Inaugural SIAL World Summit addresses innovation as GCC consumer food imports from US increase by 7% in 2014
Industry professionals from the food, beverage and hospitality sectors will join leading industry exponents from across the region at SIAL Middle East 2015, on 7-9 December, with a line-up of four focused summits scheduled for the three-day event.
Held under the patronage of H.H. Shaikh Mansour Bin Zayed Al Nahyan, Deputy Prime Minister, Minister of Presidential Affairs and Chairman of ADFCA and with the strategic partnership with Abu Dhabi Food Control Authority. The summits will address key issues and global trends impacting the industry, along with expert insight from regional and international leaders who will share groundbreaking and innovative approaches, technologies, ingredients and business models across the entire food supply chain.
According to the Food Export Association of the Midwest, US exports of consumer food products, including cheese, table condiments, backed snack foods, butter, chocolate, French fries and ice cream, rose 7% in 2014 and totaled over US$1.8 billion. The UAE accounts for 40.5% of the region’s total US consumer food imports, making it the second largest market in the region, behind Saudi Arabia.
“The perceived high quality of US imported consumer food products and the brand recognition has resulted in an extremely receptive audience in the region. High per capita income and an increase in the number of tourists, registering high brand recognition, are further driving demand”
“SIAL 2015 will discuss strategy and approaches for local food suppliers to redress this trend,” said Ali Yousef Al Saad, Chairman of the organizing committee for SIAL 2015 and Acting Director of Communications and Community service Division at Abu Dhabi Food Control Authority (ADFCA).
The event will open with the World Food Innovation Summit on Monday 7th December 2015. Over 500 delegates will participate in forums dedicated to underscoring solutions and innovations to the global challenges facing the food industry including waste reduction, hunger relief and sustainable technologies.
The hospitality sector will also have its own dedicated forum for discussion with the Hotels & Restaurants Summit taking place on day two of the event (8 December). The agenda will cover a wide range of topics including opportunities for homegrown UAE brands on the local and regional food scene with firsthand input from Scott Price and Nick Alvis of Taste Kitchen, and Tom Arnold and Sergio Lopez from Bull and Roo Hospitality and Investments.
“Once dominated by five-star hotels with imported brands from overseas, the UAE now has an emerging culture of local entrepreneurs with amazing and dynamic ideas to create homegrown concepts. Although still in their infancy, these brands are gaining traction on a global scale,” says the Bull and Roo Hospitality Investments duo, who run a number of successful community café’s in the UAE.
Other notable sessions include an international keynote delivery from Jens Bleiel, CEO Food for Health Ireland, University College Dublin, who will talk about the necessity of innovation in the food industry and insight into the future of sustainable food consumption and organic trends by Monique Marez, Associate Director, International Trade, Organic Trade Association (OTA).
According to Marez: “UAE is quickly becoming a key market for organic products. Organic exports from the United States to Abu Dhabi have increased by 346% from 2011 to 2014 and sales for first half 2015 have already surpassed total for 2014. Exports are expected to triple in the next few years with the strong growth fuelled by new implementation of domestic organic regulations.”
New this year will be five 30-minute sessions tackling critical issues in onboard hospitality will be addressed in the Mass & Airline Catering Summit.
“The region’s carriers no longer regard their onboard food offering as a basic travel necessity but are committed to creating inflight dining experiences across all classes of travel that stand head and shoulders above other international airlines; innovation and differentiation is key to securing customer loyalty,” added Al Saad.
Speakers from behind-the-scenes in the airline industry include Jeremy Clark, Airline Catering & Onboard Services Consultant, JC Consulting; Dorothy Burton, Business Development Food Manager, DHL Specialist Services, International Flight Centre; and Mandy Saven, Head of Food, Beverage & Hospitality, Stylus.
Rounding out the three days of discussion, the focus will be on Food Retail and Import/Export with expert insight from Stuart Walton, co-owner of Creative Culinary Concepts Dubai and Love Food Dubai.
Major buyers chains will also get their turn in the spotlight with insider comment from Spinneys CEO, Johannes Holtzhausen, followed by a fascinating case study session on Galeries Lafayette Gourmet, and its successful food retail journey thus far.
The event will be supported by host sponsor, Abu Dhabi Chamber; headline sponsor, Al Dahra Agriculture; diamond sponsor, Jenaan Investments; platinum sponsor, Agthia; and retail partner, Lulu.
For more information, please go to: www.sialme.com
واردات الخليج الغذائية من أمريكا تسجّل مستوىً قياسياً بلغ 1.8 مليار دولار
قمة سيال العالمية تناقش الابتكار إذ ازدادت الواردات الغذائية لدول الخليج من الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 7 بالمئة خلال العام 2014
تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة ورئيس مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يشهد معرض ومؤتمر سيال الشرق الأوسط، الذي سيقام في أبوظبي بين 7- 9 ديسمبر المقبل مشاركة المتخصصين من قطاعات الأغذية والمشروبات والضيافة وكبار المسؤولين في هذا القطاع من مختلف أنحاء المنطقة وذلك من خلال أربع قمم متخصصة ستنعقد خلال هذا الحدث الذي يستمر لمدّة ثلاثة أيام .
وستناقش هذه القمم القضايا الرئيسية والاتجاهات العالمية التي تؤثر على القطاع، إلى جانب رؤى ووجهات نظر الخبراء من قادة إقليميين ودوليين يعرضون المبادرات والتقنيات والمكوّنات إضافةً إلى نماذج الأعمال الرائدة والمبتكرة عبر سلسلة واسعة من الإمدادات الغذائية .
ووفقاً لجمعية الغرب الأوسط لتصدير الأغذية، فقد ارتفعت صادرات الولايات المتحدة من المنتجات الغذائية الاستهلاكية، بما في ذلك الجبن وتوابل المائدة، والوجبات الخفيفة المعلبة، والزبدة والشوكولاتة والبطاطس المقلية والمثلجات بنسبة 7 بالمئة خلال العام 2014 حيث بلغت أكثر من 1.8 مليار دولار. وقد استحوذت دولة الإمارات العربية المتحدة على نسبة 40.5 بالمئة من إجمالي الواردات الغذائية الاستهلاكية من الولايات المتحدة، مما يجعلها ثاني أكبر سوق في المنطقة بعد المملكة العربية السعودية.
,من وجهة نظر المستهلك فإن المنتجات الغذائية الأمريكية تتمتّع بالجودة العالية والشهرة الكبيرة لعلاماتها التجارية؛ حيث يعدّ ذلك من العوامل الأساسية التي قادت إلى وجود جمهور واسع لها في المنطقة فضلاً عن عوامل دافعة أخرى مثل ارتفاع دخل الفرد وزيادة عدد السياح وشهرة العلامات التجارية".
وقال علي يوسف السعد، رئيس اللّجنة المنظمة لمعرض ومؤتمر سيال الشرق الأوسط ومدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية " سيناقش سيال الشرق الأوسط استراتيجيات وطرق شركات الأغذية المحلية في مواجهة هذه التوجهات".
وأضاف السعد إن فعاليات الحدث سوف تستهل بالقمة العالمية للابتكار الغذائي يوم الاثنين 7 ديسمبر 2015؛ حيث يشارك أكثر من 500 شخص في المنتديات المخصّصة لأهمية الحلول والابتكارات في مواجهة التحديات العالمية التي تواجه قطاع المواد الغذائية بما في ذلك الحد من النفايات، ومحاربة الجوع فضلاً عن التكنولوجيات المستدامة.
وسيكون لقطاع الضيافة منتداه النقاشي الخاص من خلال قمة الفنادق والمطاعم التي تنعقد في اليوم الثاني من الحدث (8 ديسمبر) حيث ستشمل الموضوعات المدرجة على جدول أعمال هذه القمة مجموعة واسعة من المواضيع بما في ذلك الفرص المتاحة للعلامات التجارية المحلية في المشهد الغذائي المحلي والإقليمي مع نقاش مباشر مع سكوت برايس ونك الفيس من شركة "تيست كتشن"، وتوم آرنولد وسيرجيو لوبيز من شركة "بول آند رو" للضيافة والاستثمارات.
وقال المسؤولان في "بول آند رو" واللّذان يمتلكان عدداً من المقاهي في دولة الإمارات: "إن قطاع الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة الذي كانت تهيمن عليه في السابق الفنادق الفخمة ذات الخمس نجوم والعلامات التجارية المستوردة من الخارج، أصبح يمتلك اليوم ثقافة ناشئة نابعة من رجال الأعمال المحليين الذين يمتلكون أفكار مذهلة وديناميكية لخلق مفاهيم محلية. وهذه العلامات التجارية حتى وإن كانت لا تزال في مهدها، إلا أنها تكتسب زخماً على نطاق عالمي واسع.
وتشمل الجلسات اللّافتة الأخرى الكلمة الرئيسية ل يانس بلايل، الرئيس التنفيذي لـ"فود فور هيلث آيرلندا" التابعة لجامعة دبلن، الذي سيتحدث عن ضرورة الابتكار في مجال الصناعات الغذائية، فيما تتحدث مونيك ماريز، معاون المدير التنفيذي للتجارة الدولية في رابطة التجارة العضوية عن مستقبل الاستهلاك الغذائي المستدام والاتجاهات العضوية.
ووفقاً لماريز فإن "دولة الإمارات العربية المتحدة باتت بسرعة سوقاً رئيسيةً للمنتجات العضوية، فقد ازدادت صادرات المنتجات العضوية من الولايات المتحدة إلى أبو ظبي بنسبة 346 بالمئة بين العامين 2011-2014 وتجاوزت مبيعات النصف الأول من عام 2015 بالفعل إجمالي مبيعات عام 2014. ومن المتوقع أن ترتفع الصادرات ثلاثة أضعاف خلال السنوات القليلة المقبلة حيث يدفع هذا النمو القوي إلى وضع قوانين جديدة للزراعة العضوية المحلية".
أما جديد هذا العام فهي الجلسات التي ستستمر كل واحدة منها لمدّة ثلاثين دقيقة وتعالج قضايا حيوية في مجال الضيافة على متن الطائرات والتي ستتم مناقشتها خلال قمة التموين الشامل والطائرات.
وأضاف السعد قائلاً:" لم تعد شركات الطيران الإقليمية تنظر إلى الطعام الذي تقدمه للمسافرين على متن طائراتها كضرورة أساسية من ضرورات السفر بل أصبحت ملتزمة بخلق أجواء مميزة لتناول الطعام خلال الرحلات على مستوى جميع الدرجات مما يجعلها تتفوق على مثيلاتها من شركات الطيران العالمية؛ فالابتكار والتميّز عاملان أساسيان للحفاظ على ولاء العملاء".
وتشمل قائمة المتحدثين من خلف كواليس شركات الطيران جيريمي كلارك، مستشار تموين الطائرات وخدمات الرحلات في شركة "جي سي الاستشارية"؛ دوروثي بيرتون، مدير تطوير أعمال الأغذية في "دي اتش ال" للخدمات المتخصصة، مركز الطيران الدولي. وماندي سافن، رئيس قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة في "ستايلس".
وتختتم النقاشات التي تمتد على مدار ثلاثة أيام بقمة التجارة الغذائية والاستيراد والتصدير وذلك بمشاركة الخبير ستيوارت والتون، المالك الشريك لشركة "كرييتف كولناري كونسبتس دبي" و"لاف فود دبي".
كما تتاح الفرصة أيضاً أمام كبرى شركات التجزئة للمشاركة بالرأي والتعليق حيث يسهم يوهانس هولتسهاوزن، الرئيس التنفيذي لـ"سبينيس" في هذا المجال؛ ويتبع ذلك عرض ودراسة حالة حول "غاليريز لافاييت غورميه" ورحلتها الناجحة حتى الآن في تجارة المواد الغذائية.
ويجدر التنويه إلى أنه يتم دعم هذا الحدث من قبل "غرفة أبو ظبي" كالجهة الراعية المضيفة، ؛ و"الظاهرة الزراعية" كالجهة الراعية الرئيسية، و"جنان" الراعي الماسي ، و"أغذية" كالجهة الراعية البلاتينية، وأخيراً مجموعة "اللّولو" كشريك قطاع التجزئة .
لمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الالكتروني: www.sialme.com
