[UAE, 4 November, 2014] – The
Dubai World Hospitality Championship’s International Competition
was concluded on Saturday (November 1, 2014) on a high note with the
United Arab Emirates national team winning over other participating
international teams, which included some of the world’s best chefs
and culinary experts. The UAE team won first place in the
International Competition, which showcased intense rivalries amidst
an exciting atmosphere. The closing day of the Championship was
characterized by strong competitions between Syria, Tunisia, UAE, and
Kuwait showcasing their specialty dishes.
Majid Al Marri, Director of the
International Competition and Hospitality Sector Competition of the
Dubai World Hospitality Championship, praised the successful
culmination of the International Competition. Al Marri commended the
efforts of the 12 national teams in preparing and cooking for a table
that accommodated 40 people. The menu included appetizers, desserts,
and three different types of main courses.
For his part, Amro Yassin, Manager of
the Syrian Team, said: “The Syrian team was honoured to participate
for the first time in DWHC 2014, which is considered one of the
leading events for hospitality and cooking industries in the region.
Our involvement here follows our successful participation in China,
where we won a gold medal. The Syrian Team comprises a group of
Dubai-based Syrian residents. We impressed the audience with culinary
innovations inspired from traditional Syrian dishes and we believe
that the second cycle of DWHC has surpassed the success of its first
cycle.”
“The participation of Arab teams in
this year’s championship gives a more Arabic touch to the event
unlike in the inaugural edition where the majority of the teams were
from Europe and other parts of the world,” concluded Yassin.
Tahani Al Ghamis, Manager, Kuwaiti
Team, said: “This is our first participation as Kuwaitis in DWHC
and we had the great honour of competing with other Arab and Gulf
teams in a fair environment. We were well-prepared for the event,
where we offered a variety of traditional Kuwaiti dishes which are an
integral part of our culinary cultural heritage. We are sure that we
gave a good performance, befitting to win the title in the
International Competition. Lastly, we wish everyone all the best for
their performances.”
DWHC 2014 was organized by Za'abeel
Palace Hospitality in cooperation with the World
Association of Chefs Societies (WACS) and The Emirates Culinary Guild
(ECG), and with the support of the Mohammed bin Rashid Establishment
for SME Development, Dubai Press Club, Emaar Properties and Flydubai.
The event took place on a 25,000 sq m area across four halls in the
Dubai World Trade Centre, including Sheikh Saeed Halls 1, 2, 3 and
the Arena Hall, which has the capacity to welcome over 10,000
visitors a day.
منتخب
الإمارات
يحصل
على
المركز
الأول
في
"المسابقة
الدولية"
ضمن
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة
2014"
الإمارات،
4
نوفمبر
2014
– إختتمت
يوم
السبت
1
تشرين
الثاني/نوفمبر
2014
"المسابقة
الدولية"،
ضمن
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة
2014"،
بفوز
منتخب
الإمارات
العربية
المتحدة
على
بقية
المنتخبات
المشاركة
والتي
ضمت
أشهر
وأمهر
الطهاة،
وبذلك
إستطاع
المنتخب
الإماراتي
بإنتزاع
المركز
الأوّل
في
المسابقة
الدولية
التي
إتسمت
بالمنافسات
القوية
وأجواء
حماسية.
وقامت
المنتخبات
الـ
12
المشاركة
بعرض
أرقى
الابتكارات
وأشهى
الأطباق
العربية
والخليجية
أمام
لجنة
تحكيم
من
أمهر
وأشهر
الطهاة
المحترفين
والخبراء
المختصين
بفن
الطهي
والضيافة.
وتميز
اليوم
الثالث
بمشاركة
المنتخبت
السوري
والتونسي
والإماراتي
والكويتي
ضمن
أجواء
إتسمت
بالحماس
وروح
الفريق
الواحد.
وأشاد
ماجد
المري،
مدير
"المسابقة
الدولية"
و"مسابقة
قطاع
الضيافة"
في
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة"،
بنجاح
اليوم
الثالث
من
المسابقة
الدولية.
وأعرب
عن
إلتزام
المنتخبات
الـ
12
المشاركة
في
المسابقة
بإعداد
ترتيبات
المطبخ
والتزيين
والطهي
وتحضير
المائدة
العالمية
التي
إستوعبت
40
شخصاً
وتنوعت
بين
المقبلات
والحلويات
ووجبة
رئيسية
وثلاثة
أنواع
مختلفة
من
الأطعمة
الرئيسية.
وقد
شارك
في
عملية
التحكيم
محكّمين
عالميين
تم
إختيارهم
عن
طريق
"الاتحاد
العالمي
لجمعيات
الطهاة".
وتعليقاً
على
"المسابقة
الدولية"،
صرّح
عمرو
ياسين،
مدير
المنتخب
السوري،
قائلاً:
"تَشَرفنا،
كفريق
سوري،
بالمشاركة
للمرة
الأولى
في
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة"
التي
تعتبر
إحدى
أبرز
الفعاليات
المتخصصة
بفنون
الضيافة
والطهي.
وتأتي
هذه
المشاركة
عقب
مشاركتنا
الناجحة
في
منافسات
في
الصين
والتي
حققنا
خلالها
نتائج
قوية
أهّلتنا
للحصول
على
الميدالية
الذهبية."
وأضاف
ياسين:
"تكوّن
الفريق
السوري
من
الرعايا
السوريين
القاطنين
في
دبي.
وقد
قمنا
بالكشف
عن
الكثير
من
المفاجآت
أمام
الزوار
عبر
تقديم
ابتكارات
جديدة
مستوحاة
من
الأطباق
السورية
التقليدية.
ونجحت
الدورة
الثانية
من
البطولة
بالتفوق
على
الدورة
الأولى
بالنظر
إلى
التنظيم
الذي
يرقى
إلى
مستوى
العالمية.
ومما
لا
شك
فيه
بأنّ
وجود
منتخبات
عربية
لأول
مرة
قد
أضفى
على
هذه
البطولة
نكهة
عربية
بامتياز،
كون
السنة
الماضية
كانت
أبرز
الفرق
المشاركة
من
الدول
الأجنبية."
من
جهتها،
قالت
تهاني
الغامس،
مدير
الفريق
الكويتي:
"تعتبر
هذه
المشاركة
الأولى
لنا
ككويتيين
في
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة".
وأسعدتنا
المشاركة
في
البطولة
للتنافس
مع
المنتخبات
العربية
والخليجية
المشارِكة
ضمن
أجواء
من
المنافسة
الشريفة.
وقمنا
بتقديم
مجموعة
من
الأطباق
الكويتية
الشعبية
التي
تمثل
جزءاً
لا
يتجزأ
من
الموروث
الحضاري
لدولة
الكويت."
وأقيمت
الدورة
الثانية
من
"بطولة
دبي
العالمية
للضيافة"،
التي
تم
تنظيمها
من
قبل
"ضيافة
قصر
زعبيل"
بالتعاون
مع
كل
من
"الاتحاد
العالمي
لجمعيات
الطهاة"
و"جمعية
الإمارات
للطهي"،
على
مدى
ثلاثة
أيام
بدعم
من
كل
من
"مؤسسة
محمد
بن
راشد
لدعم
مشاريع
الشباب"
و"نادي
دبي
للصحافة"
و"إعمار
العقارية"
و"طيران
فلاي
دبي".
وأقيمت
فعاليات
البطولة
على
مساحة
25,000
متر
مربع
في
"مركز
دبي
التجاري
العالمي"،
ضمن
4
قاعات،
هي
قاعة
الشيخ
سعيد
1
و2
و3
وقاعة
أرينا
والتي
تتمتع
بمجملها
بطاقة
استيعابية
تصل
إلى
أكثر
من
10
آلاف
زائر
يومياً.
