبة 30% مقارنة بالمباني العادية المشابهة لها بغرض المساهمة في مكافحة التغير المناخي وتقليل التلوث الهوائي، وذلك من خلال:
    • مراعاة تصميم الواجهات والمغلف الهيكلي للمباني للظروف والاعتبارات المناخية وكذلك استخدام الالوان الفاتحة للتقليل من العبء الحراري للمنشات. كما تم مراعاة نسبة الزجاج الى الجدران المصمتة بشكل دقيق بحيث يتم الاستفادة من الضوء الطبيعي مع تقليل الانتقال الحراري من والى المبنى
    • استخدام تكنولوجيا الاستفادة من الطاقة المهدرة لتبريد الهواء النقي المستخدم في اجهزة التكييف مما يساهم في تقليل كمية الطاقة اللازمة للتبريد
    • استخدام الاجهزة الموفرة للطاقة بمثيلاتها العادية كالتكييف والمعدات الميكانيكية الاخرى كالمضخات والمرواح
    • استخدام المصابيح الموفرة للطاقة ومصابيح LED بالاضافة الى تزويد مبنى (صالة علي بن حمد العطية) بأجهزة استشعار للحركة. كما أن طاقة استهلاك الانارة للكهرباء تم تقليلها بنسبة 36% مقارنة بالمباني العادية.
    استخدام الطاقة الشمسية
    تم تزويد صالة علي بن حمد العطية بخلايا شمسية لانتاج الطاقة الكهرباية النظيفة بواقع 45,000 كيلو وات ساعة في السنة وبمساحة اجمالية للخلايا تساوي 515 متر مربع. كما تم تركيب سخانات المياه الشمسية فوق مواقف السيارات لتوفر المياه الساخنة  لاستخدامها في داخل الصالة.

    خصائص الاستدامة في محور الميــاه
    صممت المنشات بطريقة تساهم في ترشيد استهلاك المياه عبر تنفيذ اسراتيجيات متعددة على الصعيدين الداخلي والخارجي للمبنى.

    استراجيات الترشيد على الصعيد الداخلي:
    • استخدام التركيبات الموفرة في استهلاك المياه عبر تزويدها بمحسات استشعار الكترونية لتقليل هدرالمياه الصالحة للشرب.
    • فصل المياه الرمادية الناتجة عن الغسيل والاستحمام وتنقيتها واعادة تدويرها للاستخدام في اغراض الصرف في الحمامات.
    • تركيب اجهزة استشعار للتنبيه لدى حصول اي نوع من التسريب في الحمامات والمرافق المختلفة لضمان سرعة اجراء الصيانة اللازمة لايقاف التسريب.

    استراجيات الترشيد على الصعيد الخارجي:
    • استخدام المياه الرمادية المعالجة في أغراض ري الاشجار والمسطحات الخضراء الخارجية
    • زودت المباني بنظام للاستفادة من مياه الامطار من خلال تجميعها واعادة استخدامها لاغراض الري
    • الاستفادة من المياه النقية الناتجة من اجهزة التكييف المركزية لاغراض الري عبر تجميعها من خلال شبكة من المواسير لاستخادمها في عملية الري
    • تم تزويد شبكة الري بنظام استشعار لدى هطول الامطار لايقاف الشبكة للتوفير من استهلاك المياه
    • استخدام نظم ري حديثة موفرة للمياه بالاضافة إلى التقليل من زراعة العشب الأخضر
    • استخدام نباتات محلية ذات استهلاك متدني للمياه مع القدرة على تحمل الظروف الطبيعية القاسية بالاضافة الى استخدام نوع من المواد التي تقلل من عملية التبخر لدى ري الأشجار.
    اار
    خصائص الاستدامة في محور المواد الانشائية
    • 27% من المواد المستخدمة تم اقتناؤها من موردين ملتزمين بتطبيق معايير حماية البيئة وفقا لمعايير منظمة الايزو المختلفة.
    • 20% من المواد المستخدمة تحتوي على عناصر معادة التدوير مما يساهم في تقليل استنزاف المواد الجديدة.
    • 90% من مواد البناء تم اقتناؤها من الموردين المحليين مما يساهم في تعزيز الاقتصاد المحلي.
    • المواد المستخدمة في الجدران والواجهات يمكن فكها وإعادة استخدامها او تدويرها مستقبلا.

    خصائص الاستدامة في محور البيئة الداخلية

    صممت المباني بعناية فائقة لتحقيق اعلى معايير الجودة الخاصة بالبيئة الداخلية ذات الارتباط المباشر بمن يستخدم المبنى من حيث التكيف الحراري ومناسبة التهوية ومستويات الاضاءة الصناعية والاضاءة الطبيعية والتحكم بالوهج.

    خصائص الاستدامة في محور التشغيل والادارة
    • تركيب نظام التحكم الذكي للمنشأة للتحكم في كافة انظمة المبنى والتي تشمل على سبيل المثال لا الحصر التكييف والتهوية والاضاءة والاجهزة الذكية وانظمة الحريق.
    • تزويد المنشات ببرنامج اعادة التدوير والذي يشمل توفير حاويات لتجميع مختلف انواع النفايات (العضوية، غير العضوية والقابلة للتدوير) ومن ثم تصنيفها وارسالها الى الجهات ذات العلاقة.

     

    A second Geneva debut and a new name: the McLaren 675LT


    • LT model designation – standing for ‘Longtail’ – to join exisitng C and S range hierarchy
    • LT to be the lightest, the quickest, and the purest version in the range
    • Introduced by the 675LT which joins 650S and Asia-only 625C in the newly named McLaren Super Series
    • Global premiere at the Geneva Motor Show in March 2015 alongside the production-intent McLaren P1™ GTR
    • Modern day interpretation of the McLaren F1 GTR ‘Longtail’– the evolution of a true world-beater
    • Click here to watch the teaser: http://youtu.be/TwkFqbGTNHY
    McLaren will look to its heritage when it revives the legendary ‘Longtail’ name given to one of the purest GT sportscars of all time, the McLaren F1 GTR ‘Longtail’, for the launch of the new McLaren 675LT at the 2015 Geneva Motor Show. This road legal supercar will embody the ‘Longtail’ ethos with a focus on performance optimised aerodynamics, increased downforce, driver engagement, power and reduced weight.
    The 675LT will join the core range of McLaren supercars alongside the existing 650S and Asia-only 625C to form the newly named McLaren Super Series which sits above the recently announced Sports Series in the range hierarchy.  In line with the convention begun with the 650S, the number 675 denotes the power produced by the 675LT’s engine in PS - the output equating to a devilish 666bhp.  This figure makes the 675LT the most powerful offering in the Super Series.  It will be offered in coupé bodystyle only when deliveries start later this year.  
    The iconic Longtail name made its debut during the 1997 season of sportscar racing, and saw a legendary model from McLaren on the grids around the world evolve into the most efficient race-focused version seen to-date. Rather than rest on the laurels of the highly-successful examples from the previous two seasons, which included a win on its debut at the 24 Hours of Le Mans in 1995, McLaren moved the benchmark on further – an approach that echoes through the company to this very day. Formula 1™ knowledge and experience, and the know-how gained from the pinnacle of the sport created the purest version of a true world-beater.
    The distinctive stretched silhouette of the McLaren F1 GTR became known during the season as the ‘Longtail’. The nickname stuck, and the model demonstrated the ultimate example of one of motorsport’s most successful GT cars.
    More details of the 675LT, including its startling performance figures, will be announced in the weeks running up to the Geneva Show.  

    Jumeirah at Etihad Towers Welcomes Star Chef Michael Caines to Scott’s for a week of gourmet celebration


    Acclaimed British Chef offers special à la carte menu, tasting menu and hosted 4-course dinner
    Abu Dhabi, 29 January 2015: Jumeirah at Etihad Towers once again expresses its culinary prowess by welcoming Britain’s Star Chef Michael Caines to Scott’s restaurant, where he will be offering visitors the unique opportunity to savour his signature dishes from a specially prepared à la carte menu, tasting menu, and one-off four course hosted dinner.
    The Michael Caines gourmet celebration will be held from 1–8 February 2015 and is part of a unique promotion jointly conducted by Jumeirah at Etihad Towers and Etihad Guest to welcome one of Britain’s most acclaimed chefs to Abu Dhabi.
    Each day of the culinary celebration will provide visitors the opportunity to enjoy Chef Michael Caines’ signature cuisine style that is modern, based on the finest produce and ingredients, yet rooted in classic cooking techniques and traditions.
    A specially created à la carte lunch and dinner menu will be offered daily and feature such signature dishes as lobster fricassée, tuna and scallop tartar, pan-roasted veal fillet and apple dessert. Throughout the promotion period a tasting menu will also be offered for lunch and dinner costing AED 550 per person.
    On Friday 6th February, Chef Michael Caines will host his own gourmet station at the popular Chill & Grill Brunch at Nahaam followed by the highlight of the week, which is a one-off four-course hosted dinner with grape pairing on Saturday 7th February and costs AED 550 per person. Adding to the celebrations the Scott’s upper deck terrace, which looks out onto the Arabian Gulf, will be open every evening throughout Chef Michael Caines’ visit from 9PM to late and will offer quality beverages, bar menu snacks prepared by Chef Michael Caines and DJ musical accompaniment.  
    Scott’s is opened for Lunch from 12:00-3:30pm daily, and for dinner from 7:00-11:30pm daily.  

    جميرا في أبراج الإتحاد يرحب بنجم الطهي البريطاني الشيف مايل كاينز إلى مطعم سكوتس للإحتفال بأسبوع الذوُّاقة

    يقدم الشيف البريطاني الشهير قائمة من الأطباق المختارة، وقائمة التذوق مع استضافة عشاء من أربعة ألوان   
    أبوظبي، 29 يناير كانون الثاني 2015:- يُظهرُ جميرا في أبراج الاتحاد مرة أخرى براعته الفائقة في فنون الطهي عبر ترحيبه بالنجم البريطاني الشهير الشيف مايكل كاينز إلى مطعم سكوت، حيث سيقدم للزوار فرصة فريدة لتذوق أطباقه، التي تحمل بصمته المتميزة، من القائمة الانتقائية المحضرة بطريقة استثنائية، وقائمة التذوق مع استضافة عشاء من أربعة ألوان.
    سيقام احتفال الذوَّاقة الخاص بمايكل كاينز في الفترة من 1 إلى 8 فبراير شباط 2015، وهو يأتي في إطار المبادرة الترويجية الفريدة، التي أجمع عليها كلٌ من جميرا في أبراج الاتحاد وإتحاد غيست، لاستقبال أحد كبار الطهاة المخضرمين في بريطانيا إلى أبوظبي .
    سيتيح احتفال فنون الطهي للزوار يومياً الفرصة للتمتع بأسلوب الطهي المتميز والعصري للشيف مايكل كاينز، الذي يعتمد على أجود المنتجات والمكونات، رغم أن جذوره لا تزال تعود في جوهرها إلى أساليب الطهو  الكلاسيكية والتقاليد العريقة.
    وسيتم تقديم قائمة يومية من الأطباق الإنتقائية التي تم إعدادها خصيصاً للغداء والعشاء، وهي تضم أطباقاً متميزة مثل اللوبستر أو السرطان البحري المُحمَّر، والتونة والأسقلوب أو المحار مع صلصة المايونيز بالخردل، وشرائح لحم العجل المحمرة بالمقلاة وحلوى التفاح. وسَيُقدّمُ طيلة فترة العرض قائمة التذوق الخاصة بالغداء والعشاء التي تكلف 550 للشخص الواحد.
    ويوم الجمعة 6 فبراير شباط، سيستضيف الشيف مايكل كاينز محطته الخاصة بالذوَّاقة وسط محطات الشواء المحببة في تشيل آند جريل برانش في مطعم نهَّام، ثم يليها عرض الأسبوع الأبرز، ألا وهو العشاء المؤلف من أربعة ألوان مع شراب العنب، حيث سَيُسْتَضافُ لمرة واحدة يوم السبت 7 فبراير شباط ويكلف 550 درهماً للشخص الواحد. وإضافة إلى الاحتفالات، فإن شرفة سكوتس في الطبقة العلوية، التي تطل على الخليج العربي، ستكون مفتوحة كل مساء، طيلة زيارة الشيف مايكل كاينز، وذلك من التاسعة وحتى وقت متأخر من الليل، وسيقدم خلال تلك الأمسيات أجود المشروبات والوجبات الخفيفة من قائمة البار المحضرة من قبل الشيف مايكل كاينز، وبمصاحبة موسيقا الدي جي.
    يفتح مطعم سكوتس أبوابه للغداء يومياً من الساعة الثانية عشرة ظهراً ولغاية الثالثة والنصف بعد الظهر، وللعشاء يومياً من الساعة السابعة وحتى الحادية عشرة والنصف ليلاً.
    =