Rocambolesco to Bring Playful Italian Flair to Uptown Dubai
Launching soon at Uptown Tower, the new two-storey dining destination, brought to life by DMCC and Eclectic Hospitality, will further strengthen Uptown's growing culinary scene
Dubai, UAE – 09 July 2026: - A new chapter of Italian-inspired dining is set to unfold at Uptown Dubai with the upcoming launch of Rocambolesco. Operated by Eclectic Hospitality and scheduled to open in September 2026, the concept is rooted in the Italian philosophy of La Convivialità - the art of shared dining and connection.
Blending Italian flair with warm, expressive hospitality, Rocambolesco brings a creative and contemporary approach to dining, designed to be social, vibrant, and full of character.
Rocambolesco celebrates imagination and togetherness, bringing bold flavours, expressive design and the joy of gathering around the table into one immersive setting. The venue is designed to transition seamlessly from relaxed daytime dining to more atmospheric evenings.
Guests can enjoy indoor seating; a vibrant outdoor terrace, and bar seating designed for lively social occasions and spontaneous moments alike. The first-floor dining space, set to open later in the year, will introduce an elevated dinner-only experience curated for intimate evenings that unfold with rhythm and charm.
The menu is designed for discovery and conversation, led by Italian chef and MICHELIN Guide Abu Dhabi’s Young Chef Award recipient Luigi Stinga, who previously honed his craft for five years at Talea by Antonio Guida. The establishment was awarded One MICHELIN Star by the MICHELIN Guide Abu Dhabi from 2022 to 2025. Under his direction as Executive Chef, familiar favourites are reimagined with unexpected twists, blending comfort and creativity.
Visually, Rocambolesco reflects its playful spirit through warm layered tones, artistic patterns and a bold yet inviting aesthetic, creating a setting where lifestyle energy meets expressive design.
Ahmed Bin Sulayem, Executive Chairman and Chief Executive Officer, DMCC, said:
“Uptown Dubai is rapidly establishing itself as one of the city’s most exciting lifestyle destinations, bringing together exceptional dining, premium hospitality, and a vibrant community in one location. The opening of Rocambolesco adds a distinctive Italian concept to the district, introducing an all-day dining experience led by Michelin-recognised chef Luigi Stinga. As Uptown Dubai continues to evolve, we remain focused on curating a diverse mix of world-class venues for residents, visitors, and our wider business community.
Aleix Garcia, Managing Partner of Eclectic Hospitality, added: “The vision in place for Uptown Dubai makes it an ideal location for creative companies to grow. In turn, creative organisations attract individuals who appreciate something as unique as what we envision for Rocambolesco. Of all the concepts we have created, this one is very close to our heart, as it reflects our vision of service and creativity within the industry.”
Rocambolesco will be operated by Eclectic Hospitality, a joint venture between Infini Concepts and Alba Hospitality. Further details will be revealed as the venue prepares to add a vibrant new chapter to Uptown Dubai’s evolving lifestyle and dining scene.
- ENDS
مطعم روكامبوليسكو يُضفي لمسة إيطالية مميزة على أبتاون دبي
يُفتتح مطعم روكامبوليسكو الجديد، المكون من طابقين، قريباً في برج أبتاون، ليشكل وجهة طعام مميزة من مركز دبي للسلع المتعددة وشركة إكليكتيك للضيافة، ويُعزز المطعم مشهد الطهي المتنامي في أبتاون.
الإمارات العربية المتحدة، دبي، 09 يوليو 2026: تستعد أبتاون دبي لتقديم مزيد من الخيارات المتميزة في عالم الطهي مع الافتتاح المرتقب للمطعم الإيطالي روكامبوليسكو. ويُدير المطعم شركة إكليكتيك للضيافة، ومن المقرر افتتاحه في سبتمبر 2026، ويستند مفهومه إلى فلسفة "لا كونفيفياليتا" الإيطالية، التي تحتفي بفن مشاركة الطعام وتعزيز التواصل بين الأشخاص.
يمزج مطعم روكامبوليسكو بين الذوق الإيطالي الرفيع وكرم الضيافة الدافئ، ويقدم تجربة طهي مبتكرة وعصرية صُممت لتكون اجتماعية، وحيوية، وذات شخصية مميزة.
كما يحتفي روكامبوليسكو بالخيال وروح المشاركة، ويجمع بين النكهات الجريئة، والتصميم المميز، ومتعة الالتقاء حول المائدة في تجربة غامرة. كما صُمم المطعم ليتيح الانتقال بسلاسة من أجواء تناول الطعام الهادئة خلال النهار إلى أجواء أكثر حيوية وأناقة في المساء.
يضم المطعم صالة داخلية، وتراساً خارجياً نابضاً بالحيوية، ومنطقة جلوس عند البار صُممت لتناسب اللقاءات الاجتماعية واللحظات العفوية. كما سيُفتتح مطعم الطابق الأول لاحقاً هذا العام، ليقدم تجربة عشاء راقية حصرية تجمع بين الخصوصية والأجواء المميزة.
صُممت قائمة الطعام لتشجع على الاستكشاف والمشاركة، تحت إشراف الشيف الإيطالي لويجي ستينغا، الحائز على جائزة أفضل شيف شاب ضمن دليل ميشلان أبوظبي، حيث أمضى خمسة أعوام في صقل خبراته في مطعم تاليا باي أنطونيو غويدا، الحاصل على نجمة ميشلان واحدة في دليل ميشلان أبوظبي من 2022 إلى 2025. وبصفته الشيف التنفيذي للمطعم، يعيد ستينغا تقديم الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بلمسات عصرية مبتكرة تجمع بين الأصالة والإبداع.
ويعكس تصميم مطعم روكامبوليسكو روحه المرحة من خلال لوحة ألوان دافئة ومتداخلة، ونقوش فنية، وهوية بصرية جريئة وجذابة، ليقدم مساحة يلتقي فيها الطابع الحيوي مع التصميم الإبداعي المعاصر.
وقال أحمد بن سليّم، الرئيس التنفيذي الأول والمدير التنفيذي لمركز دبي للسلع المتعددة: "تواصل أبتاون دبي ترسيخ مكانتها سريعاً كإحدى أبرز الوجهات العصرية النابضة بالحياة في المدينة، إذ تجمع في موقع واحد بين تجارب الطعام الاستثنائية، والضيافة الراقية، والمجتمع الحيوي. ويضيف افتتاح "روكامبوليسكو" مفهوماً إيطالياً متميزاً إلى المنطقة، من خلال تجربة طعام متكاملة على مدار اليوم بقيادة الشيف لويجي ستينغا، الحاصل على تقدير ميشلان. ومع استمرار تطور أبتاون دبي، نواصل تركيزنا على استقطاب مزيج متنوع من الوجهات العالمية المستوى لخدمة السكان والزوار ومجتمع الأعمال الأوسع لدينا".
وأضاف أليكس غارسيا، الشريك الإداري في شركة "إكليكتيك للضيافة": "إن الرؤية التي تقوم عليها منطقة أبتاون دبي تجعلها موقعاً مثالياً لتطور الشركات الإبداعية. وفي المقابل، تستقطب هذه المؤسسات أفراداً يقدّرون المفاهيم الفريدة، تماماً كما هو الحال مع رؤيتنا لمطعم "روكامبوليسكو". ومن بين جميع المفاهيم التي ابتكرناها، يحتل هذا المشروع مكانة خاصة بالنسبة لنا، لأنه يجسد رؤيتنا لمستقبل الضيافة، القائمة على الإبداع والتميز في تقديم الخدمة".
تتولى شركة "إكليكتيك للضيافة" تشغيل مطعم روكامبوليسكو، وهي مشروع مشترك بين "إنفيني كونسيبتس" و"ألبا هوسبيتاليتي". ومن المقرر الكشف عن المزيد من التفاصيل خلال الفترة المقبلة، مع استعداد الوجهة الجديدة لإضافة فصلٍ حيوي ومميز إلى مشهد الحياة العصرية وتجارب تناول الطعام المتنوعة في أبتاون دبي.
انتهى
نبذة عن أبتاون دبي
يُعد "أبتاون دبي" مشروعاً عمرانياً مستداماً متعدد الاستخدامات من تطوير مركز دبي للسلع المتعددة، يتمتع بموقع استراتيجي بوصفه البوابة الجنوبية لإمارة دبي. ويجمع الحي الراقي الجديد بين المساكن الفاخرة ومساحات الأعمال ذات المستوى العالمي مع عروض ضيافة وترفيه استثنائية، ليشكّل مجتمعاً حضرياً نابضاً بالحياة وشاملاً لجميع فئاته.
يُعد "أبتاون دبي" وجهة متكاملة لأسلوب الحياة العصري، إذ يضم ثمانية أبراج، من بينها «أبتاون تاور» الذي كان أول ما شُيّد في المشروع، وصممه مكتب Adrian Smith + Gordon Gill العالمي. وتوفر شقق ومساكن سو/ أبتاون دبي تجربة سكنية فاخرة بإطلالات بانورامية على أفق دبي، مع مرافق حديثة تلبي احتياجات الأفراد والعائلات على حد سواء، حيث يجمع هذا المشروع السكني المرموق بين الرقي والتصميم المعاصر ليقدم تجربة معيشية استثنائية في قلب دبي الجديدة.
ويعزز من حصرية المشروع وتنوع مرافقه فندق سو/ أبتاون دبي، الذي يقدم تجربة ضيافة فاخرة من فئة الخمس نجوم في موقع متميز وسهل الوصول. وفي قلب أبتاون دبي، يشكل "ذا بلازا" مركزاً ثقافياً وتجارياً نابضاً بالحياة، يضم متاجر ومطاعم ومرافق ترفيهية إلى جانب أعمال فنية وتركيبات ثقافية فريدة. كما يحتضن "ذا أتريوم"، القلب النابض لتجارب الطهي في المشروع، مجموعة من أبرز مفاهيم المطاعم والتجزئة العالمية، من بينها مطعم "سور" المستوحى من المطبخ الإيجي ويحتفي بنكهات البحر الأبيض المتوسط، ومقهى أبتاون سوشيال الذي يركز على روح المجتمع ويشتهر بقهوته المحضّرة باحتراف ووجباته الخفيفة المميزة.
ويحمل أبتاون تاور شهادة LEED الذهبية، تأكيداً على التزام المشروع بالاستدامة البيئية. ومع التوسع المستمر لإضافة أبراج جديدة ومساحات مكتبية ومرافق ثقافية إضافية، يسهم المشروع في تعزيز مكانة دبي كمركز عالمي للتجارة والأعمال، مع تقديم تجربة معيشية فاخرة لا تضاهى.
موقع أبتاون دبي الإلكتروني: https://uptowndubai.ae/en/
نبذة عن إكليكتيك للضيافة
إكليكتيك للضيافة هي مجموعة ضيافة واستشارات استراتيجية مقرها دبي، تأسست لابتكار وتطوير وإدارة مفاهيم مميزة في مجال المطاعم والحياة الليلية والترفيه. ومع خبرة عملية تراكمية تزيد على 20 عاماً في هذا القطاع، تجمع إكليكتيك للضيافة بين الرؤية الإبداعية والدقة التشغيلية، وتتعاون مع العلامات التجارية والمستثمرين والمشغلين لبناء تجارب ضيافة لا تُنسى ومشاريع ناجحة تجارياً في الأسواق الإقليمية والعالمية.
تأسست إكليكتيك للضيافة على يد الرواد المخضرمين في هذا القطاع: ديفيد ليسكاريت، وريان أشاريا، وأليكس غارسيا، وتجمع خبرات متنوعة في استراتيجية المفاهيم، وهيكلة العلامات التجارية، وإدارة العمليات:
ديفيد ليسكاريت يقود عملية إطلاق علامات تجارية عالمية مرموقة ومفاهيم ضيافة رائدة في دبي والأسواق العالمية، مستفيداً من خبرته الواسعة في تطوير مواقع مميزة وتحديد مكانة العلامات التجارية عبر الثقافات.
ريان أشاريا هو مهندس معماري ومصمم تجارب ضيافة يتمتع بخبرة تزيد على 20 عاماً في ابتكار العلامات التجارية، واستراتيجية المفاهيم، والعمليات متعددة الأسواق. يتخصص ريان في بناء مفاهيم غامرة وجذابة تجارياً، تُحقق تواصلاً عميقاً مع الجمهور وتحقق نجاحاً واسع النطاق.
أليكس غارسيا صاحب مطاعم شغوف ومبتكر مفاهيم، يركز بشدة على صياغة قصص جذابة في مجال الطعام والشراب والترفيه، محولاً تفاعل الضيوف إلى نجاح تجاري مستدام.
