Monday, 30 April 2018

Waka Launches its Latin American Festive Evenings El Merkado





Experience the Authentic Latin American Vibe at Waka Dubai




Dubai, United Arab Emirates, 30 April 2018, (AETOSWire): Waka, the Dubai-based multi awarded Peruvian Restaurant, recently launched its Latin American festive evenings El Merkado offering its guests the authentic vibes of its home country Peru from its distinguished location at the luxurious Oberoi Hotel, in Business Bay, Dubai.

Inspired by Latin American vibrant parties featuring live music, food and drinks stations; the El Merkado evenings will be organized on Thursdays from 8:30pm till 1:30am, taking you in a charming trip to the midst of Latin America’s street nightlife with live music by Havana Mc.

The event’s decoration is inspired from the colorful traditional Peruvian Carnival’s celebration called Yunza. It includes a Latin craft market, along with live food stations showing how to prepare delicious Latin American dishes including Peru’s most famous dish Ceviche. Peruvian renowned DJ Chillcano will be playing body-shaking Latin tunes until late night.

Commenting on El Merkado evenings, Roberto Segura Executive Chef, Co- Founder & Creator of Waka Restaurant & Bar noted, “Nothing compares to a Latin evening with the right ambience, food, drinks and music, and this is what El Merkado is all about. The newly launched event will give guests the desired getaway on Thursday nights after their long working week.”

“Although our restaurant is less than a year old, however it made remarkable achievements and has won eight awards including Best Latin American Restaurant, Restaurant of the year and Pro Chef of the year Middle East. We are determined to continue this success record and always exceed the expectations of our valued guests,” he added.



Guests can choose to have pre-dinner drinks at the bar, or experience signature drinks creation at their table. Dining options during El Merkado evenings range from lighter options in the bar/lounge area to a full menu offering at the table with signature dishes that are cooked right in front of you.


مطعم واكا يطلق أمسيات إل ميركادو الاحتفالية اللاتينية


استمتعوا بالتجربة الأمريكية اللاتينية الأصيلة في مطعم "واكا" بدبي


دبي، الإمارات العربية المتحدة، 30 أبريل 2018، ("ايتوس واير"): أطلق "واكا"، المطعم البيروفي الحائز على العديد من الجوائز ومقره دبي، أمسياته الاحتفالية اللاتينية تحت اسم "إل ميركادو"؛ حيث سيقدم لضيوفه الكرام التجربة اللاتينية الأصيلة المستوحاة من بلده البيرو، وذلك انطلاقاً من موقعه المتميز في فندق "ذا أوبروي" الفاخر بمنطقة الخليج التجاري في دبي. 



وتستلهم الأمسيات أجواءها من الحفلات اللاتينية النابضة بالحياة وتشمل الموسيقى والطعام والمشروبات؛ وسيتم تنظيم أمسيات "إل ميركادو" أيام الخميس من الساعة 8:30 مساءً حتى الساعة 1:30 بعد منتصف الليل، وستمضي بكم في رحلة آسرة إلى قلب السهرات الليلة الممتعة في شوارع أمريكا اللاتينية مع الموسيقى الحية التي تقدمها فرقة "هافانا إم سي".


واستوحيت تصاميم الأمسيات من مهرجان "يونزا" البيروفي التقليدي الزاخر بالألوان، وهي تضم سوقاً للحرف اليدوية اللاتينية، بالإضافة إلى منصاتٍ لتحضير الطعام بشكلٍ مباشر لتريكم طريقة تجهيز الأطباق الأمريكية اللاتينية بما فيها "سيفيتشي" أشهر أطباق البيرو. كما سيبهجكم منسق الأغاني البيروفي الشهير "تشيلكانو" بألحانٍ لاتينية راقصة حتى وقتٍ متأخرٍ من الليل.


وقال روبيرتو سيغورا، كبير الطهاة التنفيذي والمؤسس المشارك لمطعم "واكا ريستورانت آند بار"، في سياق تعليقه على أمسيات "إل ميركادو": "لا شيء يقارن بالأمسية اللاتينية عندما تتوفر الأجواء والطعام والمشروبات والموسيقى الصحيحة، وهذا ما تمثله فعاليات ’إل ميركادو‘ بالتحديد. ستمنح هذه الأمسيات التي أطلقناها مؤخراً الزوار المتنفس الذي يرغبون به في ليالي الخميس بعد أسبوعٍ طويلٍ حافل بالعمل".


وأضاف: "على الرغم من عدم تجاوز عمر مطعمنا عاماً واحداً فقط، إلّا أنّه حقق إنجازاتٍ ملحوظة وحاز على ثمان جوائز بما فيها جائزة أفضل مطعم أمريكي لاتيني، ومطعم العام، وجائزة الطاهي المحترف للعام في الشرق الأوسط. ونحن مصممون على الاستمرار في هذا السجل الناجح ونطمح دوماً إلى تجاوز توقعات ضيوفنا الأعزاء".


وبإمكان الضيوف أن يختاروا تناول بعض المشروبات في الحانة قبل العشاء، أو تجربة خلطاتٍ خاصة من المشروبات التي يتم تحضيرها عند طاولتهم. وتتراوح خيارات العشاء خلال أمسيات "إل ميركادو" من الخيارات الخفيفة في الحانة أو الصالة إلى تقديم قائمة طعامٍ كاملةٍ على الطاولة مع أطباقٍ خاصةٍ يجري إعدادها أمامكم مباشرة.
=