Mausam’s Satvik Thali is a Culinary Tribute to Navratri

 

Celebrating purity and tradition in every bite

 

Dubai, UAE, August: This Navratri, Mausam, an authentic Indian restaurant in Dubai Mall presents a thoughtfully curated Satvik Thali to honor the spirit of the nine-day celebration. Priced at AED 149, the special menu embraces the essence of tradition with a no onion, no garlic approach, reflecting the purity and mindfulness of the season.

 

Navratri is a time for reflection, devotion, and gathering with loved ones. At Mausam, this spirit is celebrated through a Satvik thali designed to nourish both body and soul. The meal begins with light starters like Sabudana Aloo Tikki and Pudina-Paneer Tikka, bursting with fresh herbs and gentle spices.

 

Main dishes include comforting Paneer Bhurji, Lauki Masala, and Ajwaini Sakarkandi, paired with Samak Chawal, Kuttu Puris, and cooling Raita. The feast ends with traditional Sabudana Kheer, slow-cooked in milk and enriched with dry fruits, a simple, indulgent finale.

 

Set against the elegant backdrop of Dubai Mall, with views of stunning Burj Khalifa, welcoming interiors, Mausam offers a peaceful space for guests to connect and celebrate during this special time. Whether you’re observing the fast or simply embracing the festive mood, this Satvik Thali is a meaningful way to experience Navratri through flavor, culture, and togetherness.

Available for a limited time offer only.

Offer: Satvik Thali

Date: Sept 22^nd to 30^th
Time: 12pm to 10pm
Price: AED 149 per person

Location: Mausam Dubai Mall

 

For reservation, please call +971 4 438 4001 or email at emaarhospitalitypr@meansdesign.ae and follow-on Instagram @mausamdubai.

فندق جيه ايه أوشن فيو يعلن عن عرضه المميزة بمناسبة اليوم الوطني السعودي

 

عرض خاص بنظام نصف الإقامة، مع خصومات حصرية، وإطلالات خلابة على البحر ابتداءً من 660 درهماً للغرفة في الليلة، طيلة شهر سبتمبر 2025 دبي، الإمارات العربية المتحدة 17 سبتمبر 2025: أعلن فندق جيه ايه أوشن فيو عن احتفاليته الخاصة باليوم الوطني السعودي هذا العام والتي تتضمن تجربة استرخاء منعشة على شاطئ البحر حيث تلتقي أجواء الشاطئ الهادئة مع جمال وروعة منطقة جميرا بيتش ريزيدنس. ومع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع الطويلة، تشمل هذه التجربة الحصرية عرض نصف إقامة عبر ثلاثة مطاعم مميزة، وتخفيض بنسبة 20% على المشروبات، وجلسات سبا منعشة، بالإضافة إلى إطلالات خلابة على الخليج العربي من كل غرفة، وذلك ابتداءً من 660 درهماً للغرفة في الليلة. يقع فندق جيه ايه أوشن فيو على طول الممشى في منطقة جميرا بيتش ريزيدنس ويتميز بإمكانية الوصول المباشر إلى الشاطئ مع غرف فسيحة وشرفات خاصة، وإطلالات بانورامية على المحيط. يجمع الفندق بين كل ما تحتاجه لقضاء عطلة تنبض بالحياة ومريحة في الوقت ذاته، مع مسبح إنفينيتي جذاب، ومطاعم على السطح أنيقة، وركن مشروبات غني ومتنوع، فضلاً عن مجموعة متنوعة من المرافق المناسبة للعائلات. يمكن للضيوف القادمين الحصول على هذه الإقامة المميزة في هذه المناسبة الخاصة والاستمتاع بعرض نصف الإقامة المصمم بعناية، والذي يشمل فرصة الدخول إلى ثلاثة مطاعم مميزة طيلة فترة الإقامة. كما يحظى الضيوف بفرصةٍ تذوّق أشهى النكهات اليونانية الأصيلة في مطعم أويا اليوناني، وتجربة البيتزا المحضرة على الحطب في إل موتو أو التمتع بإطلالات البحر الخلابة مع كوكتيل منعش، حيث تعدّ كل تجربة طعام بمثابة لحظة مميزة خلال الإقامة. ويتضمن العرض مفاجأةً خاصة للعائلات تتيح للأطفال دون سن 16 عاماً تناول الطعام مجاناً ضمن خطة وجبات والديهم، مما يجعل هذا العرض مثالياً لجميع الأعمار. ولتكتمل أجواء الاحتفال، يشمل العرض أيضاً خصم 20% على المشروبات المنزلية، مما يوفر الفرصة المثالية للاسترخاء مع كوكتيل عند المسبح أو الاحتفال بالمناسبة وسط أجواء حماسية ومشاهدة المباريات الحية في أوف سايد. كما يوفر العرض فرصة الحصول على خصم 20% على جلسات السبا المفعمة بالراحة والاسترخاء، لضمان تجربة إقامة تجمع بين الأوقات السعيدة والراحة في الوقت ذاته.     يقدّم جيه ايه أوشن فيو فرصاً لا حدود لها لصنع ذكريات لا تنسى بجانب المسبح، أو على طرقات ممشى جميرا بيتش ريزيدنس، أو التنزه عند الغروب على طول الشاطئ. ومع إطلالات بانورامية على الخليج العربي ووجود أكثر مناطق الشواطئ الحضرية حيوية في دبي على بعد خطوات منكم، تتحوّل كل لحظة إلى تجربة متفردة على خلفية ساحلية خلابة. في اليوم الوطني السعودي هذا العام يمكنكم جعل احتفالكم يوماً للذكرى في رحاب جيه ايه أوشن فيو مع العائلة أو الأصدقاء. الموعد: صالح طيلة شهر سبتمبر 2025 يشمل العرض: عرض نصف إقامة في ثلاثة مطاعم مميزة، وطعام مجاني للأطفال دون 16 عاماً ضمن خطة وجبات الوالدين خصم 20% على جميع المشروبات خصم 20% على جلسات السبا المنعشة الأسعار تبدأ من 660 درهماً للغرفة في الليلة (شاملة الضرائب ورسوم الخدمة) صالح للإقامات طيلة شهر سبتمبر 2025 الشروط والأحكام: يشمل السعر 10% رسوم خدمة، و7% رسوم بلدية، ورسوم الدرهم السياحي 20 درهماً لكل ليلة يلزم بطاقة ائتمان لضمان الحجز، ويتمّ تطبيق وديعة قابلة للاسترداد بقيمة 1 درهم يتم احتساب ليلة واحدة في حال الإلغاء خلال 24 ساعة أو عدم الحضور تحتفظ مجموعة جيه ايه للمنتجعات والفنادق بحق تعديل العرض في أي وقت للحصول على العرض، يرجى زيارة الرابط هنا انتهى

Ajman Department of Tourism Development to organise new roadshow in India

 In line with its continuous efforts to reinforce international cooperation and partnerships

Ajman, UAE, September 14, 2025: The Ajman Department of Tourism Development (ADTD) is preparing to launch a new promotional roadshow in India, led by His Excellency Mahmood Khaleel Alhashmi, Director General of the Department. The roadshow, scheduled to kick off tomorrow will run until 19 September, 2025, covering major cities across the country.

The initiative reflects ADTD’s constant efforts to explore new markets for collaboration and strengthen tourism partnerships with global operators and industry pioneers. Furthermore, it seeks to establish agreements to encourage mutual understanding and joint initiatives in the tourism sector. During the roadshow, the Department will highlight Ajman’s latest tourism projects and attractions, further reinforcing its status as a globally attractive destination.

H.E. Mahmood Khaleel Alhashmi, Director General of ADTD, said: “Through this promotional roadshow, we seek to reaffirm our commitment to opening new opportunities for regional and international cooperation, while strengthening Ajman’s position as a leading tourist destination. This initiative aligns with Ajman’s continuous development in the tourism and leisure sectors, led by a comprehensive strategic vision to advance every aspect of the tourism industry, in line with the Government of Ajman’s goals and future plans.”

H.E. Alhashmi said: “In addition, we look forward to forging robust strategic ties with our key partners in the Indian tourism sector, further boosting opportunities for knowledge and expertise exchange, and unlocking new avenues for sustainable tourism and economic development in the emirate. These efforts will contribute to our mission to promote Ajman by highlighting its diverse landmarks, projects and cultural and tourist attractions that offer visitors unique and memorable experiences.”

The roadshow will have stops in major cities like New Delhi, Pune and Kolkata on September 15, 17, and 19, respectively. Each visit will include a series of official meetings and events designed to highlight tourism offerings, share best practices and explore new avenues for future collaborations.

Through this roadshow, the Department seeks to attain several strategic objectives, including raising international awareness of the emirate as a unique tourist destination, introducing the Indian market to its major attractions and strengthening partnerships with global tourism stakeholders. Additionally, it aims to drive tourism growth, boost visitor numbers and tourism revenues, and contribute to the local economy by growing hotel income and generating new job opportunities, while attracting further investments to the tourism sector.

منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو يعلن عن برنامجه الاحتفالي الخاص بنهاية العام: أتلانتس – المملكة المفقودة

 

برنامج غامر من الفعاليات، يجمع بين متخصصين في مجال الصحة واللياقة، عروض ترفيهية خاصة بالأطفال، فنانة زائرة، إلى جانب شيف عالمي حاصل على نجوم ميشلان

 

سبتمبر 2025: أعلن منتجع إنتركونتيننتال المالديف ماموناجاو عن برنامجه الاحتفالي الأضخم والأكثر تميزاً حتى الآن. واستلهاماً من روعة المحيط الهندي المحيط بالمنتجع، سيحمل البرنامج عنوان "احتفال من أجل المحيطات"، حيث تتم دعوة الضيوف لاكتشاف عالم "أتلانتس: المملكة المفقودة"، ذلك العالم الأسطوري الذي سيقدّم عطلة فاخرة على جزيرة ماموناجاو.

 

سيضم البرنامج مجموعة من الفعاليات البارزة، منها: إقامة استثنائية يقدمها أحد أشهر الطهاة العالميين توم أيكنز، ودروس ومعارض فنية مستوحاة من المحيط للفنانة البريطانية الموهوبة فلورنس سوبر، إضافة إلى جلسات علاجية مع الأخصائية الفيزيائية المتمرسة إيما دياني، وعودة أشهر فناني الترفيه للأطفال شاركي وجورج، إلى جانب العديد من الأنشطة المميزة.

 

من خلال برنامج منسّق بعناية يضم أنشطة مصممة للعائلات وعشّاق الطعام والمبدعين وعشّاق اللياقة على حد سواء، سيحوّل هذا التنوع من الفعاليات الترفيهية، المنتجع إلى مدينة أتلانتس الأسطورية المفقودة، مشجعاً الضيوف على عيش أجواء العطلة بكل تفاصيلها.

 

وسيحظى الضيوف بعروض موسيقية حيّة، وحفلات عشاء فاخرة تحت "مأدبة بوسيدون"، وظهور مفاجئ لسانتا كلوز، بالإضافة إلى احتفالات رأس السنة الجديدة، ليخوضوا رحلة غنية بالنكهات والتجارب الثقافية. كما سيكون هناك متسع من الوقت للاسترخاء في آفي سبا بالمنتجع، حيث يتمّ تقديم علاجات شمولية وجلسات علاج طبيعي بإشراف الأخصائية الزائرة إيما دياني، إلى جانب فرصة لاستكشاف الكوكبات والمجرات البعيدة مع عالم الفلك المقيم أليكس.

 

يقع المنتجع في أقصى الطرف الجنوبي الخلاب من جزيرة را أتول، على حافة محمية طبيعية مدرجة ضمن برنامج الإنسان والمحيط الحيوي التابع لليونسكو، وبالقرب من منطقة تجمع صغار أسماك المانتا راي. ويدعم المنتجع أبحاث المانتا راي، كما يعتمد مبادرات مستدامة لإدارة النفايات وبرامج لإعادة التدوير.

وسيكون من بين الأنشطة المستوحاة من عالم المحيط ضمن البرنامج الاحتفالي، أنشطة الغوص، وركوب أجهزة سيبوب تحت الماء، وفرصة تبنّي خط للشعاب المرجانية، ما يمنح الضيوف تجربة مميزة تجمع بين الترفيه والحفاظ على البيئة البحرية.

 

براعة الطهو مع الشيف توم أيكنز الحائز على نجوم ميشلان

للمسافرين المتميزين الباحثين عن مزيج نادر من الإبداع الذوّاق وفخامة الجزر الاستوائية البسيطة، يستعد الشيف الحاصل على نجوم ميشلان توم أيكنز لتقديم تجربة مميزة حصرية لمدة 12 يوماً، وهي فرصة لا تتكرر لعشاق فنون الطعام.

يشتهر أيكنز، أصغر طاهٍ بريطاني ينال نجمتين من دليل ميشلان، بأسلوبه القائم على إبراز المكونات، ونهجه الشخصي العميق في تقديم المطبخ الأوروبي العصري. وخلال فترة إقامته، سيتولى إدارة مطعم المنتجع العائم المميز ذا لايتهاوس، حيث سيبدع قائمتين استثنائيتين من أطباق التذوّق المتعددة، يتم تقديمهما خلال أربع أمسيات فاخرة. كما سيقيم حصة طهو خاصة، وعشاءً حصرياً لشخصين على متن يخت خاص لليلة واحدة فقط مع قائمة مصممة خصيصاً للاستمتاع بها تحت سماء مرصعة بالنجوم، بالإضافة إلى تجربة ختامية على الشاطئ تتمثل في بوفيه فاخر على الرمال.

سواء كان الضيوف يحتفلون بمحطة مميزة في حياتهم، أو يخططون لتجمع عائلي فاخر، أو يقضون شهر عسل مستوحى من فنون الطهو، فإن هذا البرنامج الاحتفالي يعدهم بدمج براعة ميشلان مع ألق جزر المالديف.

 

احتفاء بالفن والمحيط والاستدامة مع فلورنس سوبر

اشتهرت الفنانة البريطانية فلورنس سوبر بأعمالها الفنية المستوحاة من عالم المحيط، وستطل للمرة الأولى هذا الموسم الاحتفالي في إنتركونتيننتال جزر المالديف لتعرض موهبتها الفريدة. وتتميّز فلورنس بجدارية بحرية نابضة بالحياة وأعمال فنية مستدامة، حيث تقوم بتحويل الأخشاب والمواد المعاد تدويرها إلى لوحات بصرية مستوحاة من البيئة البحرية. وتنسجم أعمالها تماماً مع برنامج هذا العام الاحتفالي، الذي يحتفي بسحر المحيطات من خلال قطع فنية جميلة ومعبرة. كما أن التلاقي بين فن سوبر وعلاقة المنتجع المستمرة مع مؤسسة مانتا تراست، إضافة إلى موقعه الفريد على حافة محمية طبيعية مدرجة ضمن برنامج اليونسكو للإنسان والمحيط الحيوي، سيلهم إقامة خمس جلسات فنية إبداعية مخصصة للضيوف. وتتوج هذه الإقامة بإقامة معرض حصري تعرض فيه مختارات من أعمالها، وستكون بعض القطع متاحة للشراء.

 

متخصصون في مجال الصحة واللياقة

بخبرة تمتد لأكثر من 29 عاماً، تنضم أخصائية العلاج الطبيعي إيما دياني إلى المنتجع كخبيرة زائرة خلال الفترة من 15 ديسمبر 2025 حتى 15 فبراير 2026، حيث ستقدّم للضيوف رعاية شخصية تهدف إلى تحسين القوام، والتخفيف من الآلام المزمنة، واستعادة الحركة الطبيعية.

ويعدّ آفي سبا، بموقعه الهادئ فوق الماء، الملاذ المثالي للضيوف الباحثين عن لحظات من الصفاء بعيداً عن الأجواء الاحتفالية. ويقدّم السبا مجموعة متنوعة من العلاجات الشمولية الفريدة المصممة لاستعادة التوازن، وتخفيف التوتر، وتجديد الحيوية، بما في ذلك علاج نحت الجسم بالقهوة الخضراء وعلاجات مستوحاة من تقاليد جزر المالديف.

 

الترفيه العائلي

يعود الثنائي المميز شاركي وجورج إلى إنتركونتيننتال جزر المالديف ليقدما المزيد من المرح للعائلات. وبطاقة لا تنضب وإبداع فريد، يشتهر شاركي وجورج بقدرتهما على تحويل أي فعالية إلى مغامرة لا تنسى. من رحلات البحث عن الكنز إلى الألعاب والأنشطة الخيالية، سيستولي خبراء المرح على نادي الأطفال بلانيت تريكرز لضمان استمتاع الصغار بمجموعة واسعة من الأنشطة على الجزيرة. وتتمحور هذه التجارب حول مغامرات شخصية مليئة بالمرح لكل طفل، حيث تتضمن ألعاباً تعليمية، وحرفاً إبداعية، وأولمبياد حماسي في المسبح. ويستمر المرح طيلة شهر ديسمبر مع أنشطة متنوعة مثل: حصص الطهو للأطفال، وصناعة بيوت خبز الزنجبيل العائلية، ورحلات القراصنة البحرية للصغار، ودروس الفنون، وعروض الأزياء.

أما للأطفال من عمر 4 إلى 12 عاماً ممن لديهم شغف بعلم الأحياء البحرية وفضول لاكتشاف العالم، فيقدم برنامج بلانيت تريكرز فرصة لاستكشاف عجائب المحيط الهندي من خلال الفنون والحرف اليدوية والبعثات المصغرة. وتحت إشراف فريق متخصص، سيحظى الأطفال بفرصة لتعميق فهمهم للعالم الطبيعي والثقافة المحلية، مع صناعة ذكريات لا تنسى.

 

 

الترفيه والتقاليد الاحتفالية

سيحتفي موسم الأعياد هذا العام بمزيج رائع من فنون الطهو والموسيقى والفن والإبداع. فبعد نجاحهم الكبير، يعود فريق جازو بيت ذا باند بعروضهم المبهرة وألحانهم العذبة، ليمزجوا بسلاسة بين عناصر الجاز والبلوز والموسيقى المعاصرة. ولمن يبحث عن إيقاعات أكثر حيوية، سيشعل الدي جي ليفي الأجواء بموسيقاه المبتكرة وحضوره اللافت على المسرح.

 

وعلى الرغم من الأجواء الاستوائية، فإن تقاليد عيد الميلاد تبقى حاضرة في جزيرة ماموناجاو حيث تنطلق الاحتفالات مع حفل إضاءة شجرة الميلاد المميز، فيما يفاجئ سانتا كلوز الضيوف الصغار بزيارات غير متوقعة خلال فترة إقامتهم. وفي ليلة عيد الميلاد، يجتمع الضيوف على كوكتيلات الغروب تليها مأدبة احتفالية كبرى تحت النجوم، مستوحاة من تقاليد وثقافات متنوعة من حول العالم.

 

أما ليلة رأس السنة، فتبدأ بكوكتيلات الغروب، يتخللها عرض أخّاذ من راقصي الباليه بأجواء أسطورية تجسد روح مملكة أتلانتس المفقودة. ومع حلول منتصف الليل، يستقبل الضيوف عام 2026 ببوفيه فاخر تحت النجوم، وعرض ألعاب نارية آسر، ورقص واحتفالات مبهجة على حافة المحيط.

 

للاستفسارات والحجوزات، يرجى زيارة: InterContinental Maldives Festive Season 2025-26  أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: reservations.icmaldives@ihg.com

 

Rixos Marina Abu Dhabi to Host a Secret Coffee Party in Collaboration with Secret Coffee Parties

 

​

Guests can expect a vibrant morning gathering, which blends bold brews, beats, and community, at the resort’s stylish Infinity Lounge on September 6^th from 11.00 am to 1.00 pm

 

 

Access is available exclusively through the Secret Coffee Party registration link

 

Abu Dhabi, UAE (August 2025): Those seeking an electrifying twist to their mornings have just got the answer they’ve been craving. Rixos Marina Abu Dhabi is set to turn up the heat in the capital as it partners with Secret Coffee Parties to host an exclusive caffeine-fuelled social event at Infinity Lounge on Saturday, September 6^th. Taking place from 11.00 am to 1.00 pm, guests can look forward to becoming immersed in an energy-charged coffee rave like no other, combining bold brews, live DJ sets, and a unique community vibe.

 

Perfectly positioned overlooking the Arabian Gulf, Infinity Lounge is Rixos Marina Abu Dhabi’s boutique-style café that blends contemporary charm with elegance. With its plush indoor seating and breezy terrace, the venue is known for its curated beverages, artisanal pastries, and eclectic live entertainment. The lounge provides the perfect setting for this special edition of the Secret Coffee Party, where vibrant energy meets refined ambience.

 

Secret Coffee Parties have been making waves across the UAE with their immersive and high-energy gatherings that reimagine the role of coffee in social culture. What began as clandestine, invite-only coffee raves has evolved into a cultural movement, attracting a community that values creativity, connection, and wellness. Think intimate spaces, strong shots of espresso, and electric vibes, giving attendees a daytime alternative to nightlife, but without the hangover.

 

At the upcoming Abu Dhabi edition, enthusiasts can expect an unforgettable morning filled with handcrafted coffee creations, a buzzing dancefloor, and a live DJ set to keep the atmosphere electric. Designed to appeal to everyone from wellness enthusiasts to those nostalgic for their nightlife days, the event promises a lively, health-conscious, and inclusive vibe where conversations flow as freely as the coffee.

 

This collaboration marks a rare opportunity for the public to step inside the world of Secret Coffee Parties, where exclusivity and authenticity are key. Usually reserved for those in the know, this event at Rixos Marina Abu Dhabi opens the doors a little wider, inviting coffee lovers and experience seekers to discover a cultural phenomenon for themselves.

 

When: Saturday, September 6^th, from 11.00 am to 1.00 pm

Where: Infinity Lounge, Rixos Marina Abu Dhabi

*Access is available exclusively through the registration link which can be accessed via https://luma.com/fjlm2lm0

*For more information, check out the Instagram @secretcoffeeparties

Price: 35AED onwards registration, 60AED for coffee and pastry

 

From West Hollywood Glamour to Napa Valley’s Rolling Vineyards, California is the Ultimate Playground for Middle East Gourmands

 

The Ultimate MICHELIN Guide to California:     California raises the bar with two Three Starred restaurants joining 2025 MICHELIN selection     Turn Your California Culinary Adventure into the Ultimate Experience with MICHELIN KEY Awarded Hotels     Dubai, United Arab Emirates: 28 August 2025:   California’s culinary scene has once again taken center stage on the global map, with the recent release of the 2025 MICHELIN Guide California — a treasure trove for discerning travelers from the GCC and wider Middle East seeking exceptional dining experiences in one of the world’s most aspirational destinations. This year’s ceremony was filled with celebration as two new Three Starred restaurants joined the list with Providence in Hollywood promoted from Two Stars and Somni in West Hollywood entering the selection with Three Stars. The excitement continued with Enclos in Sonoma entering the selection with Two Stars and Kiln in San Francisco being promoted from One Star to Two Stars. The 2025 selection also welcomed five new One Starred restaurants, bringing the state’s total to 65. Additionally, two new MICHELIN Green Stars were awarded to Enclos and Sons & Daughters in San Francisco recognizing California’s championing of sustainability in gastronomy, aligning with the Arabian Gulf countries’ growing interest in eco-conscious luxury and culinary travel. The full selection, including Bib Gourmands and recommended restaurants totals 548 eateries across the state, spanning 55 cuisine types. From West Hollywood glamour to the rolling vineyards of Sonoma and the Napa Valley, the MICHELIN-starred restaurants of California offer authentic, inspirational and home-grown sourced culinary experiences that can best be enjoyed as a foodie road trip across all regions of the state.  Many feature seafood-focused menus, vegetarian fine dining and the flexibility to accommodate halal requests. Private dining rooms and chef’s tables also provide extra exclusivity and privacy sought by many high-profile Middle Eastern guests. The MICHELIN Guide’s 2025 California selection is complemented by MICHELIN Key Hotels — a hand-picked collection of the world’s most stylish and service-driven stays. With 7 Three Key hotels, 18 Two Key hotels and 31 One Key hotels all located in California, the Golden State has the most Key hotels in all of the United States. These luxury properties offer spacious suites, serene spa sanctuaries, and personalized guest services, making them ideal for GCC and Middle Eastern travellers seeking comfort, privacy and world-class hospitality. Below are the newly awarded and elevated MICHELIN Star restaurants, with Inspector notes from each (Inspectors’ comments in full on the MICHELIN Guide website and mobile app): Three MICHELIN Stars Providence (Hollywood; Seafood cuisine) As has been the case since opening in 2005, purity and precision are the underpinnings of Chef Michael Cimarusti's California cooking; and his cuisine has grown even more impressive over the years. The tasting menu blends classic technique with a modern sensibility, global inspiration, and sources the freshest and most sustainable seafood, often wild-caught from American waters. At no point during the meal will you doubt its impeccable quality, especially while savoring dishes such as a tart of lobster mousse and box crab set in a crab beurre blanc, or roasted monkfish with cauliflower and shaved black truffles. Longstanding signatures like the soft-poached egg with uni and breadcrumbs or salt-roasted Santa Barbara spot prawns make for luxurious add-ons. Somni (West Hollywood; Contemporary cuisine) Chef Aitor Zabala and his dedicated team have awakened Somni, or "dream" from a long sleep and have fashioned this revamped iteration as a distinctly personal and unique dining experience. Tucked away just off Santa Monica Ave., the dining room's soothing, creamy palette with light wood and glass is marked by a colorful bull's head from the original spot, hinting at the Spanish-inflected cuisine. A procession of small bites is meticulously arranged and endlessly creative, sating diners with an abundance of rich flavors and textural interplay (think mussel escabeche, gazpacho, or the iconic shiso tartare tempura). All the while, the kitchen and service teams are in lockstep as they create and serve these arresting dishes. Two MICHELIN Stars Enclos (Sonoma; Contemporary cuisine) Concealed inside an 1880 Victorian on the Stone Edge Farm Winery property, once inside this glittering workshop, guests enter a rarified realm. An opulent tasting menu marries global flavors, refined technique, and exceptional ingredients, including produce sourced from their two farms, all shot through with subtle nods to Chef Brian Limoges's New England roots. Take, for example, a clever "lobster roll" croustade made up of spiny lobster tartare in a crisp shell, or a clam chawanmushi that subtly evokes the flavor of chowder. The fireworks continue through to dessert, where a breathtaking sorrel ice cream is decorated with edible leaves flavored with makrut lime and pomegranate. All the while, diners will find the staff effortlessly charming, making the experience all the more magical. Kiln (San Francisco; Contemporary cuisine) Industry veterans Chef John Wesley and general manager Julianna Yang have combined their talents at Kiln, where the warehouse space is warmed by personable service and the kitchen delivers artful creations. The tasting menu leans Nordic, highlighting preservation techniques like curing, drying and fermentation in dishes whose simplicity is belied by intricate techniques and compelling flavor combinations. The creative energy is consistent throughout the meal, offering plenty to impress guests. Opening snacks like a crispy curlicue of puffed beef tendon captures this ethos, while others, like a squab breast lacquered with burnt honey and served with a truffled jus, display a classical bent. One MICHELIN Star Lilo (Carlsbad; Californian cuisine) Good things often come in small packages, and it's certainly true of Lilo, where guests are welcomed to a moveable feast beginning on the heated patio with an array of small bites before moving into the petite dining room. Chef Eric Bost and his team take clear pride in providing an extra level of care in their dishes, evidenced in plates like dry-aged Japanese kinmedai paired with a ragout of geoduck and bone marrow or 40-day dry-aged beef ribeye with preserved gurumelo mushrooms, seaweed, and bordelaise. Halfway through, the dishes shift from savory to sweet for a one-off orgeat ice cream topped with celery root bushi and Ossetra cavia and later concludes with a myriad of desserts like sweet cream gelato topped with hoja santa and finger lime. Mori Nozomi (Los Angeles; Sushi/Japanese cuisine) Chef Nozomi Mori's sushi counter stands apart from the pack, both for its excellent sushi and for its hospitable staff in the front and back of house. Plan in advance to visit this special spot, where there are just eight seats at the wood counter. While the fish is flown in several times a week from Japan, local, seasonal produce is worked into nearly every dish. Even the smallest details matter here, as evidenced by the Japanese ice imported for use in their five-course tea pairing. Begin with a number of dishes, like chawanmushi with gingko nuts, before enjoying the well-executed nigiri. Mochi accompanied by matcha prepared by the chef herself is an elegant final act. Restaurant Ki (Los Angelese; Korean Contemporary cuisine) You'll need to read the instructions sent ahead of time to find the entrance to Chef Ki Kim's restaurant, but any navigation woes are quickly put to rest once you're inside this ten-seat spot. The contemporary Korean tasting menu pulls in global influences, and meals begin with a few bites such as shirako gimbap, a shell filled with truffle rice and diced kimchi, or crispy, tender octopus in a creamy sauce with octopus head and gochujang. Charred sugar snap peas with stillhead trout roe and tuna or creamy pasta made with perilla seed and topped with fresh winter truffle display a creative flair. Main dishes include the likes of barbecue roasted squab with foie gras sauce, and 45-day dry-aged dairy cow with golden beet jus and Korean bone broth. A mushroom ice cream sandwich seals the deal. Silvers Omakase (Santa Barbara; Sushi/Japanese cuisine) With just a handful of seats and a small staff, this omakase from Chef Lennon Silvers Lee is ever-changing. Some things change daily, while others change weekly, but one thing you can always expect is well-executed dishes made with rice from Japan that is milled in house, and fish that is sourced both locally and from Japan and then dry aged. Arrive early and enjoy a glass of sparkling wine before being called in, as all guests are seated and served at the same time. Enjoy one or two small dishes before a parade of nigiri, which may include hamachi, shima aji, as well as bluefin tuna. Their uni rice is deliciously mixed with wasabi and topped with masago arare for a bit of crunch, marking the end of the savory dishes before a dessert of sorbet made in house. Sun Moon Studio (Oakland; Californian cuisine) A slightly clandestine air still prevails outside this inconspicuous little spot, but the secret is out: the handful of seats inside are hotly in demand. Chefs Alan Hsu and Sarah Cooper have both worked in some of the country's most celebrated kitchens, but here channel their talents on a more intimate scale. Their shared vision emerges in a mercurial seasonal tasting menu that dutifully celebrates the wealth of Californian ingredients, spanning squab to rockfish and wild mushrooms to citrus. The style is pared down and technically precise, letting products shine while adding a spark of personality, as in Dungeness crab with yuzu kosho butter, perched over silken tofu. Baked items like savory egg tarts with salmon roe, or steamed brioche buns enclosing Taiwanese sausage, are highlights. MICHELIN Green Star Enclos (Sonoma; Contemporary cuisine) Initiatives: locally sourced organic produce via nearby culinary gardens; sustainable/regenerative practices in garden; carbon negative and energy independent operations; fallen trees repurposed into chopsticks and serving trays; waste is minimized through preservation and fermentation. Sons & Daughters (San Francisco; Contemporary cuisine) Initiatives: food sourced through local eco-conscious farmers, fisherman and ranchers; in-house dairy program resulting in their own butter, creme fraiche, fresh cheese and yogurt; source aprons, plates and woodwork from local ceramicists and artisans. Bib Gourmand The MICHELIN Guide Inspectors gave 123 restaurants the Bib Gourmand distinction, which recognizes eateries for great food at a great value. Hotels The restaurants join the MICHELIN Guide selection of hotels, which features the most unique and exciting places to stay in California and throughout the world.   Each hotel in the selection has been chosen by MICHELIN Guide experts for its extraordinary style, service and personality — with options for all budgets — and each can be booked directly through the MICHELIN Guide website and app. The selection for California features the state’s most spectacular hotels, including Canyon Ranch Woodside (three MICHELIN Keys) nestled among giant redwoods on the San Francisco Peninsula, the Bernadus Lodge & Spa (two MICHELIN Keys) located in Carmel Valley and home to its own vineyard, or the Georgian (one MICHELIN Key), a rare piece of Old Hollywood glamour in modern Santa Monica.   The MICHELIN Guide is a world benchmark in gastronomy and hospitality. Visit the MICHELIN Guide website, or download the free app for iOS and Android, to discover every restaurant in the selection, and book an unforgettable Californian Ultimate Foodie Playground experience.   The 2025 MICHELIN Guide California Overview:  (Exceptional cuisine, worth a special journey)   8   (Excellent cuisine, worth a detour)   14    (High quality cooking, worth a stop)   65   (Restaurant sustainability leaders)   17   Bib Gourmands (Good food at moderate price)   123   Recommended restaurants   338   Total number of restaurants in selection   548   Cuisine types reflected in Starred restaurants   19   Cuisine types reflected in Bib Gourmands   34   Cuisine types reflected in selection   55   For more information about experiencing California as the ultimate playground for food lovers, visit: Visit California - Official Travel & Tourism Website   -Ends- Image 1: Auberge Du Soleil, Napa Valley (1 Michelin Star Restaurant, 3 Michelin Keys Hotel), California, USA   Image 2: Napa Valley, California, USA   Image 3   Photo Description: Image 1: Auberge Du Soleil, Napa Valley (1 Michelin Star Restaurant, 3 Michelin Keys Hotel), California, USA   Image 2: Napa Valley, California, USA   Hashtag #VisitCalifornia #CaliforniaLuxuryDining #MichelinGuide2025 #GCCTravelers #LuxuryTravelGCC #FineDiningCalifornia #HalalFriendlyDining #LuxuryGastronomy #GourmetGetaway #FoodiesOfTheGCC #HollywoodGlamour #NapaValley #SonomaWineCountry #LuxuryTravelMiddleEast #WestCoastLuxury #MichelinStarsCalifornia #FoodLoversParadise #TasteCalifornia #HalalTravel #CaliforniaForGCC #MiddleEastTravelers

من بريق ويست هوليوود إلى كروم نابا فالي الوادعة… كاليفورنيا الوجهة المثالية للمسافرين من الشرق الأوسط الباحثين عن تجارب الذواقة دليل ميشلان 2025 الأشمل لمطاعم كاليفورنيا   عززت مكانتها على الخريطة العالمية بانضمام مطاعم جديدة حاصلة على ثلاث نجوم إلى إصدار ميشلان لعام 2025.   حوّلوا رحلة الذواقة الأمثل إلى تجربة متكاملة من خلال الإقامة في فنادق كاليفورنيا المُرشّحة من ميشلان   دبي، الإمارات العربية المتحدة، 28 أغسطس 2025: عادت كاليفورنيا لتتألق على الخريطة العالمية بفنون ومذاقات مطبخها الثري مع إطلاق الإصدار الأخير من دليل ميشلان كاليفورنيا 2025، الذي يُعد مرجعاً نفيساً للمسافرين الذوّاقة من منطقة الخليج والشرق الأوسط الباحثين عن تجارب طعام رفيعة ومتنوعة في واحدة من أرقى الوجهات وأكثرها إلهاماً على مستوى العالم. جاء حفل هذا العام مفعماً بالأجواء الاحتفالية مع انضمام مطعمين جديدين إلى قائمة الثلاث نجوم: مطعم بروفيدنس في هوليوود الذي ترقّى من نجمتيْن إلى ثلاث، ومطعم سومني في ويست هوليوود الذي دخل الدليل مباشرة بثلاث نجوم. واستمر الزخم مع انضمام مطعم إنكلوس في سونوما وحصوله على نجمتيْن، إلى جانب ترقية مطعم كيلن في سان فرانسيسكو من نجمة واحدة إلى نجمتين. كما شهدت نسخة 2025 انضمام خمسة مطاعم جديدة حائزة على نجمة واحدة، ليبلغ العدد الإجمالي للمطاعم المصنّفة بنجوم في كاليفورنيا 65 مطعماً. وفي خطوة تعكس ريادة الولاية في مجال الاستدامة، مُنحت نجمتي ميشلان خضراوين جديدتين لكلّ من إنكلوس وسَـنْز آند دوترز في سان فرانسيسكو، تأكيداً على التزام كاليفورنيا بالمسؤولية البيئية في عالم الطهو، بما يتماشى مع الاهتمام المتنامي في دول الخليج بالرفاهية المستدامة وسياحة المذاق الواعي بيئياً. وباحتساب المطاعم المميزة بعلامة بيب غورماند والمطاعم الموصى بها، ارتفع إجمالي الاختيارات إلى 548 مطعماً تغطي 55 مطبخاً عالمياً متنوعاً. من بريق ويست هوليوود إلى كروم سونوما ونابا فالي الخضراء، تقدّم مطاعم ميشلان في كاليفورنيا تجارب طهو ملهمة وأصيلة بمصادر محلية، تشمل قوائم متخصصة في المأكولات البحرية، ومطابخ نباتية راقية، وخيارات مرنة تراعي المتطلبات الخاصة مثل الأطباق الحلال. كما توفّر قاعات الطعام الخاصة وطاولات الطهاة مستويات إضافية من الخصوصية والتميّز التي يقدّرها الضيوف رفيعو المستوى من منطقة الخليج والشرق الأوسط. ويكتمل المشهد مع فنادق مصنَّفة من ميشلان، وهي مجموعة مختارة بعناية من أرقى فنادق العالم وأكثرها تميزاً. إذ تضم كاليفورنيا 7 فنادق حاصلة على ثلاثة مفاتيح ميشلان، و18 فندقاً بمفتاحين، و31 فندقاً بمفتاح واحد، لتتصدّر المرتبة الأولى في الولايات المتحدة من حيث عدد فنادق بمفاتيح ميشلان. هذه المنشآت الفاخرة توفّر أجنحة واسعة، ومنتجعات صحية هادئة، وخدمات مخصّصة، لتكون الخيار الأمثل للمسافرين من الخليج والشرق الأوسط الباحثين عن الخصوصية والراحة وضيافة بمعايير عالمية. ثلاث نجوم ميشلان بروفيدنس (هوليوود؛ مطبخ المأكولات البحرية)  كما هو الحال منذ افتتاحه عام 2005، يُشكّل النقاء والدقة أساسَي مطبخ الشيف مايكل سيماروستي الكاليفورني؛ وقد ازداد مطبخه روعةً على مر السنين. تمزج قائمة التذوق بين التقنية الكلاسيكية والحس العصري، والإلهام العالمي، وتستخدم أجود أنواع المأكولات البحرية وأكثرها استدامة، والتي غالبًا ما يتم اصطيادها من المياه الأمريكية. لن تشكّكوا في جودتها العالية في أي لحظة أثناء تناولكم الطعام، خاصةً أثناء تذوق أطباق مثل تارت موس جراد البحر وسرطان البحر في صلصة زبدة بلانك الخاصة بالسلطعون، أو سمك الراهب المشوي مع القرنبيط والكمأة السوداء المبشورة. حيث تُضفي أطباق مميزة عريقة، مثل البيض المسلوق مع سمك اليوني وفتات الخبز، أو روبيان سانتا باربرا المحمص بالملح، لمسةً فاخرةً على الوجبة. سومني (ويست هوليوود؛ المطبخ المعاصر) أيقظ الشيف أيتور زابالا وفريقه المتفاني "سومني"، أو "الحلم"، من سباته الطويل، وصمموا هذه النسخة المُجددة لتجربة طعام فريدة وشخصية مميزة. يقع المطعم في مكان هادئ قبالة شارع سانتا مونيكا، وتتميز قاعة الطعام بألوانها الكريمية الهادئة، مع الخشب الفاتح والزجاج، بصورة مستوحاة من المطبخ الإسباني. تُقدم تشكيلة من الوجبات الخفيفة بعناية فائقة وبلمسة إبداعية لا حدود لها، تُشبع رواد المطعم بوفرة من النكهات الغنية والتناغم بين المكونات (مثل إسكابيتشي بلح البحر، والغازباتشو، أو تمبورا تارتار شيسو الشهير). وفي الوقت نفسه، يتعاون فريقا المطبخ والخدمة على إعداد وتقديم هذه الأطباق الشهية. نجمتا ميشلان إنكلوز (سونوما؛ المطبخ المعاصر) في مصنع ستون إيدج، وضمن منزل فيكتوري يعود إلى عام 1880، يدخل الضيوف إلى عالمٍ فريد. قائمة تذوق فاخرة تجمع بين النكهات العالمية والتقنيات الراقية والمكونات الاستثنائية، بما في ذلك منتجات من مزرعتيهما، مع لمسات رقيقة من جذور الشيف برايان ليموج في نيو إنغلاند. خذوا، على سبيل المثال، طبق "لفائف الكركند" المقرمش المصنوع من تارتار الكركند الشوكي في قشرة مقرمشة، أو طبق تشاوانموشي المحار الذي يُحاكي برقة نكهة حساء الشودر. يمتدّ السحر والإثارة إلى الحلوى، حيث يُزيّن آيس كريم الحميض الأخّاذ بأوراق صالحة للأكل بنكهة ليمون ماكروت والرمان. في هذه الأثناء، سيجد الضيوف طاقم العمل رائعًا بشكل تلقائي، مما يزيد التجربة سحرًا. كيلن (سان فرانسيسكو؛ مطبخ معاصر) جمع الخبيران المخضرمان في هذا المجال، الشيف جون ويسلي، والمديرة العامة جوليانا يانغ، موهبتهما في مطعم "كيلن"، حيث تُضفي الخدمة المميزة والمطبخ لمسةً فنيةً على المكان. تميل قائمة التذوق إلى الطابع النوردي، مُسلّطةً الضوء على تقنيات الحفظ مثل المعالجة والتجفيف والتخمير في أطباقٍ تمتزج بساطتها مع تقنياتٍ مُعقّدة ومزيجٍ آسرٍ من النكهات. يتواصل الإبداع طوال الوجبة، مُقدّماً الكثير لإبهار الضيوف. تُجسّد هذه الروحَ وجباتٌ خفيفةٌ افتتاحيةٌ مثل طبق كورليكو المقرمش من وتر لحم البقر المنفوخ، بينما تُضفي أطباقٌ أخرى، مثل صدر دجاجة مُغطّى بالعسل المحروق ومُقدّم مع عصير الكمأة، لمسةً كلاسيكيةً. نجمة ميشلان واحدة ليلو (كارلسباد؛ مطبخ كاليفورنيا) غالبًا ما تأتي الأشياء الجيدة في حزم صغيرة، وهذا ينطبق بالتأكيد على مطعم ليلو، حيث يُرحّب بالضيوف في وليمة متنقلة تبدأ في الفناء المُدفأ بمجموعة من اللقيمات الصغيرة قبل الانتقال إلى غرفة الطعام الصغيرة. يفخر الشيف إريك بوست وفريقه بتقديم مستوى إضافي من العناية في أطباقهم، ويتجلى ذلك في أطباق مثل الكينميداي الياباني المُعتّق جافًا مع راجو من الجودوك ونخاع العظم أو ريب آي لحم بقري مُعتّق جافًا لمدة 40 يومًا مع فطر غوروميلو المحفوظ والأعشاب البحرية وصلصة بوردليز. في منتصف الوقت، تتحول الأطباق من المالح إلى الحلو مع آيس كريم أورغيت فريد من نوعه يعلوه بوشي جذر الكرفس وأوسيترا كافيا، ويختتم لاحقًا بمجموعة لا حصر لها من الحلويات مثل جيلاتو الكريمة الحلوة يعلوه هوجا سانتا وليمون الأصابع. موري نوزومي (لوس أنجلوس؛ سوشي/مطبخ ياباني) يتصف ركن السوشي الخاص بالشيف نوزومي موري بتميزه، سواءً بفضل السوشي الممتاز أو بفضل طاقمه المضياف في كلٍ من الخدمتين الداخلية والخارجية. خططوا مسبقًا لزيارة هذا المكان المميز، حيث لا يتسع إلا لثمانية مقاعد على الركن الخشبي. وبينما تُستورد الأسماك جوًا عدة مرات أسبوعيًا من اليابان، تُضاف المنتجات المحلية الموسمية إلى كل طبق تقريبًا. حتى أدق التفاصيل مهمة هنا، ويتجلى ذلك في الثلج الياباني المستورد لاستخدامه في أطباق الشاي الخمسة. ابدأ بمجموعة من الأطباق، مثل تشاوانموشي مع مكسرات الجنكة، قبل الاستمتاع بالنيغيري المُعدّ بإتقان. أما الموتشي مع الماتشا الذي تُحضّره الشيف بنفسها، فهو ختامٌ أنيقٌ للتجربة. مطعم كي (لوس أنجلوس؛ مأكولات كورية معاصرة) ستحتاجون إلى قراءة التعليمات المرسلة مسبقًا للعثور على مدخل مطعم الشيف كي كيم، ولكن أي مشاكل في التنقل ستزول بسرعة بمجرد دخولكم هذا المكان الذي يتسع لعشرة مقاعد. تجذب قائمة التذوق الكورية المعاصرة تأثيرات عالمية، وتبدأ الوجبات ببضع قضمات مثل شيراكو جيمباب، وهي صَدَفة محشوة بأرز الكمأة ومكعبات الكيمتشي، أو الأخطبوط المقرمش والطري في صلصة كريمية مع رأس الأخطبوط وغوتشوجانغ. في حين تتجلى اللمسة الإبداعية في بازلاء السكر المحروقة مع بطارخ سمك السلمون المرقط ذي الرأس الهادئ والتونة أو المعكرونة الكريمية المصنوعة من بذور البيريلا والمغطاة بالكمأة الشتوية الطازجة. تشمل الأطباق الرئيسية أمثال حمامة مشوية على الفحم مع صلصة فوا جرا، مع لحم بقرة حلوب مُعتَّق 45 يوماً مع مرق الشمندر الذهبي ومرق العظام الكوري. بينما تُختم الوليمة بشطيرة آيس كريم الفطر. سيلفرز أوماكاسي (سانتا باربرا؛ سوشي/مطبخ ياباني) مع عدد قليل من المقاعد وطاقم عمل صغير، يحافظ أوماكاسي من الشيف لينون سيلفرز لي على تطوره وتغيره المستمر. بعض الأشياء تتغير يوميًا، بينما يتغير البعض الآخر أسبوعيًا، ولكن الشيء الوحيد الذي يمكنكم توقعه دائمًا هو أطباق مُعدة جيدًا مصنوعة من أرز ياباني مطحون محليًا، والأسماك التي يتم الحصول عليها سواء محليًا أو من اليابان ثم يتم تجفيفها. وما عليكم سوى الحضور مبكرًا والاستمتاع بمشروبات فوارة محلية الصنع قبل دخولكم، حيث يتم جلوس جميع الضيوف وتقديم الطعام لهم في نفس الوقت. استمتعوا بطبق أو طبقين صغيرين قبل الاستعراض المتبختر من النيغيري، والذي قد يشمل هاماتشي، وشيما آجي، إضافة إلى تونة الزعانف الزرقاء. يُمزج أرز اليوني الخاص بهم بشكل لذيذ مع الواسابي ويُزين بالماساغو أراري لإضفاء القليل من القرمشة، مما يمثل نهاية الأطباق اللذيذة قبل حلوى الشربات المصنوعة في المطعم. ستوديو صن مون (أوكلاند؛ مطبخ كاليفورنيا) ما زال يخيّم جو من الغموض الخفيف خارج هذا المطعم الصغير المنزوي، لكن السرّ قد انكشف: فالمقاعد القليلة في الداخل مطلوبة بشدة. عمل الشيفان آلان هسو وسارة كوبر في بعضٍ من أشهر مطابخ البلاد، لكنهما هنا يُوظّفان مواهبهما على نطاقٍ أكثر حميمية. تتجلى رؤيتهما المشتركة في قائمة تذوق موسمية متقلبة تحتفي بغنى المكونات الكاليفورنية، بدءًا من سمك السكواب وسمك الصخور والفطر البري وصولًا إلى الحمضيات. يتميز هذا المطعم بأسلوبه البسيط ودقته المتقنة، مما يسمح للمنتجات بالتألق مع إضافة لمسةٍ شخصية، كما هو الحال في سلطعون دونجينيس مع زبدة يوزو كوشو، الموضوع فوق توفو حريري. تُعد المخبوزات مثل فطائر البيض اللذيذة مع بطارخ السلمون، أو كعكات البريوش المطهوة على البخار والمغطاة بالنقانق التايوانية، من أبرز ما يميز هذا المطعم. جوائز نجمة ميشلان الخضراء إنكلوز (سونوما؛ المطبخ المعاصر) اعتماد ممارسات مستدامة وتجديدية في الحديقة الخاصة بالمطعم؛ تشغيل يعتمد على الحياد الكربوني والاستقلالية في الطاقة؛ إعادة تدوير الأشجار الساقطة لاستخدامها في صنع عيدان الطعام الصينية وصواني التقديم؛ تقليل الفاقد عبر تقنيات الحفظ والتخمير. سونز أند دوترز (سان فرانسيسكو؛ مطبخ معاصر) المبادرات: الغذاء الذي يتم الحصول عليه من المزارعين المحليين المهتمين بالبيئة والصيادين ومربي الماشية؛ برنامج الألبان الداخلي الذي ينتج عنه الزبدة الخاصة بهم والكريمة الطازجة والجبن الطازج واللبن والزبادي؛ يتم الحصول على المآزر والأطباق والأعمال الخشبية من صانعي السيراميك والحرفيين المحليين. جوائز بيب غورماند منح مفتشو دليل ميشلان 123 مطعمًا جائزة "بيب غورماند"، التي تُمنح للمطاعم التي تُقدم طعامًا رائعًا بأسعار مميزة. يمكنكم الاطلاع على القائمة الكاملة أدناه. جوائز الفنادق تنضم المطاعم إلى مجموعة فنادق دليل ميشلان، والتي تتميز بأكثر الأماكن فرادة وإثارة للإقامة في كاليفورنيا وفي جميع أنحاء العالم. اختار خبراء دليل ميشلان كل فندق من الفنادق المدرجة في القائمة لأسلوبه وخدماته وطابعه الاستثنائي، مع خيارات تناسب جميع الميزانيات، ويمكن حجز كل منها مباشرةً عبر موقع وتطبيق دليل ميشلان. تضم قائمة كاليفورنيا أروع فنادق الولاية، بما في ذلك فندق كانيون رانش وودسايد (الحائز على ثلاثة مفاتيح ميشلان) الواقع بين أشجار الخشب الأحمر العملاقة في شبه جزيرة سان فرانسيسكو، وفندق بيرنادوس لودج آند سبا (الحائز على مفتاحي ميشلان) الواقع في وادي كارمل، والذي يضم كرمه الخاص، وفندق جورجيان (الحائز على مفتاح ميشلان واحد)، وهو قطعة نادرة من سحر هوليوود القديمة في سانتا مونيكا الحديثة. يُعد دليل ميشلان معيارًا في فن الطهي، وهو الآن يُرسي معيارًا جديدًا للفنادق. تفضلوا بزيارة موقع دليل ميشلان الإلكتروني، أو حملوا تطبيقه المجاني لنظامي iOS وأندرويد، لاكتشاف جميع مطاعم كاليفورنيا وحجز إقامة فندقية لا تنسى. اختيارات دليل ميشلان كاليفورنيا لعام 2025: (مأكولات استثنائية، تستحق رحلة خاصة) 8 (مطبخ ممتاز، يستحق الزيارة) 14 (طبخ عالي الجودة، يستحق التجربة) 65 (روّاد استدامة المطاعم) 17  بيب غورماند (طعام جيد بسعر معتدل) 123 المطاعم الموصى بها 338 إجمالي عدد المطاعم في الاختيار 548 أنواع المطابخ الموجودة في المطاعم المميزة بنجوم ميشلان 19 أنواع المطابخ الموجودة في المطاعم المميزة في بيب غورماند 34 أنواع المأكولات الموجودة في الاختيارات 55   للإطّلاع على مزيد من التفاصيل واكتشاف كاليفورنيا كأروع وجهة لعشّاق الطعام حول العالم، تفضّلوا بزيارة الموقع الرسمي لهيئة الترويج السياحي لكاليفورنيا "زوروا كاليفورنيا". -انتهى-