Sessions aim to train franchise holders on how to set up and operate their new Cafe Barbera outlets
July 5, 2015
BIS Group (Barbera International Services), a leading provider of tailor-made services and solutions to the Middle East region’s hotels, restaurants and catering (HORECA) sector and the logistics arm of Cafe Barbera, successfully organized an ‘Owner Certificate Training’ session for its new franchisees from Saudi Arabia last April at the company’s state-of-the-art training facilities in Dubai. The sessions covered all the essential elements of running a Cafe Barbera outlet—from setting up the business to its day-to-day operations. The training was attended by new franchise owners composed of Khalid Al Otaibi, Manager, Mosaediah Gate Trading Est. from Jeddah; Bader and Khalid Hawary, owners of the Bader & Khalid Hawary Group from Riyadh.
The workshop featured important topics like operations, FOS system, Barista training, customer service, staff management, food safety & hygiene, sales management and POS. The sessions were facilitated by Sufyan Al Muhaisen, CEO & Founder, BIS Group and Enrico Barbera, CEO and Co-Founder of the Cafe Barbera Franchise (CBF); Dona Hurtado Rodriguez, Director of Operations, CBF; Elio Barbera, Chief Financial Officer, CBF and Enrico Barbera Jr., Brand and Marketing Director, CBF. The training also included how to use new marketing and advertising strategies, particularly the promotion of the new branch via social media and the use of the new Cafe Barbera App.
“We are very pleased at the successful results of the training we hosted for Cafe Barbera,” said Sufyan Al Muhaisen, CEO & Founder, BIS Group. “To help prepare the new outlets, the BIS Group is supporting CBF in providing the new franchise owners with the necessary training needed in setting up their new branch—from training their baristas to how to effectively market and promote their new store. As key partners to CBF and its franchisees, we remain fully committed in providing our expert services, which in turn, adds key value and helps greatly in keeping customers satisfied.”
“We would like to welcome Mosaediah Gate Trading Est. and Bader & Khalid Hawary Company to the Cafe Barbera family. Their presence not only demonstrates the continued popularity of Cafe Barbera but also affirms our leading position as a highly preferred coffee choice for coffee drinkers and enthusiasts in Saudi Arabia. We would also like to acknowledge the strong show of support given by the BIS Group in helping us train and certify these new franchises—leaving us with the assurance that the world-class quality services and products that Café Barbera is known for continues to thrive with each of these new branches,” concluded Enrico Barbera, CEO and Co-Founder, CBF.
"باربيرا إنترناشونال سيرفيسز" تنظّم دورات تدريبية إحترافية لأصحاب حق إمتياز فروع "كافيه باربيرا" في السعودية
تسليط الضوء على كيفية إنشاء وإدارة وتشغيل المرافق في المملكة
5يوليو 2015
نظّمت مجموعة "باربيرا إنترناشونال سيرفيسز" (BIS Group) الرائدة في توفير الخدمات والحلول المخصّصة لقطاع الفنادق والمطاعم وخدمات الضيافة في منطقة الشرق الأوسط والذراع اللوجستي لشركة "كافيه باربيرا فرانشايز" (CBF)، مؤخراً سلسلةً من الدورات التدريبية الإحترافية لأصحاب حق إمتياز "كافيه باربيرا" في المملكة العربية السعودية، وذلك بهدف تسليط الضوء على أهم العناصر الأساسية لإدارة فروع "كافيه باربيرا"، من مرحلة الإنشاء إلى إدارة العمليات اليومية. وحضر الحدث، الذي أقيم في المرفق التدريبي الحديث التابع للمجموعة في دبي، عدداً من أصحاب الإمتياز الجدد، بمن فيهم خالد العتيبي، مدير مؤسّسة "مساعدية جيت للتجارة" القائمة في جدة، وبدر وخالد هواري، أصحاب "مجموعة بدر وخالد هواري" القائمة في الرياض.
وتمحورت ورشة العمل حول عددٍ من الموضوعات الهامة التي شملت إدارة العمليات التشغيلية ونظام عمليات حق الإمتياز التجاري والتدريب على فن الباريستا وخدمة العملاء وإدارة الموظفين ونظام السلامة الغذائية والنظافة، وإدارة المبيعات ونقاط البيع، مع التركيز أيضاً على الإستراتيجيات التسويقية والإعلانية الجديدة وكيفية الإستفادة منها للترويج للفروع الجديدة للمقهى عبر وسائل التواصل الإجتماعي، بالإضافة إلى إستخدام التطبيق الذكي الجديد الخاص بالمقهى. وترأس الدورات التدريبية كل من سفيان المحيسن، الرئيس التنفيذي ومؤسّس مجموعة "باربيرا إنترناشونال سيرفيسز"؛ وإنريكو باربيرا، الرئيس التنفيذي والمؤسّس المشارك لشركة "كافيه باربيرا فرانشايز"؛ ودونا هورتادو رودريغز، مدير العمليات في شركة "كافيه باربيرا فرانشايز"؛ وإيليو باربيرا، المدير المالي في الشركة؛ وإنريكو باربيرا جونيور، مدير العلامات التجارية والتسويق في الشركة.
وفي معرض تعليقه على الأمر، قال المحيسن: "نحن سعداء بالنتائج الإيجابية التي تمخّضت عنها هذه الدورات التدريبية التي تعكس إلتزامنا الوثيق بمساعدة شركة "كافيه باربيرا فرانشايز" في إعداد المرافق الجديدة وذلك من خلال تأهيل أصحاب الإمتياز التجاري وتزويدهم بالمعرفة والإمكانات اللازمة لإدارة المرافق الجديدة، بما في ذلك تدريب الموظفين وتنمية مهاراتهم في مجال التسويق والترويج. وبصفتنا شريكاً رئيساً لشركة "كافيه باربيرا فرانشايز"، نؤكّد في "باربيرا إنترناشونال سيرفيسز" على إلتزامنا بمواصلة تقديم أفضل الخدمات عالية المستوى من أجل الإرتقاء بالقيمة المقدّمة وضمان رضا العملاء".
وبدوره، رحّب إنريكو باربيرا جونيور، بإنضمام كل من مؤسّسة "مساعدية جيت للتجارة" و"مجموعة بدر وخالد هواري" إلى أسرة "كافيه باربيرا"، مضيفاً: "تؤكّد هذه الشراكة الإستراتيجية على التوسّع الكبير للشركة ومكانتها الرائدة كإحدى أهم الوجهات المفضّلة لدى عشاق القهوة في المملكة العربية السعودية. كما ونشيد بالدعم الكبير الذي تقدّمه مجموعة "باربيرا إنترناشونال سيرفيسز" لمساعدتنا في تدريب أصحاب الإمتياز التجاري الجدد لضمان أن جميع الفروع الجديدة قادرة على الإلتزام بتقديم منتجات وخدمات عالمية المستوى ترقى إلى أعلى المعايير التي تعتمدها "كافيه باربيرا"".
