As the UAE
gears up to celebrate its 43rd National Day on December 2, one of
the biggest changes that the country has seen is in the hospitality industry.
It has grown at an incredible pace. We speak to Jean Pierre Simon, Regional
General Manager, Northern Emirates, Coral Hotels & Resorts, an Emirati group with a strong regional
footprint, about his experience in the emirates and what holds him here
Swiss Hotelier Jean Pierre Simon, Regional
General Manager, Northern Emirates, Coral Hotels & Resorts, has over
45 years of experience in the industry working with leading brands like Hilton,
InterContinental and Sheraton Hotels worldwide. He first came to the United
Arab Emirates in 1994. Since then he left its shores many times only to return
back. And the last time he came, he decided to stay on.
He recalls, “I came to Dubai to open Royal Abjar
Hotel in 1994 as Executive Assistant Manager and in-charge of F&B. During
my time there, besides starting popular restaurants such as Flying Dragons, I
opened Harry’s Bar, one of Dubai’s very first Jazz bars where we brought
leading bands like Ronnie Scott from London. Our outlets did exceedingly well.
Competition at the time was not much. All we had those days in terms of luxury
hotels was Chicago Beach Hotel which later became Jumeirah Beach Hotel, Hyatt
Regency, Hilton World Trade Center and Al Habtoor Metropolitan Hotel. Forte
Grand in Jumeirah Beach was under construction”.
A year later, Jean Pierre left Dubai to work in
Bahrain from where he moved to Jordan. It was not until1998 that he once again
decided to return to the emirates – this time to join the Jebel Ali Hotel &
Golf Resort as Director of Food and Beverage. He says, “I was missing something
and that is when I got a call from Jebel Ali Hotels & Golf Resort saying
that the General Manager Mohamed Al Geziry wanted to see me. I came down for
the interview that was quite successful. And so, I was hired as Director of
Food and Beverage to look after 20 different outlets as well as a massive
banqueting operation including outside catering for up to 5000 people. Mr
Geziry is the man who helped to bring the European market to Dubai especially
the Swiss and German tourists”.
Jean Pierre continues, “I stayed at the Jebel Ali
Hotel & Golf Resort for three years and during the time I had the honour to
do some of the most prestigious functions for the government and many mega
events such as the Dubai Airshow, Dubai World Cup, Dubai Desert Classic, Nad Al
Sheba Camel and Horse Races, etc where very often we had the seven rulers of
the seven emirates attending”.
In 2001 Jean Pierre took the post of General
Manager at Al Jazira Hotel & Resort in Ghantoot, Abu Dhabi. He remembers,
“The reason I went there was because they wanted to build a totally new concept
opening a new hotel complex with villas and golf club. Unfortunately the
project never took off and after one and a half years I left”.
This time Jean Pierre took off for Mauritius from
where he travelled to Kenya and South Africa. He says, “In the summer of 2008,
I got a call from the then Managing Director of HMH – Hospitality Management
Holdings Michel Noblet (now President) asking me to take the next flight to
Dubai saying he needed me to join this fabulous home-grown chain of hotels that
was the first in the region to develop an alcohol-free concept. It sounded very
exciting so I accepted. I arrived in Sharjah on 15th April, 2008 to
join Coral Beach Resort Sharjah and never left.”
Jean Pierre looks back over the last two decades
with a great deal of amazement. “Sheikh Zayed was only World Trade Center and
after the Metropolitan Hotel there was just sand until Jebel Ali Hotel. It was
a whole day affair to travel there. When I first came to the UAE, I used to
hear all those big plans one after the other and say to myself, ‘No it will not
happen. But everything that was announced was done. Once when my family
visited, we saw those unbelievable design boards for Palm Island and few yeas
later it was finished.”
He continues, “Likewise Burj Al Arab is the Eiffel
Tower of Dubai. His Highness Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, UAE Vice
President and Prime Minister, had fantastic vision to make it the trademark of
Dubai and then everything followed. The
largest mall, the tallest tower, the first metro… And all this in only a few
years! What I am impressed most about Dubai is how fast they started to create
world events to put Dubai on the world map. And the very first events that put
Dubai on the map were Men’s Dubai Tennis Championship, Dubai Golf Desert
Classic and Dubai World Cup. In the beginning I did not understand why these
three mega events were scheduled one after the other and the rest of the year a
bit quiet. But whoever made the decision was absolutely right. For those two
months the world only talks about Dubai.
“Today, of course, we have plenty more events like
the Jazz Festival, the different races, marathons, cycling, concerts, cultural
shows, exhibitions and more. Dubai has done a fantastic job of promoting the
UAE that most other nations could not do. It is truly fascinating and one can
only admire Dubai Department of Tourism and Commerce for having put Dubai so
quickly on the world map. I wish everybody a very happy National Day.”
About Coral Beach Resort Sharjah
The Coral Beach Resort Sharjah features 156 spacious rooms,
many with panoramic sea-view. A major attraction is the wide repertoire of
dining options with menus to cater to every taste. The resort is located on one
of the emirate’s principal sand beaches and features a range of leisure
activities for all ages, including the Rimal Club, state-of-the-art fitness
centre, children’s pool, indoor playroom and complimentary Kid’s Club as well
as tennis (By Clark Francis Tennis Academy), badminton, volleyball and two
outdoor swimming pools.
For more
information about the hotel, visit hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
قصة
أحد رجال الفنادق في الإمارات
بأقتراب الإحتفال بالعيد
الوطني الثالث و الأربعين لدولة الإمارات العربية المتحدة يوم 2 ديسمبر , فإن النمو السريع في صناعة الفنادق يعتبر أحد أكبر التغييرات
التي حدث في الإمارات . تحدثنا مع جان بيير سيمون، المدير العام الاقليمي في الإمارات
الشمالية, لمجموعات فنادق و منتجعات كورال (صاحبة البصمة قوية في مجال إدارة
الفنادق في الاقليم), عن تجربته في الإمارات و ما الذي اتي به الي
هنا.
رجل الفنادق السويسري جان
بيير سيمون، المدير العام الإقليمي في الإمارات الشمالية, ، لفنادق و منتجعات
كورال , لديه خبرة 45 عاما في صناعة الفنادق مع أهم الاسماء التجارية مثل هيلتون , انتركونتيننتال و فنادق شيرتون في جميع
انحاء العالم ، اتي الي الإمارات للمرة الاولي في العالم 1994 و غادر شواطئها عدة
مرات ليعود اليها مجددا . و في آخر عودة له قرر أن يستقر بها .
فهو يستذكر قائلا ."
لقد أتيت إلي دبي لأفتتح فندق رويال ابجر في عام 1994 كمساعد مدير تنفيذي و مسؤول
عن الأغذية و مشروبات , و اثناء وجودي به قمت ايضا بإفتتاح عدد من المطاعم الشهيرة
ايضا مثل فلاينج دراجونز , و ايضا افتتحت هاري بار و كان أول مطعم جاز في دبي حيث
جلبنا اسماء مهمة مثل روني اسكوت من لندن . و قد حقق قسم الأغذية و المشروبات نجاح
باهر فاق المتوقع. في تلك الفترة لم تكون المنافسة قوية كل ما كان موجود من
الفنادق الفاخرة كان فندق شيكاغو بيتش و تم تغير اسمه الي فندق جميرا بيتش , حياة
ريجنسي , و فندق هليتون بمركز التجارة العالمي و فندق الحبتور متروبوليتان ,و فورت جراند في جميرا بيتش كان قيد الانشاء
"
بعد عام , جان بيير ترك
دبي لكي يعمل في البحرين ومنها ذهب الي الأردن . لم يكون الوقت قد حان ليقرر جان
بيير العودة للإمارات الا عام 1998 و في هذه المرة انضم إلي فندق جبل علي و منتجع
الخليج للجولف كمدير للأغذية و المشروبات . وقد قال " كنت افقدت لشئ ما و حين
تلقيت مكالمة من فندق جبل علي و منتجع الخليج للجولف مفادها أن المدير العام محمد الجزيري يود مقابلتي . اتيت
للمقابلة و قد كانت ناجحة جدا و تم تعييني كمدير لقسم الاغذية و مشروبات للإهتمام
بعشرين مطعماً بالاضافة الى إدارة عمليات قسم المناسبات التي تشمل أيضا الحفلات الخارجية
بإمكانية تقديم الخدمات حتى 5000 شخص. السيد جزيري هو الذي فتح السوق الاروبية على
دبي خصوصا السياح الألمان و السويسريون "
و تابع جان بيير "
لقد بقيت في فندق جبل علي و منتجع الخليج للجولف لمدة ثلاث سنوات اثناء هذه المدة
كان لي الشرف ان اقوم بمناسبات عالية المستوى للحكومة ، و العديد من المناسبات الضخمة
مثل عرض دبي الجوي و كأس دبي العالمي و دبي ديزرت كلاسيك و سباق ند الشبا للجمال و
الخيول ... الخ ،في مثل هذا النوع من المناسبات
نتشرف في معظم الأحيان بحضور حكام الإمارات السبع"
في عام 2001 اخذ جان بيير
منصب المدير العام لفندق و منتجع الجزيرة في غنتوت , ابوظبي و هو يذكر "
السبب الذي جعلني اذهب اليهم انهم كانوا يخططون لبناء مفهوم جديد بالكامل لأفتتاح
فندق جديد مكون من فلل و نادي للجولف و للأسف هذه الفكرة لم تنفذ و بعد سنه ونصف
تركت المنصب"
و في هذه المرة ذهب جان
بيير إلى موريشوس ،و من هناك ذهب الي كينيا و جنوب افريقيا . و قال " في صيف 2008 , تلقيت مكالمة من مدير
العام لشركه اتش ام اتش - هوسبيتاليتي
مانجمانت هولدينجز ميشيل نوبليه ( الرئيس
الحالي ) يطلب مني ان أستقل أول طائرة قادمة الي دبي ، حيث كان يحتاجني للأنضمام
الي سلسلته النامية و كانت أول مجموعة فنادق في المنطقة تطور مفهوم الفنادق
الخالية من الكحول , كنت متشوقاً للفكرة لهذا السبب قبلت العرض و جئت للشارقة في
15 ابريل,2008 لأنضم لفندق كورال بيتش الشارقة و لم اتركه أبداً "
جان بيير يتذكر آخر عقدين
من الزمن علي قدر كبير من الدهشة " لم يكن بشارع الشيخ زايد غير مركز التجارة
العالمية و المنطقة بعد فندق متروبوليتان كانت عبارة عن رمال حتى فندق جبل علي .
كان أمراً صعباً يستغرق منك السفر مدة يوم كامل لذهاب الي هناك و في اول حضور لي إلى
الأمارات كنت اسمع أفكاراً كبيرة واحدة تلو الاخرى و كنت اقول لنفسي انها لن تتحقق
.و لكن كل شيء قد تحقق بالفعل . و عند زيارة عائلتي للإمارات شاهدنا لوحات تصميم
لا تصدق في جزيرة النخلة و خلال سنوات قليلة كانت قد انجزت "
و واصل " و كذلك برج
العرب بمثابة برج إيفّل لدبي . صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس
الدولة و رئيس الوزراء – حاكم دبي ، لديه رؤية رائعة جعلت من دبي علامة تجارية و
كل شيء يتبع هذه العلامة المميزة ، أكبر مركز تسوق و أكبر برج ، و أول مترو و هذا
كله في سنوات قليلة و الذي يجعلني أتعجب أكثر في دبي هي مدي سرعتها في انشاء
مناسبات عالمية لتوضع في الخريطة العالمية . و اول مناسبات عالمية في دبي و التي
جعلتها معروفة عالمياً هي بطولة دبي للتنس للرجال , دبي ديزرت كلاسيك للغولف و كأس
دبي العالمي . وفي البداية لم اكون افهم
لماذا هذه المناسبات الكبري الثلاث كان مقرر لها ان تكون واحدة تلو الاخري و بقية
السنة تكون المدينة هادئة . اياً كان من اتخذ القرار فقد كان علي صواب ، ففي هذين
الشهرين كل العالم لا يتحدث عن شيء غير
دبي .
و اليوم , بالطبع لدينا مناسبات
و أحداث كثيرة في دبي مثل مهرجان الجاز, و السباقات المختلفة مثل الماراثون و سباق
الدراجات الهوائية. كذلك الحفلات الموسيقية و العروض الثقافية و المعارض المتعددة
و غيرها .لقد قامت دبي بعمل رائع لتطور و رقي الإمارات و ان معظم الدول الاخري لم
تستطع فعل ذلك . انه من الرائع حقاًأن
يعجب المرء بدائرة السياحة و التسويق التجاري بدبي لوضعها دبي بهذه السرعة علي خريطة العالم . أتمنى
للجميع عيداً وطنياً سعيداً
يضم منتجع كورال بيتش –
الشارقة 156 غرفة فسيحة، الكثير منها يطل على مشاهد رائعة للبحر. من أهم عوامل
الجذب المجموعة الكبيرة من اختيارات المطاعم التي تقدم قوائم طعام تلبي كل ذوق.
المنتجع يقع على واحد من أهم الشواطيء الرملية بالإمارة و به مجموعة من أنشطة
الترفيه لكل الأعمار، بما في ذلك نادي رمال، مركز لياقة على أعلى مستوى، حمام
سباحة للأطفال، غرفة ألعاب داخلية و نادي الأطفال المجاني و كذلك ملاعب للتنس (تحت
إشراف أكاديمية كلارك فرنسيس للتنس)، كرة الريشة، الكرة الطائرة و حمامين للسباحة
خارجيين.
للمزيد من المعلومات حول الفندق، رجاء زيارة الموقع: hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
