UNITED HOSPITALITY MANAGEMENT HIGHLIGHTS THREE DECADES OF MIXED-USE AND BRANDED RESIDENCE EXPERTISE

 

UNITED HOSPITALITY MANAGEMENT HIGHLIGHTS OVER THREE DECADES OF MIXED-USE AND BRANDED RESIDENCE EXPERTISE

 

As branded residences continue to expand across the region, UHM spotlights its longstanding experience in managing integrated hospitality and residential developments

 

 

Press Release – Dubai, UAE, 19 May 2026: As branded residences and integrated lifestyle developments become increasingly prominent across the UAE and wider region, United Hospitality Management (UHM) is highlighting more than three decades of expertise in operating mixed-use destinations where hotels, branded residences, villas and hospitality services are managed within a single operational structure. Today, UHM manages over US$1.5 billion in hospitality assets across Europe, USA, India and the Middle East, with several upcoming developments and announcements currently in the pipeline across the region.

 

With roots dating back to the 1990s at Portugal’s Pine Cliffs resort, one of the earliest examples of integrated resort living in the region, UHM played a key role in managing a development model that brought together hospitality, residential ownership and resort operations under one destination. At a time when mixed-use developments were still relatively uncommon, the project helped establish operational foundations that continue to influence the sector today.

 

As the branded residence market continues to grow, UHM’s experience today spans hospitality operations, residential services, owner relations, financial governance and asset management across integrated developments. The company has also developed an in-house technology platform designed to support operational oversight and provide owners and stakeholders with real-time financial reporting and business intelligence insights.

 

Across its portfolio, UHM manages hospitality and residential components through a unified operational structure designed to support service consistency, owner relations and long-term asset performance, while balancing hotel-grade hospitality with the privacy and flexibility expected from residential ownership.

 

Klaus Assmann, CEO, Middle East, India and Southeast Asia, United Hospitality Management, said: “Over the past three decades, mixed-use and branded residence developments have grown significantly, particularly across the Middle East where demand for hospitality-led living continues to increase. Managing these environments goes far beyond traditional hotel operations. It requires the ability to balance hospitality, residential ownership, operational oversight and long-term asset value within one integrated structure. As UHM continues to expand its regional portfolio, that operational expertise remains central to how we approach every development and partnership.”

 

Today, UHM manages and supports a growing portfolio of hospitality and branded residence developments across Europe, Middle East, USA, North Africa & India, working with internationally recognised hospitality companies including IHG, Marriott, Accor, Hyatt, Wyndham and Yotel.

 

For more information on UHM, visit https://unitedhospitality.com/.

 

-ENDS-

Ali Mohamed Al Marzooqi: Commercial Mediation Centre strengthens Abu Dhabi’s competitiveness and reinforces its position as a trusted global hub for business and investment

  

Ali Mohamed Al Marzooqi: Commercial Mediation Centre strengthens Abu Dhabi’s competitiveness and reinforces its position as a trusted global hub for business and investment

 

Abu Dhabi, UAE – 21 May 2026: His Excellency Ali Mohamed Al Marzooqi, Director General of Abu Dhabi Chamber of Commerce and Industry, affirmed that the resolution issued by His Highness Sheikh Mansour bin Zayed Al Nahyan, Vice President of the UAE, Deputy Prime Minister, Chairman of the Presidential Court, and in his capacity as Chairman of the Abu Dhabi Judicial Department, regarding the establishment of the Commercial Mediation Centre at Abu Dhabi Chamber, represents a strategic step that reflects the UAE leadership’s forward-looking vision and its continued commitment to developing an advanced legislative and judicial ecosystem that enhances the competitiveness of the business environment and strengthens investor confidence locally and globally.

His Excellency explained that the centre will serve as a valuable addition to Abu Dhabi’s ecosystem of advanced business services and solutions by providing more flexible, efficient, and faster mechanisms for resolving commercial disputes, supporting business continuity, reducing challenges associated with commercial disputes, and further enhancing the emirate’s attractiveness as a leading destination for business and investment.

Al Marzooqi noted that the centre forms part of Abu Dhabi’s integrated alternative dispute resolution ecosystem, alongside Abu Dhabi International Arbitration Centre, with each entity operating within its own specialised mandate and role. Together, they strengthen the emirate’s legal and commercial framework while offering the business community and investors advanced and diversified dispute resolution solutions aligned with international best practices.

His Excellency stressed that this step reflects Abu Dhabi’s advanced position in developing a global business environment built on efficiency, flexibility, and governance, reaffirming that Abu Dhabi Chamber will continue to develop high-impact initiatives and services that support the private sector and align with the emirate’s future aspirations.

-END-

تصريح صحفي

 

 

علي محمد المرزوقي: مركز الوساطة في المنازعات التجارية يعزز تنافسية أبوظبي ويرسخ مكانتها كوجهة عالمية موثوقة للأعمال والاستثمار

 

أبوظبي، دولة الإمارات العربية المتحدة، 21 مايو 2026: أكد سعادة علي محمد المرزوقي، مدير عام غرفة تجارة وصناعة أبوظبي، أن قرار سموّ الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، بصفته رئيساً لدائرة القضاء – أبوظبي يإنشاء مركز الوساطة في المنازعات التجارية لدى غرفة أبوظبي يمثل خطوة استراتيجية تعكس الرؤية الاستشرافية لقيادة دولة الإمارات وحرصها المستمر على تطوير منظومة تشريعية وقضائية متقدمة تدعم تنافسية بيئة الأعمال وتعزز ثقة المستثمرين محلياً وعالمياً.

وأوضح سعادته أن المركز سيشكل إضافة نوعية لمنظومة الخدمات والحلول المتقدمة التي تقدمها أبوظبي لمجتمع الأعمال، من خلال توفير آليات أكثر مرونة وسرعة وكفاءة لتسوية المنازعات التجارية، بما يسهم في دعم استمرارية الأعمال، وتقليل التحديات المرتبطة بالنزاعات التجارية، وتعزيز جاذبية الإمارة كوجهة رائدة للاستثمار والأعمال.

ولفت المرزوقي إلى أن المركز يأتي ضمن منظومة متكاملة للحلول البديلة لتسوية المنازعات التجارية في أبوظبي، إلى جانب مركز أبوظبي الدولي للتحكيم، حيث يعمل كل منهما ضمن اختصاصه ودوره المتخصص، بما يعزز تكامل المنظومة القانونية والتجارية في الإمارة، ويوفر خيارات متقدمة ومتنوعة تلبي احتياجات مجتمع الأعمال والمستثمرين.

وشدد سعادته على أن هذه الخطوة تجسد المكانة المتقدمة التي وصلت إليها أبوظبي في تطوير بيئة أعمال عالمية ترتكز على الكفاءة والمرونة والحوكمة، مؤكداً أن غرفة أبوظبي ستواصل العمل على تطوير مبادرات وخدمات نوعية تدعم القطاع الخاص وتواكب تطلعات الإمارة المستقبلية.

-انتهى-

"موسولف" تُدشّن مركزاً متخصصاً لتوسيع قدرات تخزين وتجهيز السيارات في جافزا

 "موسولف" تُدشّن مركزاً متخصصاً لتوسيع قدرات تخزين وتجهيز السيارات في جافزا

منشأة جديدة تضيف 161,000 قدم مربع من المساحة المخصّصة لخدمات قطاع السيارات

مناولة حوالي 1.1 مليون مركبة في ميناء جبل علي خلال عام 2025

دبي، دولة الإمارات العربية المتحدة، 21 مايو 2026: أعلنت شركة "موسولف" الألمانية عن إطلاق منشأة لوجستية جديدة متخصصة في قطاع السيارات في المنطقة الحرة لجبل علي (جافزا)، لتُعزز بذلك طاقتها في تخزين المركبات وفحصها وإعدادها فنياً، ما يُعزز مكانة جافزا كمركز إقليمي رائد لتجارة السيارات.

ويأتي هذا التوسُّع في ظل نمو أحجام مناولة شحنات البضائع المدحرجة عبر ميناء جبل علي بنسبة 15% على أساس سنوي، ما أسهم في تصاعد الطلب على قدرات متخصصة للتعامل مع نقل المركبات وإعدادها على امتداد شبكات التوزيع الإقليمية.

وتمتد المنشأة الجديدة على مساحة إجمالية تبلغ 161,000 قدم مربع، تشمل ساحة مفتوحة لتخزين المركبات ومستودعاً بمساحة تقارب 11,000 قدم مربع مجهزاً لإجراء عمليات فحص ما قبل التسليم، وتقديم خدمات الإعداد الفني للمركبات. ومن المقرر أن يبدأ التشغيل الكامل للموقع بحلول نهاية مارس 2026.

وتُعزّز هذه المنشأة منظومة جافزا المتكاملة للخدمات اللوجستية لقطاع السيارات، بما يمكّن المصنّعين والموزّعين من تبسيط سلاسل التوريد، وتحسين جاهزية المركبات، وتقليص الوقت اللازم لطرحها في الأسواق عبر شبكات التوزيع الإقليمية. ومن خلال الجمع بين خبرة "موسولف" الممتدة على مدى 70 عاماً في الخدمات اللوجستية للسيارات، والربط متعدد الأنماط والبنية التحتية اللوجستية التي تتمتع بها جافزا، تُقدّم المنشأة خدمات جديدة ذات قيمة مضافة تدعم تدفقات تجارة السيارات عبر دبي.

وقال عبد الله الهاشمي، الرئيس التنفيذي للعمليات العالمية، المجمعات والمناطق الاقتصادية، مجموعة موانئ دبي العالمية "دي بي ورلد": "تساهم منشأة موسولف الجديدة في تعزيز منظومة جافزا المتنامية لقطاع السيارات عبر تقديم خدمات متخصصة لتخزين وتجهيز السيارات، وخدمات فنية تضيف قيمة للمصنّعين والموزّعين العاملين في الأسواق الإقليمية. ومن خلال مواصلة استقطاب مزوّدي الخدمات اللوجستية المتخصصين لقطاع السيارات، تعمل جافزا على تمكين سلاسل توريد أسرع وأكثر كفاءة ومرونة لقطاع السيارات العالمي.”

وقال الدكتور يورغ موسولف، رئيس مجلس إدارة مجموعة موسولف: "يمثل تأسيس منشأة موسولف في جافزا خطوة مهمة في استراتيجية نمونا الدولية. ويتيح لنا الموقع والبنية التحتية ومستوى الربط المتوفر هنا تقديم خدمات مرنة وعالية الجودة لتخزين وتجهيز وتوزيع المركبات الجاهزة، مع دعم نقل المعرفة وتطوير الخبرات المحلية في دولة الإمارات العربية المتحدة".

ويقع المقرّ الرئيسي لشركة موسولف في ألمانيا، حيث تدير شبكة واسعة من المراكز في أوروبا والأسواق الدولية لتخزين وتجهيز وتوزيع المركبات.

كما يُراعي موقع دبي الجديد متطلبات الاستدامة، والتي تشمل إضاءة تعمل بالطاقة الكهروضوئية في أنحاء الموقع، مع التخطيط لإضافة بنية تحتية تعمل بالطاقة الشمسية لشحن المركبات الكهربائية، ضمن المرحلة التالية من التطوير.

وستقدم المنشأة خدمات تخزين وتجهيز المركبات وفقاً للمعايير الدولية المعتمدة في قطاع السيارات، كما ستقدم حلولاً لوجستية وفنية مصممة حسب الاحتياجات، ومدعومة بنموذج التشغيل الأوروبي المُثبت لدى "موسولف". ويركّز المشروع أيضاً على نقل المعرفة وتدريب الفرق العاملة محلياً، مع تأسيس قدرات إضافية لقطاع السيارات في دولة الإمارات.

###

فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه يدعو المقيمين في دولة الإمارات إلى إقامة فاخرة بعرض حصري

 

فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه يدعو المقيمين في دولة الإمارات إلى إقامة فاخرة بعرض حصري  استكشاف وتجارب طهي فاخرة وثقافة غنية، جميعها في متناول اليد بمنتهى السهولة داخل الفندق الوحيد في العاصمة الحائز على التصنيف المزدوج من فئة خمس نجوم من فوربس. ويشمل العرض الحصري للمقيمين في دولة الإمارات أسعاراً استثنائية، وترقية للغرفة، وتمديداً مجانياً لمدة 30 دقيقة على جلسات السبا، بالإضافة إلى وجبة فطور يومية لشخصين.  أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة (21 مايو 2026): في توليفةٍ ساحرة تجمع بين الأناقة وضيافة فورسيزونز العالمية، وموقع استراتيجي يضع الفندق على بُعد خطوات من أرقى وجهات التسوق، والمطاعم، والشواطئ، والمعالم الثقافية؛ يتيح فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه لضيوفه فرصة استكشاف أجمل ما في العاصمة، وسط مستويات لا تضاهى من الراحة والرفاهية. وللضيوف الذين يخططون لعطلة مميزة بمناسبة عيد الأضحى المبارك أو يتطلعون إلى ملاذٍ في قلب المدينة، يقدم الفندق عرضاً حصرياً ومميزاً للمقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة، يجمع بين أسعارٍ مميزة ولمساتٍ مدروسة تضفي طابعاً خاصاً طيلة فترة إقامتهم.  ولاستكمال هذه التجربة الاستثنائية، يمكن للضيوف اختتام يومٍ حافل بالاحتفالات أو الاستكشاف بالاستمتاع بتجارب طعام فاخرة، وتجربة مشروبات مبتكرة في أجواء راقية، وقضاء أمسيات موسيقية حية وغامرة، بالإضافة إلى جلسات الاسترخاء وتجديد الحيوية في سبا اللؤلؤة. يمتد هذا العرض الحصري حتى 30 يونيو، حيث صُمم كل تفصيل في هذه العطلة بعناية فائقة تضمن للمقيمين اغتنام كل لحظة والانتقال بسلاسة بين لحظات الاسترخاء، والاستكشاف، والتواصل.  ولكي تكشف المدينة عن سحرها بشكل طبيعي طوال فترة الإقامة، يمكن للضيوف الاستمتاع بأفضل الأسعار المتاحة مع ترقية مجانية للغرفة، ويشمل العرض وجبة فطور يومية لشخصين، بالإضافة إلى ميزة تسجيل الوصول المبكر بدءاً من الساعة 10:00 صباحاً، وتسجيل المغادرة المتأخر حتى الساعة 4:00 عصراً، مما يشجع على الاستمتاع بصباحات هادئة ولحظات خالية من العجلة طوال فترة التجربة.  أما الضيوف الذين يقيمون خلال أيام عيد الأضحى المبارك، فسيُرحب بهم بلمسات ضيافة خاصة داخل الغرف مستوحاة من نكهات الشرق الأوسط الأصيلة، بما في ذلك حلوى الشو (Choux) بنكهة القهوة العربية وتارت الفستق الفاخر.  بموقعه الاستراتيجي المثالي في جزيرة الماريه، يتيح الفندق لضيوفه وصولاً مباشراً إلى ذا غاليريا، مما يضع خيارات التسوق، والمطاعم، والترفيه العالمية على بعد لحظات معدودة، في حين تظل المعالم الثقافية، والمتاحف، والوجهات العائلية في المدينة في متناول اليد بسهولة. وللإقامات التي تمتد لليلتين أو أكثر، يمكن للمقيمين الاستمتاع بدخول مجاني إلى المتاحف حتى 31 مايو، مما يمنحهم فرصة التعمق في حكايات العاصمة وتراثها وروحها الإبداعية.  وبعد يومٍ حافل باستكشاف المعالم السياحية القريبة، يمكن للضيوف العودة إلى رحاب الفندق الهادئة للاسترخاء بجانب المسبح الخارجي، أو الاستمتاع بالأجواء الساحرة والهادئة في سبا اللؤلؤة.  وباعتباره الفندق الوحيد في أبوظبي الحائز على التصنيف المزدوج من فئة خمس نجوم من دليل فوربس للسفر، لكل من الفندق والمنتجع الصحي معاً، ترتقي هذه التجربة الفاخرة بمنح الضيوف تمديداً مجانياً لمدة 30 دقيقة لكل جلسة علاجية، مما يتيح لهم مساحة مثالية للاسترخاء والراحة.  ويقدم الفندق أيضاً مجموعة متفردة من تجارب الطعام الغامرة، حيث يبرز مطعم ولاونج سايكيندو المستوحى من الثقافة اليابانية. يقدّم المكان تجربة استماع استثنائية لأسطوانات الفينيل عبر نظام صوتي تناظري غامر، ومجموعة مختارة من التسجيلات، ترافقها أشهى أنواع السوشي الفاخر والمشويات بأسلوب الروباتا، بالإضافة إلى المشروبات المبتكرة. وفي الوقت نفسه، يستقبل مطعم كرست عطلة نهاية الأسبوع بروح احتفالية من خلال برانش السبت المفضل للعائلات في العاصمة، والذي يقدم بوفيه غنياً من أشهر الأطباق العالمية التي ترضي جميع الأذواق.  ولعشاق وجبات الغداء البسيطة والراقية أو أمسيات عشاء راقية، يقدم كافيه ميلانو أشهى أطباق المطبخ الإيطالي الأصيل في أجواء مفعمة بالدفء والترحاب. وفي المقابل، يستحضر مطعم بوتشر آند ستيل سحر خمسينيات القرن الماضي وأجواء الستيك هاوس الأمريكية الكلاسيكية، ليشتهر بتقديم أجود قطوعات اللحم الفاخرة والمشروبات المبتكرة والمتنوعة.  وفي توليفة تجمع بين حيوية جزيرة الماريه ونسمات الهدوء المحيطة بالمكان، يمنح فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه ضيوفه إقامة تضمن لهم البقاء على اتصال بنبض المدينة والاستمتاع بأعلى درجات الراحة والحيوية في آنٍ واحد. وتتناغم اللمسات المدروسة، وتجارب الطهي الاستثنائية، والوجهات الثقافية والترفيهية في العاصمة، لتصنع معاً عطلة صممت خصيصاً لتُعاش بإيقاع هادئ يحمل في طياته ذكريات تدوم طويلاً.  تفاصيل العرض  يسري هذا العرض على الإقامات حتى 30 يونيو  المزايا المشمولة:  - أفضل الأسعار المتاحة  - وجبة فطور يومية مجانية لشخصين  - تسجيل وصول مبكر بدءاً من الساعة 10:00 صباحاً، وتسجيل مغادرة متأخر حتى الساعة 4:00 عصراً  - ترقية مجانية للغرفة (لفئة واحدة أعلى)  - إمكانية حجز أي جلسة علاجية والاستمتاع بتمديد مجاني لمدة 30 دقيقة  - دخول مجاني للمتاحف عند الإقامة لليلتين أو أكثر (يسري هذا الامتياز حتى 31 مايو)  الشروط والأحكام:  - يرجى الحجز عبر الإنترنت أو التواصل مع الفندق مباشرةً للاستفادة من المزايا الحصرية للمقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة  - يسري العرض على الإقامات حتى 30 يونيو، بما في ذلك إقامات فترة عيد الأضحى المبارك  - الأماكن محدودة خلال فترات الذروة والمواسم المزدحمة  - تُطبق الشروط والأحكام العامة للفندق  انتهى

Fundamentals of verification for national digital infrastructure

 

Rethinking trust:

Fundamentals of verification for national digital infrastructure

 

By Sunil Kumar, CEO of DataFlow Group

 

 

Trust has long been an essential component of effective governance. However, in the modern age of technology, it has evolved into something far more structural. As governments accelerate their digital transformation agendas, trust is no longer a concept or an aspirational value. It is evolving into its own infrastructure, and this is particularly evident in the UAE, where the rapid digitisation of public services is reshaping how individuals, businesses, and institutions interact.

 

From paperless services to smart courts, the nation has established itself as a global leader in digital governance. International benchmarking consistently places the UAE at the forefront of integrated digital identity, and this is with good reason.. The UAE Digital Government Strategy 2025 and the UAE Strategy for Artificial Intelligence 2031 both demonstrate this, serving as operational blueprints with verification infrastructure at their centre.

 

AI Era has Transformed Fraud

Fraud is no longer limited to forged documents or basic impersonation. It is faster, more scalable, and significantly harder to detect. The UAE Cybersecurity Council’s State of Scams in the UAE 2024 report found that 50 per cent of those surveyed experienced AI-enabled scams, reflecting the growing sophistication of digital fraud in the region, especially with regard to AI-driven techniques in cybercrime.

 

Globally, this trend is similarly pronounced. The World Economic Forum’s Global Cybersecurity Outlook 2026 highlights cyber-enabled fraud as one of the most prominent global threats. According to the report, 87 per cent of businesses are facing increased AI-related vulnerabilities, while 94 per cent expect AI to be the most influential factor shaping cybersecurity in 2026. At a corporate level, identity fraud is also growing in complexity. A global survey by Regula shows that one in three organisations has already encountered deepfake, biometric fraud, or identity spoofing incidents. The conclusion is therefore clear – as economies go digital-first, the critical vulnerability is no longer the transaction itself but the identity behind it.

 

Reinforcing Verification as a System

Verification has traditionally been viewed as a step in the process or a field to be checked. That model is no longer sufficient. Deepfake technologies, synthetic identities, and AI-generated documents have all completely altered the threat landscape. Today, verification needs to be an ongoing, intelligence-driven system that confirms authenticity at the source. This is where Primary Source Verification (PSV) becomes indispensable. By confirming credentials directly with issuing authorities, PSV transforms verification from a surface check to a source-confirmed process, significantly reducing exposure to fabricated or altered records.

 

Simultaneously, AI-driven document analysis improves decision-making speed and accuracy by enabling real-time detection of tampering and inconsistencies. Notably, these capabilities are combining into unified verification frameworks across governments and regulated industries. DataFlow Group operates at this layer, working closely with businesses, governments, and regulators to validate identities and credentials at the primary source on a larger scale.. We define verification not as an administrative function but as a strategic capability.

 

Developing Trust in Public Infrastructure

The latest legislative and regulatory changes in the UAE indicate an extensive grasp of this shift in landscape. A prime example is the establishment of the English-language Notary Service within the Dubai International Financial Centre (DIFC) Courts framework under Dubai Law No. (2) of 2025.

 

The service incorporates AI-powered document verification and primary source authentication, enabling digital notarisation across multiple channels while maintaining the integrity that legal procedures demand.. In this context, verification is no longer a back-end function but a fundamental layer of governance supporting legal systems, workforce mobility, and cross-border transactions.

 

The Way Forward

As digital ecosystems grow, the question of whether fraud can be eradicated is no longer relevant. Determining if systems are built to detect, adapt, and react to threats in real time is the true challenge. Verification infrastructure will be key to shaping this future. Similar to payment networks or cloud infrastructure, verification is becoming a shared layer that modern economies progressively depend on by default.

 

For governments and regulators, the priority is clear. It is crucial for lawmakers to invest in source-based verification, use artificial intelligence responsibly, and expand verification frameworks across industries. Organisations, on the other hand, must transition from compliance-led checks to intelligence-driven, continuous verification models that adapt to new threats. For the UAE, guided by the long-term vision of the UAE Centennial 2071, trusted digital infrastructure will no longer be a supporting function but rather the foundation upon which everything else is designed.

 

-ends-

 

--

الصفدي" تطلق قائمتها الصيفية الأكثر انتعاشًا بفرعي (Oventine) الخليج التجاري و"موتور سيتي"

 

الصفدي" تطلق قائمتها الصيفية الأكثر انتعاشًا بفرعي (Oventine) الخليج التجاري و"موتور سيتي"

 

من الأجواء الحيوية في الخليج التجاري إلى الهدوء والسكينة بقلب "موتور سيتي"، يقدّم مطعم (Oventine) من مجموعة "الصفدي" للضيافة قائمة موسمية متجددة تحتفي بأشهى المعجنات المخبوزة بلهيب الفرن

 

 

 

بيان صحفي، دبي، الإمارات العربية المتحدة، 21 مايو 2026 :أعلنت مجموعة "الصفدي" للضيافة عن إطلاق أحدث قوائمها الموسمية الألذ والأكثر انتعاشًا لهذا الصيف بمطعم "أوفنتين" (Oventine)، المفهوم العصري لطلب الوجبات السريعة الفاخرة الذي يجمع بين إرث المطبخ اللبناني الأصيل ونمط الحياة العصري في دبي. يأتي هذا التحديث للقائمة ليعزز حضور العلامة التجارية عبر اثنتين من أبرز مواقع المدينة: الفرع الرئيسي في الخليج التجاري الذي افتُتح عام 2024، والفرع الثاني الذي افتتح أبوابه عام 2025 بعد خطوة التوسع الاستراتيجي داخل "موتور سيتي".

 

يواصل (Oventine) ترسيخ فلسفته القائمة على مفهوم الخبز بفرن واحد، مقدّمًا تجربة مميزة تُصاغ بما يتماشى مع الطابع المتنوع لكل فرع. ففي الخليج التجاري الذي يتسم بنمط حياة سريع الوتيرة، تلبي العلامة التجارية احتياجات زوارها الكرام من العاملين، ورواد الأعمال، والباحثين عن تجربة طعام أنيقة تُقدّم مباشرة من لهيب الفرن إلى الطاولة خلال وجبات الغداء والعشاء. أما فرع "موتور سيتي" في "فيرست أفينيو مول"، فقد رسخ مكانته سريعًا كوجهة مفضلة ضمن المجتمع المحلي، بفضل أجوائه الهادئة المستوحاة من طابع المخابز المحلية، المثالية للعائلات والمقيمين.

 

قائمة الطعام الصيفية: أخفّ وألذ، بنكهات أكثر جرأة وانتعاشًا

قائمة موسمية جديدة صُممت خصيصًا لأشهر الصيف، مع ابتكارات ممتعة وتوليفات أخفّ بمكونات طازجة، تُحضر بعناية لتحتفظ بجودتها ونكهاتها سواء للاستمتاع بها داخل المطعم أو براحة المنزل عبر الطلبات الخارجية وخدمة توصيل الطلبات.

 

تحتفي قائمة الطعام الصيفية بمعجنات (Oventine) المُحضرة يدويًا، لتعود الأطباق المفضلة بابتكارات منعشة، جميعها مُحضرة وفق أعلى معايير الجودة التي أرستها مجموعة "الصفدي" على مدى أكثر من 25 عامًا من التميُّز والريادة. لا تزال الأصناف المفضلة تنال استحسان الجمهور، مثل "كريسبي سوبريم"، وفطائر البيتزا اللبنانية، ومناقيش الجبن الذائب الشهيرة، فهي تشكل جوهر تجربة (Oventine) الاستثنائية.

 

تتجلى هذا الموسم تشكيلة مميزة من الإبداعات الجديدة التي تجسد أكثر وصفات (Oventine) ابتكارًا على الإطلاق، ومنها اللفائف اللبنانية بلمسات عصرية، بدءًا من لفائف البسطرمة الغنية بالجبن الذائب والصلصة الحارة، ولفائف السجق الحار بالمخللات والجبن وصلصة المطعم الحارة، وصولًا إلى لفائف الحلاوة الطحينية مع العسل والموز والفستق المطحون. تحتفي هذه الوصفات المبتكرة ببصمة (Oventine) المستوحاة من قلب لبنان الحبيبة، فهي ذائعة الصيت بخبز المعجنات في لهيب الفرن. أما بالنسبة للفطائر المسطحة "فلاتيز"، تبرز فطيرة دجاج "ترافل رويال" الجديدة بطبقة من الكمأة تغطيها قطع الدجاج المشوي وجبن "بارميزان" والفطر الطازج ومايونيز الكمأة في ابتكار أنيق يحتفي بكل المكونات. تُحضر جميع الأطباق بنفس الجودة العالية والأصالة التي رسخت اسم مجموعة "الصفدي" في عالم الضيافة اللبنانية لأكثر من عقدين من الزمان.

 

الأطباق المفضلة بأحدث الإضافات:

• اللفائف المميزة: تمثل الوجبات السريعة الطازجة المُحضرة يوميًا، وتضم عدة خيارات منها "كريسبي سوبريم"، و"تشيكن كلوب"، و"فيلي تشيزستيك". تشمل ابتكارات هذا الموسم نكهات لبنانية أكثر جرأة، منها لفائف البسطرمة الغنية مع مزيج الأجبان والمخللات والصلصة الحارة، ولفائف السجق الحار المُتبّل مع الجبن والمخللات والصلصة الحارة، ولفائف الحلاوة الطحينية مع العسل والموز والفستق المطحون، في لمسة مبتكرة تستحضر عشق المطبخ اللبناني للحلاوة، وإعادة تقديمها داخل لفافة مخبوزة.

 

• الفطائر المسطحة "فلاتيز": رؤية عصرية مبتكرة للمناقيش، تستحضر النكهات الكلاسيكية في قالب معاصر، تأتي في خيارات محببة مثل فطائر البيتزا اللبنانية، ومناقيش الجبن الذائب، والمسخّن الغني بالسماق وطحينة الزبادي، و"مرتديلا" بصلصة "بيستو" الروماني المزيّنة بجبن "ستراتشياتيلا" والفستق. وفي صدارة أحدث الإضافات، يبرز طبق دجاج "ترافل رويال" كخيار استثنائي، وهو خبز مسطّح بقاعدة غنية بالكمأة يجمع بين الدجاج المشوي والفطر الطازج وجبن "بارميزان" و"مايونيز" الكمأة، هذا إضافة إلى الخبز المسطّح الحار بالسجق والجبن. تجسّد هذه الإبداعات مزيجًا متوازنًا بين عمق التراث اللبناني في الطهي وجرأة الإضافات المبتكرة، للتأكيد على التزام مطعم (Oventine) بالتميُّز دون المساس بجودة علامة "الصفدي" الأكثر تميُّزًا.

 

• السلطات والأطباق الصحية: تقدّم تشكيلة غنية بالبروتين بطابع صيفي خفيف ومنعش، تمتد من طبق الدجاج الشهي، وطبق "ستيك فيوجن" بنكهته المتميزة، إلى سلطة المعكرونة بالتونة، وسلطة الكينوا البلغارية، وسلطة الفتوش المنعشة بالأفوكادو، وصولًا إلى سلطة الكيل مع الشمندر وشراب العسل والخل البلسمي الأبيض، في توليفة متوازنة تجمع بين الخفة والقيمة الغذائية والنكهة المتجددة.

 

• مقبلات مشرقية "مزة": تضم التشكيلة مزيجًا من النكهات الكلاسيكية والمبتكرة، بدءًا من حمص "كلاسيك" بطابعه التقليدي، وحمص الأفوكادو بلمسة أكثر جرأة، و"فليفر فول" الغني بالنكهات الدافئة، ومزيج الشمندر بالنكهات الحلوة والمدخّنة، وصولًا إلى لبنة "أون ذا غو" بطابعها المنعش المائل للحموضة، وتُقدَّم جميعها مع الرقائق المقرمشة "كراكرز" المُحضرة يدويًا من (Oventine).

 

• الحلويات: تُقدّم تشكيلة حلويات (Oventine) واحدة من أكثر مجموعاتها ابتكارًا حتى اليوم؛ إذ تمزج بين نفحات مستوحاة من المطبخ اللبناني مع لمسات عالمية معاصرة. تقدم لفائف الحلاوة الطحينية مع العسل والموز والفستق المجروش وصفة غنية المذاق مستوحاة من الإرث اللبناني، فضلًا عن طبق "هالو-چام" المُفضل لدى زوار (Oventine)، المؤلّف من جبنة الحلومي مع مربّى المشمش وبذور السمسم. تضم تشكيلة الحلويات خيارات أخرى متميزة على رأسهم العثملية بالفستق، و"فليكي كيندر"، و"شوكو كلاسيك"، و"تيراميسو" بمذاق القهوة الغني، و"بلاك فورست" متعددة الطبقات، وطبق "فروتي فريش" المفعم بمختلف ألوان الفاكهة الموسمية، لتشكّل جميعها ختامًا مثاليًا لتجارب طهوية ممتعة.

 

قال عبد الصفدي، الرئيس التنفيذي للتسويق في مجموعة "الصفدي" للضيافة:  "ينبع مطعم (Oventine) من جذورنا اللبنانية الممتدة على مدى 25 عامًا من التميُّز، مع مواكبة أحدث التطورات بما يتماشى مع ذائقة رواد المطاعم اليوم. ومن خلال تقديم هذه القائمة الموسمية الأكثر حداثة في فرعي منطقة الخليج التجاري و"موتور سيتي"، نحن نضمن لعملائنا أينما كانوا نكهات أصيلة، ومكونات طازجة وعالية الجودة، مع أفضل التجارب الطهوية وأكثرها جرأة وانتعاشًا لهذا الموسم".

 

من جانبه، قال الشيف عمر، رئيس الطهاة في مجموعة "الصفدي" للضيافة: "تمثل قائمتنا الموسمية لهذا الصيف روح المطبخ المشرقي في أطباق سخية، مع لمسات عصرية مُعدة بأحدث تقنيات فنون الطهي. بدءًا من اللفائف الشهيرة لدينا وصولاً إلى تشكيلة السلطات الجديدة؛ إذ إن كل قضمة تضفي شعورًا بالانتعاش على المائدة".

 

تتوفر قائمة الصيف الجديدة الآن في فرعي مطعم (Oventine)، ويمكن طلبها بخدمة التوصيل عبر تطبيقات "طلبات"، و"ديليفرو"، و"كريم".

 

الأماكن المتاحة وإمكانية الطلب

• منطقة الخليج التجاري: الأبراج التنفيذية، الطابق الأرضي، بجوار متجر "سبينس".
• "موتور سيتي": فيرست أفينيو مول".
• يُجرى تنفيذ خطط توسعية واعدة بافتتاح فروع جديدة في أبرز مواقع المدينة خلال عام 2026.

 

-انتهى-