23 September 2014 –
Domestic tourists and travellers from neighbouring countries alike
flock to Jabal Akhdar in the Sultanate of Oman to sample the renowned
flavours of the seasonal fruits harvested in the region this September
and in October.
Among the variety of Mediterranean fruits grown on the highlands of Oman
is the pomegranate, whose trees are found in abundance around Alila Jabal Akhdar
and provide vibrant bursts of pink and red across the mountain range.
In addition, other luscious fruits now in season include grapes,
strawberries, raspberries, pears, apricots, plums, peaches, figs,
walnuts and almonds.
The resort embraces the bounty of its surroundings and the natural
properties of the pomegranate, long valued within the local communities,
has been incorporated into the property’s spa treatments and restaurant
menu.
Being the main produce of Jabal Akhdar, pomegranates are featured in an
array of dishes such as salads, sorbet and a number of desserts. They
are all prepared by the new Head Chef at Juniper Restaurant, which is
named after the juniper trees that grow in the highlands of Oman and
decorate the walls of the resort.
Guests can discover the area’s rich pomegranate heritage through the
leisure concierge service, whose staff is drawn from the neighbouring
villages. Walks can be arranged through the walnut and pomegranate
groves in which guests can sample the fresh local produce. For guests
who seek to experience the souk environment, a trip to the Nizwa village
at the base of the mountain can offer better prices to those found in
Muscat for the sweet fruit; or stops by the road to chat with the local
vendors and purchase their freshly harvested supply.
Spa Alila offers unique treatments that blend ancient Asian healing
techniques with age-old beauty recipes using Alila Living products, all
made from natural and high-quality ingredients rich in healing and
nutrients with therapeutic qualities. Alila Jabal Akhdar incorporates
the beneficial natural elements found on the mountain itself such as the
gentle 100% natural Juniper Berry and Rose Handmade Soap, in addition
to the antioxidant-rich pomegranates available this season.
سلة فواكه سلطنة عُمان
أليلا الجبل الأخضر يمتاز بالمناظر الجميلة ووفرة خيرات الطبيعة
23 سبتمبر 2014-
يمكن للزائرين من سكان سلطنة عُمان والسائحين من دول المنطقة الاستمتاع
بزيارة رائعة إلى الجبل الأخضر هناك ليتذوقوا على المذاقات الشهية للفواكه
الموسمية التي تشتهر بها هذه المنطقة من السلطنة في شهري سبتمبر وأكتوبر من
العام.
من بين تشكيلة متنوعة من الفواكه المتوسطية التي تنمو على قمم الجبال في
سلطنة عُمان هي فاكهة الرمَّان، والتي تنتشر كمية وفيرة من أشجارها حول
منتجع أليلا الجبل الأخضر وتضفي جمالاً فريداً من نوعه على هذه السلسلة
الجبلية من خلال الألوان الزاهية كالأحمر والزهري التي تمتزج مع خضرة
الجبال. بالإضافة إلى ذلك، يشتهر هذا الموسم بأنواع أخرى من الفواكه
اللذيذة مثل العنب، الفراولة، التوت، الكمثرى، المشمش، الخوخ، التين، الجوز
واللوز.
يتبنى المنتجع القيمة الغذائية والخصائص الطبيعية لفاكهة الرمان التي تنتشر
أشجارها حول محيطه، ويقدر قيمتها الكبيرة لدى المجتمع المحلي ودول
المنطقة، لذا حرص على استخدامها في علاجات السبا وأدخلها ضمن مكونات قائمة
الطعام.
إن من أهم ما ينتجه الجبل الأخضر من محاصيل وخيرات طبيعية هي فاكهة
الرمَّان الشهية، والتي يتم استخدامها في مجموعة من الأطباق اللذيذة
كالسلطة والمقبلات والشربات والعصائر، والحلويات والصلصات، نظراً لطعمها
الشهي وفوائدها التي لا تُحصى. حيث يتم إعداد جميع إبداعات الطهي هذه على
أيدي رئيس الطهاة الجديد في مطعم جونبير(ومعناه العرعر بالعربية)، والذي
جاءت تسميته من أشجار العرعر التي تكثر زراعتها في المناطق الجبلية من
سلطنة عُمان وتنتشر رسوماتها على جدران المنتجع.
يمكن للضيوف التعرف على علاقة الرمان في حياة المجتمع من خلال الذهاب في
جولات برفقة المرشدين إلى مزارع الرمان والجوز في القرى المجاورة، يوفرها
لهم مكتب الخدمات والترفيه في المنتجع. أما الضيوف الراغبين بالاستمتاع في
أجواء من صاخبة مفعمة بالحياة والحركة اليومية للناس، فيمكنهم الذهاب في
نزهة رائعة إلى سوق قرية نزوى الواقعة في قعر الجبل، حيث يمكنهم شراء
مايحلو لهم من أنواع ومذاقات الرمان التي تتنوع ألوانها ما بين الأبيض
والأحمر والزهري وتختلف أطعامها ما بين الحلو والحامض والمعتدل. ويمكن
للراغبين بشراء سلة تضم تشكيلة من الفواكه الموسمية اللذيذة بما فيها
الرمان، التوقف لدقائق عند إحدى عربات المزارعين التي تبيع الفواكه
والخضار.
يوفر سبا أليلا علاجات مميزة تمزج ما بين أساليب التعافي الآسيوية
التقليدية ووصفات الجمال القديمة، وذلك باستخدام مستحضرات أليلا ليفنج
المصنوعة من المكونات الطبيعية ذات الجودة العالية والغنية بالعناصر ذات
المميزات العلاجية التي تعمل على تغذية وإصلاح البشرة والشعر. يقوم أليلا
الجبل الأخضر بالاستفادة من المكونات الطبيعية الموجودة في الجبل نفسه مثل
صابون العرعر والتوت والورد المصنوع يدوياً، ذو التأثير اللطيف على البشرة،
بالإضافة إلى مستحضرات الرمان المضادة للأكسدة المتوفرة في هذا الموسم.
|
|
