يلا ومومباي على مائدة واحدة": مطعم ليليز غاردن في فندق إيبيس ستايلز دبي ديرة يجمع المأكولات الشعبية الفلبينية والهندية في تجربة مميّزة

 

يلا ومومباي على مائدة واحدة": مطعم ليليز غاردن في فندق إيبيس ستايلز دبي ديرة يجمع المأكولات الشعبية الفلبينية والهندية في تجربة مميّزة  مدينتان، ثقافتان، ونكهتان مميّزتان، في تجربة واحدة تنطبع في الذاكرة.

دبي، الإمارات العربية المتحدة، نوفمبر 2026: ينقل مطعم ليليز غاردن في فندق إيبيس ستايلز دبي ديرة أجواء شوارع مانيلا ومومباي إلى قلب ديرة، حيث يطلق تجربة "مانيلا ومومباي على مائدة واحدة" التي تجمع نكهات المدينتين وتحتفي بتقاليدهما العريقة وثقافتهما الغنية وأجوائهما النابضة بالحياة. واعتباراً من 20 نوفمبر، يمكن للضيوف تذوّق المأكولات الشعبية الفلبينية والهندية والاستمتاع بالعروض الموسيقية واللمسات الفنية والتجارب الثقافية، وسط ألوان زاهية وديكورات مستوحاة من لافتات المتاجر المرسومة يدوياً وأكشاك الأسواق المكتظّة في شوارع المدينتَين.  تبدأ الرحلة بنكهات مومباي في ركن الوجبات الهندية الخفيفة، مع لفائف الكاتي المحشوّة بالكباب أو الخضار المتبّلة، والسمبوسة المقرمشة، وتشكيلة من الباكورا، إلى جانب فلفل باجي الأخضر المحشوّ وباكورا الخبز، بأسعارٍ تبدأ من 10 دراهم إماراتية فقط. ويقدّم ركن الصاج والمشاوي مجموعة من الأطباق المحبوبة في المدينة، مثل فادا باف، وهو سندويش بحشوة البطاطا المتبّلة والمقلية، وباف باجي، وهو طبق من الخضار المهروسة المتبّلة يُقدّم مع خبز بالزبدة، وكيما باف المحشوّ بلحم الضأن أو الدجاج المفروم. أمّا عشّاق المشاوي، فيمكنهم الاختيار بين سيخ كباب بلحم الضأن، وتيكا الدجاج بالكريمة، والروبيان المشوي، وأسياخ الذرة وجبنة البانير. أمّا قائمة مانيلا، فتضمّ تشكيلة من المأكولات الفلبينية الشعبية والأطباق التقليدية المحضّرة على الطريقة المنزلية. يمكن للضيوف الاختيار بين كرات السمك بصلصة حلوة وحارّة، و حساء الأرز التقليدي لوغاو، والأرز مع دجاج أدوبو المطهوّ على نار هادئة في صلصة الصويا، وبيض السمان المقلي كويك كويك، ونودلز بالابوك الغنيّة بنكهات ثمار البحر. وتُختتم التجربة بحلوى تورون الذي يُعتبر من أشهر الحلويات الفلبينية، وهي عبارة عن لفائف مقليّة محشوّة بالموز والجاك فروت. وتكتمل هذه الرحلة بين النكهات بثمانية مشروبات موكتيل مميّزة، بسعر 16 درهماً إماراتياً لكلّ منها. وتشمل الخيارات المستوحاة من الهند ليموناضة مومباي ماسالا بالنعناع وتوابل التشات ماسالا، وصودا دلهي كالا خاتّا، ومشروب تشيناي الفوّار بالمانجو والنعناع، ومشروب سامبارام، وهو زبادي مالح ومنعش بلمسة حارّة، يُحضّر بالفلفل الأخضر والزنجبيل وأوراق الكاري. أمّا الخيارات الفلبينية، فتشمل مشروب سيبو الفوّار بالبطيخ، وشاي ستريت المثلّج، ومشروب جيبني الاستوائي بالباشن فروت والأناناس، وصودا مانيلا بالتوت. يتوفّر أيضاً شاي ماسالا التقليدي وليموناضة نيمبو باني مقابل 5 دراهم إماراتية لكلّ منهما. وتُختتم الأمسية بتشكيلة من الحلويات، منها هالو هالو مع كريم الكراميل وآيس كريم أوبي باليام الأرجواني، وكرات جُلاب جامون الطريّة المغمورة بشراب السكر ، وسلطة الفواكه الموسمية الباردة. تدعو تجربة "مانيلا ومومباي على مائدة واحدة" أبناء الجاليتَين الفلبينية والهندية وعشّاق الطعام في دبي إلى الالتقاء في مطعم ليليز غاردن للاحتفاء بالمأكولات الشعبية الأصيلة للمدينتين، وسط أجواء حيوية وعفوية، سواء لتناول وجبة خفيفة بعد العمل، أو لقاء الأصدقاء في عطلة نهاية الأسبوع، أو اكتشاف مطبخ جديد. الفعالية: "مانيلا ومومباي على مائدة واحدة" – تجربة طعام لتذوّق المأكولات الشعبية الفلبينية والهندية المكان: مطعم ليليز غاردن، فندق إيبيس ستايلز دبي ديرة الموعد: كلّ يوم جمعة، ابتداءً من 20 نوفمبر 2026، من الساعة 5:30 مساءً حتى 10:00 مساءً الأسعار: القائمة الانتقائية للمأكولات الشعبية، ابتداءً من 10 دراهم إماراتية للحجز: التواصل مع المطعم عبر واتساب على الرقم: 0241 992 56 971+ | البريد الإلكتروني: HA7N5@accor.com يُفتح باب الحجز اعتباراً من 7 نوفمبر، ويشمل ذلك الحجز ليوم إطلاق الفعالية.  انتهى