GRIF: Dubai’s hospitality at its best

Dubai welcomes back GRIF as it takes part in the Food Festival for the second year (12th January 2015 - Dubai) Bench Events have once again organised The Global Restaurant Investment Forum (GRIF), unveiling an innovative programme including a high calibre and entertaining speaker line-up. This exclusive conference is focused on restaurant investment, and will be taking place in Dubai between the 16th to 18th February. The organizers of GRIF, Bench Events’ are specialists in the hotel investment industry and GRIF has grown out of requests from their hotel industry clients for an annual event that showcases the hottest restaurant concepts from Dubai and globally. Through the help of a dedicated advisory board, GRIF seeks to deliver an annual event that provides industry insights for investors as well as providing the “how-to” educational content for those looking to expand their brands internationally. This year, GRIF will be the business conference of the world acclaimed Dubai Food Festival 2015.  Jonathan Worsley, Chairman of Bench Events, stated  “GRIF provides a unique platform which brings together key stakeholders in the restaurant investment community together in one place to share best practice, innovation, knowledge and address current issues that face the sector.”  Three Michelin Starred Chef Heinz Beck, who is a key speaker at the event, mentions that the hospitality industry “is a fast growing industry and promises great investment potential.  At every step, the Restaurateur must provide investors with support throughout the whole investment life cycle”. The GRIF programme has been built on four key pillars as determined by the event Advisory Board -creating successful concepts, generating growth through franchising, internationalizing your business and innovation and inspiration to improve your existing operations and all conference sessions aspire to address the key issues within these topics. GRIF also hopes to inspire delegates through the addition of the Innovation Den – a collection of short snappy presentations that display the freshest innovations in hospitality from those paving the way. This includes a presentation from TV chef and entrepreneur John Quilter AKA The Food Busker who will demonstrate how digital media has become the most exciting and cost effective way to test your concept; and Catalin Cighi, Managing Partner of Cain Hospitality Innovation who will highlight some of the game changing innovations that have been successfully implemented throughout the GCC. The three day conference also brings life to the real estate aspects of hospitality by kicking off with a tour around Dubai giving conference delegates the opportunity to view available real estate in the local market as well as gaging what’s happening locally from a culinary standpoint. With only one year under its belt, GRIF is set to be bigger and better this February and attendees can expect three days of insider knowledge, innovate ideas, success stories and great food all available in Dubai - an emerging food capital of the world.   -ENDS- المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم: الضيافة بدبي في أفضل حالاتها ترحب دبي مجدداً بالمنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم خلال مهرجان المأكولات للعام الثاني على التوالي دبي، 12 يناير 2015 تقوم شركة "بينش إيفينت" مرة أخرى بتنظيم  المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم، وهي تكشف عن برامج مبتكرة تشمل معايير عالية وخطابات وحوارات ممتعة. يركز هذا الحدث المميز على جانب الاستثمار في المطاعم، وسوف يُقام في مدينة دبي في الفترة ما بين 16 و18 فبراير 2015. تتخصص "بينش إيفينت"؛ الشركة المنظمة للحدث في مجال الاستثمار في قطاع الفنادق، إلا أن المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم جاء بناءً على الكثير من طلبات العملاء في قطاع الفنادق، وذلك من أجل إقامة حدث سنوي يستعرض المفاهيم المبتكرة لأشهر مطاعم دبي والأخرى المنتشرة عالمياً. ومن خلال مساعدة اللجنة المسؤولة عن هذا الحدث، يسعى المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم إلى تقديم حدث سنوي يقدم أفكاراً إبداعية للمستثمرين في هذا القطاع فضلا عن توفير الوسائل والطرق التعليمية للراغبين في توسيع أعمالهم التجارية في مجال المطاعم عالمياً.   وهذا العام، سوف يكون المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم بمثابة مؤتمر للأعمال في الحدث العالمي الشهير مهرجان دبي للمأكولات 2015. وعن هذا الحدث، صرح السيد جوناثان وورسلي؛ المدير العام لشركة "بينش إيفينت"؛ قائلاً : " يوفر المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم منصة فريدة يلتقي فيها كبار المستثمرين في قطاع المطاعم سوية في مكان يتبادلون فيه أفضل الخبرات، الإبداع، المعرفة فضلاً عن تشخيص الإشكالات الحالية التي تواجه القطاع نفسه.". كما صرح الشيف الحاصل على ثلاث نجمات ميشلان؛ السيد هينز بيك، والذي يعتبر من الشخصيات الرئيسية التي سوف يكون لها خطاب خلال هذا الحدث؛ قائلاً "إن قطاع الضيافة يشهد نمواً متسارعاً ويعد المستثمرين بالكثير من الفرص الواعدة. وفي كل خطوة، يجب أن يوفر أصحاب المطاعم الدعم الكافي واللازم للمستثمرين، وذلك من خلال كل ما يتعلق بالاستثمار.". تم ابتكار برنامج المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم بالاستناد على أربعة ركائز أساسية تم تحديدها من قبل اللجنة المشرفة على الحدث، وتتمثَّل في إيجاد مفاهيم ناجحة، إحداث النمو من خلال منح حقوق الامتياز، الوصول بالأعمال والأفكار الإبداعية والإلهام إلى مرحلة العالمية، وذلك لغرض تطوير الأعمال الحالية الموجودة وجميع جلسات المؤتمر لإيجاد الحلول الجذرية للإشكالات البارزة. كما يأمل المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم أن يكون منصة جديدة تلهم قادة القطاع من مفاوضين ومندوبين أفكاراً جديدة تساهم في تطوير قطاع الضيافة والمطاعم تحديداً، وذلك يشمل تقديم عروض توضيحية  يقدمها المستثمر ومقدم البرامج التلفزيونية الشيف جون كويلتر، والمعروف أيضاً "ذا فود بوسكر"، والذي يستعرض كيفية أن يصبح الإعلام الرقمي شيئاً ممتعاً للغاية ووسيلة فعالة لإتاحة الفرصة للآخرين لاختبار المفاهيم الجديدة. وكذلك كاتالين كيغي، الشريك الإداري لـ "كاين للضيافة والإبداع"،  والتي ستسلط الضوء على بعض من التقنيات الإبداعية التي تم تنفيذها بنجاح في دول الخليج العربي. كما يناقش المؤتمر؛ والذي يستمر لمدة ثلاثة أيام، خصائص القطاع العقاري وتأثيرها الإيجابي على قطاع الضيافة، وذلك من خلال البدء بجولة سياحية في أرجاء دبي لغرض إعطاء المستثمرين في قطاع المطاعم فرصة الاطلاع على سوق العقارات المحلي من منظورهم الخاص. ومع مرور عام واحد على انطلاقته، إلا أن هذا الحدث سيكون هذا العام أكبر وأفضل بكثير، حيث يمكن أن نتوقع في شهر فبراير القادم حضور عدد كبير من المستثمرين والمختصين في مجال المطاعم، إذ سيشهد تبادل المعلومات والإفكار الإبداعية وقصص النجاح وعن كل ما توفره دبي من مأكولات عالمية فاخرة، هذه المدينة المؤهلة لتكون عاصمة المأكولات العالمية.  -انتهى-