29 July, 2014

Celebrate Eid with Brunch at Boulvar Restaurant




Dubai, 28July 2014 – Boulvar restaurant at Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek offers a great way to celebrate Eid-ul-Fitr, with special Eid Brunch and Evening Brunch with the starting price of only Dh149 per person.

During the festive celebration of Eid-ul-Fitr, Boulvar restaurant offers to celebrate with an authentic setting created around the finest Arabic traditions. Bustling International restaurant will serve an exquisite buffet menu during the entire three-day holiday. Special Eid Buffet for lunch and dinner will feature Mezzah and Salads, followed by a choice of main courses including the popular Carving Ouzie, as well as various live stations including Shawarma, Dim Sums, pasta dishes and much more.

Finish your meal with great variety of desserts including popular Arabic sweets, assorted traditional cakes and delicious fresh fruits.

Celebrate Eid-ul-Fitr and savour the flavour of true Arabic cuisine at Boulvar, for only Dh149 per person, including soft beverages. Food including house beverages, house wine and spirits is priced at Dh249; And food including house beverages, house wine, house spirits and house sparkling wine at Dh269 per person. Kids 1 to 4 years old dine free of charge, 5 to 12 years old pay half price; 13 years old and above full price applicable.

THE 2015 NISSAN SUNNY MAKES ITS DEBUT IN THE MIDDLE EAST




  • The 2015 Nissan Sunny is the refreshed 10th Generation – Sunny Introduction dates back to the 60ies
  • Sunny is key volume driver in the Middle East with 15% of Nissan total regional sales – Nissan plans to double its Sunny sales volume by FY16
  • The 2015 Nissan Sunny, class-leading in roominess, safety, quality, comfort and fuel efficiency is now enhanced with premium styling and connectivity
  • Sunny range competitively priced starting from $17,100 (LBP 25,850,340) in the GCC

Beirut, Lebanon (July 29, 2014) – Today, Nissan launched its 2015 model Sunny in the Middle East. The new sedan will be available from all Nissan dealerships across the region from August 1st.

The 2015 Sunny has a strong global heritage owing to its interior roominess, safety, quality, comfort and fuel efficiency. Nissan has now given its acclaimed sedan a step up in terms of distinctive styling, connectivity (Nissan Connect).

The original Sunny was launched in the Middle East under Datsun brand in 1966 and is part of the Nissan and the Regional Automotive Heritage across its ten generations. Sunny is one of the top selling models in the region. The 2015 Sunny builds on this solid foundation and strengthens Nissan’s presence in the increasingly popular B-Sedan segment.

Speaking at the occasion, Samir Cherfan, Managing Director at Nissan Middle East, said: “The Middle East is a key market for Nissan and the Nissan Sunny in particular is one of our top selling models in the region and contributes to around 15% of our total sales. We expect this model to make a notable impact on our growth, doubling its sales volumes by FY16.

While delivering on its recognized class-leading strengths, the latest model boasts enhanced technology with a new styling taking its cues from Nissan latest design direction”.

The 2015 Sunny comes with a bold, refreshed front, rear and interior design including a bigger front grille and boomerang shaped headlamps, while chrome detailing around the car gives the sedan a classy appearance. It also features upgraded interiors complete with a redesigned center console in piano black finishing, display audio system, and a new premium steering wheel with added functionality.

Sunny comes with a 1.5L petrol engine and includes four spec variants with prices starting at $ 12,380. Full pricing details are as follows:

Sunny 1.5L

Grade
S
SV
SV Comfort Package
SL
Price (USD)
17,100
18,000
19,300
19,600
Price (LBP)
25,850,340
27,210,885
29,176,115
29,629,630




2015 Sunny Highlights:

The latest model’s design stems from the popular tenth generation model but receives comprehensive updates inside and out making it bolder and even more desirable.

The model’s sleek and smooth silhouette is further accentuated by a premium front end with bigger and bolder grille, boomerang-shaped headlamps and an all-new bumper. New fog lamps with chrome finishers and generous chrome highlights in the grille surround and front bumper lower lip give the car a brand new identity.

The rear end also gets the premium touch with redesigned, flared bumper, black diffuser cladding, chrome trunk garnish and short antenna at the rear end of the roof. Other styling features include chrome door handles, Outside Rear View Mirror (ORVM) mounted turn signals and stylish 12-spoke Y-pattern alloys.

The changes are not limited to the exteriors but continue on the inside, adding to the functionality and comfort of the class-leading spacious interiors. The 2015 Sunny features an enhanced dashboard with piano black finish center console, Bluetooth-enabled audio, an all-new steering wheel with integrated audio and telephone controls and Nissan Connect which provides Facebook and Google connectivity.

The model retains the class-leading safety features. ABS, EBD and Brake Assist are standard across the Sunny range as are the driver & passenger airbags.
The latest model also retains its class-leading fuel efficiency and its 1.5-litre petrol engine from the tenth generation model. 

إطلاق نيسان صني 2015 في منطقة الشرق الأوسط

  • الجيل العاشر من نيسان صني ينال عملية إعادة تصميم ـ يعود تاريخ تقديم صني الأول الى ستينات القرن الماضي
  • تلعب نيسان صني دوراً رئيسياً في مبيعات نيسان في منطقة الشرق الأوسط حيث تشكل حوالي 15 بالمئة من إجمالي المبيعات ـ تخطط نيسان لمضاعفة مبيعات صني مع حلول العام المالي 2016
  • لا تزال نيسان صني 2015 تتصدر قطاعها لجهة الرحابة الداخلية، السلامة والأمان، الجودة، الراحة وإستهلاك الوقود حيث تم تحديثها باضافة تصميم راق ونظام للإتصالات.
  • أسعار منافسة لـ صني 2015 تبدأ من 17,100 دولار أميركي (25,850,340 ليرة لبنانية) في دول مجلس التعاون الخليجي


بيروت، لبنان ـ 29 تموز/يوليو 2014: أطلقت نيسان اليوم طراز العام 2015 من سيارتها العائلية الصغيرة صني في منطقة الشرق الأوسط معلنةً أنها ستتوفر في كافة صالات العرض إبتداءً من الأول من شهر أغسطس القادم.

وتتمتع صني 2015 بتراث عالمي عريق تعود جذوره الى عدد من العوامل منها رحابتها الداخلية وعوامل السلامة التي تعتمدها، بالإضافة الى الجودة التي تتسم بها والراحة التي توفرها وإستهلاكها المتدني للوقود. واليوم، أضافت نيسان الى ما سبق تصميماً أنيقاً وراقياً مع نظام إتصالات متطور (Nissan Connect).

وكانت صني الأساسية قد أطلقت في منطقة الشرق الأوسط عام 1966 تحت علامة داتسون وقد باتت اليوم في جيلها العاشر، عنصراً رئيسياً من تراث نيسان العريق في المنطقة حيث لا تزال من أكثر السيارات رواجاً ومبيعاً. وتنطلق صني 2015 من هذه المعادلة الناجحة وتعزز تواجد نيسان في قطاع سيارات السيدان B الذي يعتبر من أكثر القطاعات رواجاً في أسواق المنطقة.

وبهذه المناسبة، قال سمير شرفان، المدير التنفيذي لـ نيسان الشرق الأوسط: "تعتبر أسواق منطقة الشرق الأوسط من أهم الأسواق وأكثرها حيوية لـ نيسان عموماً وبالأخص لطراز صني الذي يعتبر من أكثر طرازات نيسان مبيعاً في المنطقة حيث يشكل حوالي 15 بالمئة من إجمالي مبيعاتنا. ونحن نتوقع أن يكون لـ صني 2015 الأثر الكبير على نمو نيسان من خلال مضاعفة مبيعاته مع حلول العام المالي 2016.

ومع إستمرارها في تصدر قطاعها على عدد من الصعد، يدمج هذا الطراز من نيسان صني التقنية المتطورة مع عدد من المعالم التصميمية التي تميزت بها مدرسة نيسان التصميمية مؤخراً".

وتتميز نيسان صني 2015 بتصميمها المعدل الذي يتسم بالقساوة والذي يطاول الواجهتين الأمامية والخلفية ومقصورة الركاب. وتشمل هذه التعديلات فتحة تهوئة أمامية أكبر تحيط بها مصابيح أمامية أخذت لنفسها شكل البومرانغ، في وقت تساهم التفاصيل الكرومية في تعزيز المظهر الراقي للسيارة. وتتحلى أيضاً بتصميم مجدد لمقصورة الركاب التي يتألق فيها كونسول وسطي ملبس باللون الأسود اللماع (Piano Black) ومزود بنظام عرض للجهاز الموسيقي وبمقود جلدي مع مفاتيح تشغيل مدمجة فيه.

وتندفع صني بمحرك بنزيني بسعة 1.5 ليتر وتتوفر بأربعة مستويات تجهيز مع أسعار تنافسية

تبدأ من 12,380 دولار أميركي. أما أسعار النسخ الأخرى، فهي كما يلي:

صني 2015 بمحرك 1.5 ليتر
النسخة
S
SV
SV كومفورت
SL
السعر (دولار أميركي)
17,100
18,000
19,300
19,600





السعر (ليرة لبنانية)
25,850,340
27,210,885
29,176,115
29,629,630



أبرز مميزات صني 2015:
ينطلق تصميم صني 2015 من معالم الجيل العاشر الذي يلاقى شعبية كبيرة ولكن بعد إخضاعه لجملة من التعديلات التي طاولت تصميميه الخارجي والداخلي والتي زادت من قساوته التصميمية ومن جاذبيته ولينعكس ذلك بالإيجاب أيضاً على حضوره اللافت.

وتتميز صني بواجهتها الأمامية الأكثر قساوة والتي يعود الفضل فيها الى فتحة التهوئة الأمامية التي إرتفع حجمها ومصابيحها الجديدة التي أخذت شكل البومرانغ مع صادم أمامي ذو تصميم جديد كلياً. ومع مصابيح الضباب السفلية وإطاراتها المطلية بالكروم الذي يطاول فتحة التهوئة والشفة السفلية للصادم الأمامي، حصلت صني على هوية جديدة كلياً.

وفي الخلف، نالت صني واجهة جديدة التصميم يبرز فيها صادم خلفي تم تزويده بناشر هواء سفلي يعلوه خطوط كرومية لصندوق الأمتعة مع هوائي قصير أخذ لنفسه مكاناً في نهاية السقف. أما العناصر التصميمية الجديدة الأخرى، فتشمل مقابض خارجية لفتح الأبواب تم طلاؤها بالكروم، إشارات إنعطاف ضوئية مثبتة على المرايا الخارجية وعجلات معدنية رياضية خفيفة تنطلق في تصميمها من شكل الحرف Y.

ولا تقتصر التعديلات على التصميم الخارجي، بل تطاول مقصورة الركاب التي إزدادت مستويات عملانية إستعمالها، تماماً كما إرتفعت مستويات الراحة التي توفرها هذه السيارة التي تتسم برحابة داخلية هي الأفضل في قطاعها. وتتميز المقصورة بلوحة قيادة يسيطر على كونسولها الوسطي اللون الأسود اللماع (Piano Black) وبتجهيزها بنظام بلوتوث للإتصالات اللاسلكية مع مقود جديد مزود بمفاتيح تحكم بالنظام الموسيقي والهاتف النقال وبنظام نيسان كونكت (Nissan Connect) الذي يمكن خلاله الإتصال بمواقع فايسبوك وغوغل.

وتحافظ صني 2015 علي صدارتها لقطاعها لجهة رحابة المقصورة وتجهيزات السلامة والأمان والتي تشمل جهازا ABS لمنع غلق المكابح وEBD للتوزيع الإلكتروني لقوة الكبح بين الإطارات الأربع وجهاز مساعدة الكبح والتي تتوفر قياسياَ شأنها لكيسي الهواء المخصصين للسائق والراكب بجانبه.

وعلى صعيد آخر، أبقت صني 2015 على محركها البنزيني الذي يعتبر أفضل محرك 1.5 ليتر لجهة إستهلاكه المتدني للوقود والذي سبق له أن أثبت جدارته مع الجيل العاشر.


Boracay White Beach #1 in Top 25 Beaches in Asia 2014

-Out of all the islands in the world, TripAdvisor chose to name Boracay as its Best Overall Beach Destination in Asia of 2014-
Dubai, 24th July 2014 – Philippines’ prime beach destination, the White Beach in Boracay has been named as No. 1 beach destination in Asia on the recent survey conducted by popular travel site, TripAdvisor for its Top 25 Beaches in Asia 2014 list.
White Beach in Boracay in the province of Aklan in Visayas bested other world-renowned beach destinations in Asia including the counterparts from India, Thailand, China and other famous tourist destinations.
Aside from the White Beach in Boracay, TripAdvisor also recognized Secret Lagoon Beach in El Nido, Palawan which landed on the fourth spot and Yapak Beach in the Island of Boracay which coveted the sixth place.
The popular travel website recently named the White Beach in Boracay as the No. 19th best tourist destination in the world for 2014. Baia do Sancho in Brazil dominated as the topped beach destination on the most prestigious beach ranking.
White Beach in Boracay was also named as the number 1 tourist destination by TripAdvisor in Asia for 2013.
About Boracay
Located in Malay, Aklan, Western Visayas, Boracay is just seven kilometers long, and less than a kilometer wide at its narrowest point – a postcard-sized tropical paradise.
White Beach is composed of three sections.
The northernmost section – Station 1 – has the widest beachfront. This has the best (and most expensive) resorts and hotels.
The center of White Beach is Station 2. People come here to eat, shop, and party.
If you’re looking for a quieter area, then Station 3, the southernmost section, is for you.
Because the waters off White Beach are calm during Amihan season (November to May), tourism is at its peak during these months when the northeastern winds blow. Conditions reverse during the rainy season, when the Habagat or monsoon winds blow.
Bulabog Beach, on the eastern side of the island opposite White Beach, has large waves and strong winds year-round. This makes it a hotspot for windsurfing and kiteboarding. In fact, Bulabog Beach is considered Asia’s top kitesurf destination.
Whichever side of the island or end of the beach you choose, there’s a room for every type of traveler here. Budget accommodations start at around US$ 17, and can go all the way to US$ 300 per person at prime resorts like Discovery Shores.
And because Boracay gets tourists from different parts of the globe, you’ll find a wide variety of food choices: Chinese, Indian, American, Mexican, French, Italian, Swiss —even Arabic/Moroccan food! Fresh seafood is a given.
There’s no shortage of activities for you at this island paradise. Boracay has around 25 dive sites that cater to all levels of experience. You can go parasailing. Take a paraw (native outrigger boat) for a tour of the island. Go waterskiing. Or cliff diving.
After all the sports, indulge in a luxurious massage right on the beach or at one of the spas. Enjoy a healthy fruit shake at Jonah’s. Take a relaxing dip at the infinity pool of several luxury Resort and Spa, with mesmerizing view of the sea. Shop for shell jewelry. And when the sun goes down, you can head to any of Boracay’s bars for a taste of the island nightlife. Cocktails, draft beer, and imported ales flow nightly as live bands and pounding disco music entertain you.
Most importantly, don’t forget to soak up some rays and lounge around on the fine white sand that made Boracay famous.
How to get there
Air
The fastest way to Boracay is to fly from Manila to Caticlan Airport in Panay island.There are also many flights to Kalibo, one may also take the Manila-Kalibo flight however, travel time is is 1 1/2 hours by bus from Caticlan.  Flight time from Manila to Caticlan is approximatelyt 50 minutes.
From Cebu City, flying time is also about 50 minutes and 30 minutes from Tablas, Romblon.
Sea
An adventurous but more leisurely and romantic way to travel to Boracay is by ferry from Manila to Caticlan or Dumaguit, near Kalibo.  Travel time is about 17 hours.
The Philippine Tourism Middle East social media sites can be accessed at:
Facebook:     It’s More Fun In The Philippines – Middle East
Twitter:         PhilTourismME         

Hamdan Bin Mohammed directs the establishment of UAE Hospitality Federation




  • In line with the directives of H.H. Hamdan Bin Mohammed Bin Rashid Al Maktoum to position UAE as a leading international center of high-quality hospitality services

  • Ahmed Bin Hareb Al Falahi: ‘UAE Hospitality Federation will create international awareness of the country’s hospitality sector.’

  • Ahmed Sharif: ‘UAE Hospitality Federation is first of its kind in the region.’

  • Majid Al Marri: ‘The 2nd edition of Dubai World Hospitality Championship attracts active participation from the GCC.’

  • Tariq Majjan: “Dubai World Hospitality Championship 2014 will cover an exhibition space of 25,000 square meters.’

July 24, 2014

In line with the directives of H.H. Sheikh Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum, Crown Prince of Dubai and Chairman of the Executive Council of Dubai, the Dubai World Hospitality Championship revealed the establishment of UAE Hospitality Federation to position the UAE as a world leader in providing high-level hospitality services especially in terms of excellence, quality and creativity. The announcement was made during a Press Conference and Suhoor gathering held yesterday evening (Wednesday, July 23, 2014) at Za’abeel Palace Hospitality.

The Federation aims to make the local hospitality sector competitive in the international arena and develop the skills and capabilities in the hospitality and culinary sectors while providing them with the best training in accordance with the global standards. The Federation will also facilitate the exchange of experiences and ideas regarding international cooperation and communication.

Vital Role
H.E. Ahmed Bin Hareb Al Falahi, General Manager of Za’abeel Palace Hospitality and the President of Dubai World Hospitality Championship, said: “The development of UAE’s hospitality sector is inevitable as the country is poised to attain regional and international excellence at all levels. The local hospitality sector is gaining momentum on an international scale as it keeps pace with the latest developments while maintaining UAE’s traditions. The establishment of the UAE Hospitality Federation embodies the vision of H.H. Sheikh Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum, Crown Prince of Dubai and Chairman of the Executive Council of Dubai, who aims to highlight the hospitality sector’s pivotal role in attaining sustainable development and positioning UAE as a leader in global hospitality arena."

The UAE is steadily moving towards positioning itself as a leading regional and international tourism hub. Thus, the hospitality sector plays an important role in strengthening the UAE’s tourism sector. We assure that the Federation will support all efforts aimed at promoting the local hospitality and culinary sectors in the global business sector, media and tourism stakeholders,” Al Falahi added.

Al Falahi continued: “The UAE Hospitality Federation is an essential goal of the Dubai World Hospitality Championship. In order to enhance the hospitality services in accordance with the highest international standards, we have to strengthen the education sector, establish national brands specializing in hospitality, support the industry to gain a foothold in the regional and international markets, and offer professional trainings to UAE nationals. The trainings will enhance their creative skills, enabling them to compete globally while promoting UAE’s traditions.”

Investment in Emiratis
Ahmed Sharif, Vice-President of DWHC, said: “The UAE Hospitality Federation is the first of its kind in the region. It is a new major achievement added to the UAE’s bright history, while reflecting its interest and commitment to invest in Emiratis. Since it is the first global event that celebrates the antiquity of the UAE’s local heritage, we have been keen to encourage Emirati talent by forming an elected Emirati cooking team, which will represent the UAE in all international competitions. Headed by Chef Musabbeh Al Kaabi, the team comprises seven of the UAE’s well-known chefs, including Chef Ali Salem.”

In the first season of the DWHC, we surprised our audience with The Dream Team, which consisted of the most famous and talented chefs from across the world who had met for the first time on a single platform of the Dubai World Hospitality Championship. This provided an opportunity to visitors to take a quick overview about the latest trends in the culinary world and at the same time, learn about the latest innovations and cooking styles from around the world. However, in the second season, which begins on October 30, 2014 and ends on November 3, 2014 at the Dubai World Trade Centre and organized by Za’abeel Palace Hospitality, we have decided to form an Emirati team with an aim to encourage our nationals who are familiar with the art of the UAE cooking. The UAE Hospitality Innovators Team comprise the winners of gold medals in the previous competition and will receive special training at the headquarters of the tournament in order to prepare them for far more exciting competitions fought by chefs in the first season,” added Sharif.

DWHC competitions
DWHC consists of five competitions, including International Competition, Hospitality Sector Competition, Emirati Competition, Gulf Products Competition, and Gulf Exhibition. Majid Saqr Al Marri, Director of Hospitality Sector & International Competition, said: “The 2nd edition of DWHC is characterized by the participation of the GCC states and Arab countries will include activities and competitions in cooking and hospitality that will highlight the UAE and Gulf heritage and culture. The event aims to introduce the rituals and traditions of hospitality and cooking in the UAE and Gulf states and preserving them for future generations. In total, 12 teams will be participating in the International Competition representing the UAE, Bahrain, Saudi Arabia, Kuwait, Qatar, Oman, Egypt, Jordan, Lebanon, Tunisia, Algeria and Morocco”.

The Hospitality Sector Competition has witnessed a remarkable rise in the number of participating chefs. Al Marri said: “The Hospitality Sector Competition has a huge turnout as it is the most important event that enables chefs to achieve new milestones that will be registered in their names. About 400 chefs participated in this competition last year, but the second season of DWHC will see the participation of 1000 chefs, who work in hotels and restaurants in the UAE. It will be a chance for them to show their technical and aesthetic capabilities in 21 categories, including ice craving, sugar sculptures, chocolate sculptures and wedding cakes.

As for the Emirati Competition, Al Marri pointed out that it consists of four categories: Traditional Cooking, Professionals, Amateurs, and Kids Category. He said: “The Traditional Cooking will provide a special platform to highlight the UAE society and will test the talents in the outdoor traditional cooking, using wood and embers at the Heritage Village. The candidate team will prepare famous Emirati traditional dishes selected by a special committee which will also judge these dishes later on, based on the local style of cooking and the real flavours of the Emirati taste.

The Professionals category will provide the participants with the opportunity to review their experiences and their creative skills in preparing the appetizers, main meals and traditional sweets. The Amateur category is for males and females between the ages of 15-27 years old and kids category between the ages of 7-14 years old from Dubai. Under this category, the competitors will have to prepare sandwiches, decorate cakes and biscuits, and creatively arrange the dining table.
The Gulf Exhibition will include participants from the UAE, Kuwait, Saudi Arabia, Bahrain, Qatar and Oman. The event will showcase homemade products which contain a mixture of real appetites and flavours such as Alatchar, vinegar, Arabic Ghee, coffee, and Arabic spices, among others. In addition, Oud and homemade perfume and aromatic products, which reflect distinct sensory skills and tastes, will be featured. Through this exhibition, the participants will have the opportunity to display a variety of their aromatic products such as Oud and fragrances that reflect creativity and the spirit of Arab hospitality. The event has been specially developed to support the Gulf’s outstanding talents and encourage them to put their products in the markets.
The Gulf Products Competition consists of two categories, namely Innovative Products and Hospitality Equipment Utensils. Al Marri said: “The contestants in the first category will have to prepare sandwiches, desserts, cakes, biscuits, and other innovative varieties. Every competitor would choose his top three food creations for arbitration at the event’s venue. The second category of the competition will highlight the contestants’ creative skills in decorating hospitality kits and utensils of Delal and cups and dishes as well arranging the table, tablecloths, trays, and waiters’ clothes, among others. Their creations will be put on display for the jury and visitors’ viewing.
Halls layout
Tareq Majjan, Director of the Technical Committee and Projects, talked about the layout of the tournament halls. He said: “The second DWHC will occupy 25,000 square meters of prime space and four halls of Dubai World Trade Centre, namely Sheikh Saeed Hall 1, 2 and 3, and the Arena Hall which has the capacity to welcome 10,000 visitors a day. Eight kitchens have been set up for the Emirati Competition, eight kitchens for the Hospitality Sector and another eight International Competitions. As for the Heritage Village, it will accommodate sea-life, desert and mountainous environments, with its area expanding to 3,500 square meters from last year’s 1,600 square meters. The space allocated this year doubled due to the increased number of activities, reaching a total of 115. The activities include traditional crafts, folk arts, heritage contests, poetry readings, popular games for children, traditional theater, and local cuisine. Meanwhile, there will be two key theaters. The first one is located in the main hall with a capacity of about 2,500 people, while the second will be at the Heritage Village. Each hall has studios for television and radio channels. Aside from the 400 stands allocated for exhibitors from the UAE and the Gulf States, 64 shops for hospitality exhibition featuring the commercial sector and local and global trade companies will be set up. 

بتوجيهات من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم تمّ إطلاق "إتحاد الإمارات للضيافة"

أحمد بن حارب: الاتحاد سيعرف العالم بالضيافة المحلية ومقوماتها المتميزة

أحمد شريف: اتحاد الإمارات للضيافة هو الأول من نوعه في العالم

ماجد صقر المري: تمتاز الدورة الثانية بمشاركة دول مجلس التعاون الخليجي

طارق مجان: تنتشر فعاليات الموسم الثاني على مساحة 25000 متر مربع


]دبي – 24 يوليو 2014[ - بتوجيهات كريمة من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد ال مكتوم، ولي عهد دبي، رئيس المجلس التنفيذي، أعلنت بطولة دبي العالمية للضيافة، أول من أمس، في ضيافة قصر زعبيل، عن إطلاق اتحاد الإمارات للضيافة، بهدف ترسيخ مكانة الدولة مركزاً دولياً متميزاً في الخدمات والمعايير والجودة وإبراز الضيافة الإماراتية على الخريطة العالمية، وتوفير أفضل الخبرات وتأهيل الكوادر الوطنية للإبداع في هذا القطاع وتعليمها المهارات الأساسية ضمن المعايير العالمية في قطاع الضيافة، وخلق فرص جديدة للتعاون و التواصل مع كافة دول العالم.

دور هام
وقال أحمد بن حارب، رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة: تطور قطاع الضيافة أمر حتمي كاستجابة لما ينتظر دبي من تميز منقطع النظير، فضلاً عن إن الضيافة المحلية تتمتع بمكانة ريادية على الخريطة العالمية نظرا لمواكبتها المتواصلة لكافة المعطيات الحديثة والعصرية كما أضحت مضرب المثل للتطور النوعي لصناعة السياحة، وما إطلاق اتحاد الإمارات للضيافة إلا ترجمة لرؤية من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد ال مكتوم، ولي عهد دبي، رئيس المجلس التنفيذي، التي تهدف إلى تسليط الضوء على دور قطاع الضيافة في المجتمع والمسؤولية الاجتماعية، وإثراء السوق بخدمات الضيافة المحلية وتعزيز مكانتها على الصعيد العالمي.

وتابع: تسير الدولة بخطى واسعة نحو تعزيز مكانتها السياحية على الصعيد الإقليمي والعالمي أيضاً، وهنا تبرز أهمية قطاع الضيافة في تحقيق هذا الهدف ودوره الرئيسي في دعم السياحة الداخلية والخارجية للدولة، و سيشكل اتحاد الإمارات للضيافة ظاهرة ترويجية لتعريف الشركات العالمية ووسائل الإعلام الدولية والمهتمين بصناعة السياحة، بالضيافة الإماراتية و المنتج المحلي بمكوناته ومقوماته المتميزة التي تقدم تجربة سياحية لا تضاهى.

وأكد بن حارب أن اتحاد الإمارات للضيافة هو الهدف الذي لطالما سعت إليه بطولة دبي العالمية للضيافة، وقال: يتطلب رفع مستوى خدمات قطاع الضيافة تعزيز الدور الأكاديمي والتعليمي، وتشجيع تأسيس علامات تجارية وطنية في قطاع الضيافة، بالإضافة إلى تأهيل الكوادر الإماراتية وفق استراتيجية مرسومة بدقة، تهدف إلى إبرازهم وتمكين الدولة من خوض المنافسة العالمية بإبداعاتهم وليس بالخبرات الأجنبية.

استثمار في المواطنين
وفي الإطار ذاته قال أحمد شريف، نائب رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة: اتحاد الإمارات للضيافة هو الأول من نوعه في العالم، وهذا يعد إنجازاً نوعياً جديداً يُضاف إلى سجل الإمارات المشرق، ويعكس اهتمام الدولة وحرصها على الاستثمار بأبنائها، وبما أن بطولة دبي العالمية للضيافة تهدف إلى حماية الأجيال الشابة من الذوبان في طوفان الثقافات المختلفة والتحلل من ثوابت الهوية الوطنية، لا سيما وإنها أول حدث عالمي يحتفي بعراقة التراث المحلي، فقد حرصنا نحن أيضاً على تعميق الاستثمار بالمواطنين، من خلال تكوين منتخب طهي إماراتي يمثل الدولة في كافة المسابقات الدولية والعالمية، بحيث يضم نحو 7 من الطهاة المعروفين ومنهم الشيف علي سالم، ويكون بقيادة الطاهي الإماراتي مصبح الكعبي.

وأضاف: فاجأنا الجمهور في الموسم الأول من البطولة بفريق الأحلام، الذي يتكون من أشهر و أمهر طهاة في العالم يجتمعون للمرة الأولى في دبي وعلى منصة واحدة في بطولة دبي العالمية للضيافة، ولا ننكر أن هذا الفريق ساهم بشكل كبير في الارتقاء بمهارات شبابنا وتعزيز ثقتهم بأنفسهم وقدراتهم، لا سيما وإنهم خاضوا تحديات صعبة ومن بينها إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق على الهواء مباشرة، وذلك في سبيل إتاحة الفرصة أمام الزوار، و أخذ لمحة سريعة حول أحدث التوجهات في عالم الطهي مع التعرف في الوقت نفسه على آخر الابتكارات وأساليب الطهي من مختلف أنحاء العالم، ولكننا في الموسم الثاني الذي سينطلق في 30 أكتوبر المقبل في مركز دبي التجاري العالمي، بتنظيم من ضيافة قصر زعبيل، قررنا الاستثمار في المواطنين والتركيز على تحفيز كوادرنا الوطنية الملمة بفن الطهي الإماراتي، حيث تواصلنا مع الفائزات بالميداليات الذهبية في المسابقة الإماراتية وشكلنا فريق مبدعي الإمارات للضيافة، يتلقى تدريبات خاصة في مقر البطولة، ليكون مستعداً لخوض منافسات أكثر إثارة وتشويق من تلك التي خاضها الطهاة في الموسم الأول.

مسابقات البطولة
تتكون بطولة دبي العالمية للضيافة من 5 مسابقات، وهي: المسابقة الدولية، ومسابقة قطاع الضيافة، والمسابقة الإماراتية، ومسابقة المنتجات الخليجية، والمعرض الخليجي، وقال ماجد صقر المري، مدير إدارة  قطاع الضيافة والمسابقة الدولية: تمتاز الدورة الثانية بمشاركة دول مجلس التعاون الخليجي، والتي ستضم أنشطة ومسابقات في الطهي والضيافة لتسليط الضوء على التراث والثقافة الإماراتية والخليجية البحته، ويرمي الحدث إلى التعريف بعادات و تقاليد الضيافة و الطهي الإماراتي و الخليجي وحفظها للأجيال المقبلة من خلال مشاركة 12 فريق في المسابقة الدولية، بحيث يمثلون: الإمارات والبحرين والسعودية والكويت وقطر وعُمان ومصر والأردن ولبنان وتونس والجزائر والمغرب.


وشهدت مسابقة قطاع الضيافة ارتفاعاً لافتاً في عدد الطهاة المشاركين، وقال المري: تحظى مسابقة قطاع الضيافة بإقبال كبير، نظراً لكونها الحدث الأهم والذي يمكن الطهاة من تحقيق انجازات جديدة تسجل بأسمائهم لا بأسماء المنشآت التي يعملون فيها، حيث شارك في العام الماضي نحو 400 طاهي في هذه المسابقة، ولكن الموسم الثاني من البطولة سيشهد مشاركة 1000 طاهي، ممن يعملون في الفنادق والمطاعم الموجودة في الدولة، ليستعرضوا قدراتهم الفنية والجمالية في مختلف المجالات والتي تحتوي على 21 صنف وتشمل على المنحوتات الثلجية، والأشكال المصنوعة من السكر، ومنحوتات الشوكولاتة، وكعكات الزفاف.


وحول المسابقة الإماراتية، أشار المري إلى أنها تتكون من 4 فئات وهي: الطهي التقليدي، والمحترفين، والهواة، وصغار السن، وقال: ستوفر البطولة في فئة الطهي التقليدي منصة خاصة تسلط الضوء على المجتمع الإماراتي وأمهر مواهب الطهي التقليدي في الهواء الطلق على الحطب والجمر في القرية التراثية المصاحبة للبطولة، وسوف يقوم الفريق المرشح بتقديم أشهر الأطباق التقليدية الإماراتية المحددة من قبل لجنة متخصصة تكون مهمتها تقييم الأطباق لاحقاً بما يعكس أسلوب الطهي المحلي والنكهات الحقيقية التي يتميز بها المذاق الإماراتي.


أما بالنسبة لفئة المحترفين، فستتيح الفرصة أمام الرجال والنساء لاستعراض خبراتهم ومهاراتهم الإبداعية في تقديم المقبلات والوجبات الرئيسية والحلويات التقليدية، بينما تم تخصيص فئة الهواة للذكور والإناث ممن تتراوح أعمارهم بين 15-27 عاماً، وفئة صغار السن لطلبة المدرس من إمارة دبي ممن تتراوح أعمارهم بين 7- 14 عاماً، ليتنافسوا على تحضير السندويشات وتزيين الكيك والبسكويت وترتيب مائدة الطعام.

في حين يضم المعرض الخليجي مشاركين من الأمارات والكويت والسعودية والبحرين وقطر وعمان، ويشمل على المنتجات المنزلية التي تم إنتاجها في البيوت بالأسلوب المحلي وبمزيج من المكونات الشهية والنكهات الحقيقة، مثل: الآتشار، الخل، الدهن العربي، القهوة والبهارات العربية وغيرها، بالإضافة إلى منتجات العود والعطور التي سيتم من خلالها تسليط الضوء على المنتجات العطرية المصنوعة منزلياً والتي تعكس مهارات وأذواق حسية متميزة، ومن خلال هذا المعرض ستتاح الفرصة أمام المشاركين لعرض مجموعة متنوعة من منتجاتهم العطرية مثل العود والدخون والعطور التي تعكس الإبداع وروح الضيافة العربية، وقد تم تطوير هذه المنصة خصيصاً لدعم المواهب الخليجية المتميزة وتشجيعها على طرح منتجاتها في الأسواق.

وتتألف مسابقة المنتجات الخليجية، من فئتين هما: الإبداعات الغذائية ومستلزمات وأواني الطهي، وقال المري: سيتنافس المشاركون في الفئة الأولى على إعداد منتجات غذائية بحيث يختار كل متسابق أفضل 3 منتجات من إبداعاته الغذائية للتحكيم في موقع الحدث، وتشمل المنتجات على السندويشات والحلويات والكيك والبسكويت وغيرها من الأصناف المبتكرة، أما الفئة الثانية من المسابقة فتعد منصة خاصة لإبراز إبداعات المتسابقين في تزيين أطقم وأواني الضيافة من دلال وفناجين وأطباق وترتيب المائدة وإكسسوارات الضيافة من مفارش طاولات، صواني التقديم، ملابس النادل ولوازم الضيافة، وسيتم عرض منتجاتهم للزوار وللجنة التحكيم.

مخطط القاعات
وتحدث طارق مجان، مدير اللجنة الفنية والمشاريع، عن مخطط قاعات البطولة، وقال: ستنتشر فعاليات الموسم الثاني من البطولة على 25,000 متر مربع في 4 قاعات في مركز دبي التجاري وهي: قاعة الشيخ سعيد 1 و2 و3، وقاعة أرينا، وتبلغ طاقة القاعات الاستيعابية أكثر من 10 آلاف زائر يومياً، كما تم تخصيص 8 مطابخ للمسابقة الإماراتية و 8 مطابخ أخرى لمسابقة قطاع الضيافة و المسابقة الدولية، أما بالنسبة للقرية التراثية فتضم البيئة البحرية و الصحراوية والجبلية في حين تم توسيع مساحتها التي بلغت العام الماضي نحو 1600 متر مربع، لتصل في الموسم الثاني إلى 3500 متر مربع، وذلك بسبب مضاعفة عدد فعالياتها، لتصل إلى نحو 115 فعالية ومنها: الحرف التقليدية، والفنون الشعبية، والمسابقات التراثية، بالإضافة إلى الأمسيات الشعرية والألعاب الشعبية للأطفال والمسرح التراثي والمأكولات المحلية.

واستطرد: أما بالنسبة للمسارح فسيكون هناك مسرحين رئيسيين، الأول في القاعة الرئيسية تبلغ طاقته الاستيعابية نحو2500 شخص، والثاني في القرية التراثية، كما تضم القاعة عدد من الاستديوهات للقنوات الإذاعية والتلفزونية، وسيتم تخصيص 400 "ستاند" للعارضين من الامارات ودول الخليج و 64 محل لمعرض الضيافة من القطاع التجاري والشركات المحلية والتجارية العالمية.


 

=